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星巴克摩登典藏吧台 搶進中部精品咖啡市場

2017-12-08 21:40經濟日報 記者宋健生╱即時報導

統一星巴克台中大英門市引進全台最頂級摩登典藏吧台。 圖/統一星巴克提供
統一星巴克台中大英門市引進全台最頂級摩登典藏吧台。 圖/統一星巴克提供
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統一星巴克搶進精品咖啡市場再邁出一步,位於台中市公益路餐飲商圈的全台最頂級「星巴克摩登典藏吧台」台中大英門市今(8)日開幕營運,這也是繼台北龍門、101之後,全台第三家提供頂級咖啡服務的門市。

值得注意的是,看準台中對於頂級咖啡消費的潛力,星巴克也引進「星巴克傍晚時光(Starbucks Evenings)」新型態,標榜為中南部首間供應咖啡啤酒的門市。

統一星巴克總經理徐光宇強調,台中大英門市從頂級咖啡的類別,把單純的品嚐咖啡,一路延伸到符合各種風味及情境的咖啡體驗,打破既有想像,重新定義嶄新的頂級咖啡體驗。

徐光宇相當看好國內頂級精品咖啡市場,在台北及台中陸續開出兩家星巴克摩登典藏吧台門市之後,預計明年展店可達6至10家,目標5年內開到30家。星巴克摩登典藏吧台門市投資金額約較一般門市高出1倍,訂價也高1成左右。

另外,統一星巴克也持續展店,今年底全台門市可達426家,明年目標要達到458家,2020年突破500家大關;而車道型門市今年預計達17家,明年計畫新增9家。

徐光宇指出,統一星巴克從2000年進駐台中開始,陸續在台中開出48家門市,占全台店數11%,展店策略以台中各地的優質商圈為出發,一路開展出各種獨棟建築風貌,到符合台中生活型態的DT車道型門市。

全新的「星巴克摩登典藏吧台」,提供來自世界各地珍稀少量典藏咖啡豆,並配備全系列頂級咖啡烹調設備,從咖啡豆到客製化的咖啡調配方式,頂級的專屬服務,展現咖啡館全新未來風貌。

看好台中精品咖啡市場,統一星巴克大英門市打造中南部唯一的雙吧台,除了一般吧台外,再引進最頂級「星巴克摩登典藏吧台」,區隔出專屬空間。

消費者不僅可在「星巴克摩登典藏吧台」,挑選從世界各地引進的獨特珍稀典藏咖啡豆,還能自行選擇想要的沖煮方式,包括虹吸、手沖、咖啡濾壓壺、冷萃或氮氣冷萃等。

統一星巴克台中大英門市開幕,總經理徐光宇(中)與大英門市全體員工合影,並為他們加...
統一星巴克台中大英門市開幕,總經理徐光宇(中)與大英門市全體員工合影,並為他們加油打氣。圖/統一星巴克提供
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