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台鐵推「干貝鐵板燒便當」 慶重陽

2017-10-27 12:25經濟日報 記者楊文琪╱即時報導

秋意漸深,台鐵便當師傅特別於重陽節前夕,將一般日式綜合海鮮鐵板燒加以改良,推出色香味俱全的干貝鐵板燒便當「干貝鐵板燒便當」,每份售價188元,10月27日起於台北站便當本舖1~5號店每日限量供應100份,售完為止。

台鐵表示,一般餐廳較少將鐵板燒料理做成便當 ,「干貝鐵板燒便當」以熱量較低且營養價值較高的干貝、蝦仁、透抽3樣海鮮為主菜。干貝富含蛋白質、鈣、磷、鐵及碳水化合物等營養元素,是一種低脂營養的食品;蝦仁含有豐富的牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷等微量元素,肉質Q彈鮮甜;透抽富含DHA、EPA、蛋白質、礦物質、維生素及牛磺酸等多種營養素。這3種新鮮海鮮,加入紅椒及洋蔥拌炒,美味無負擔,口感絕佳,讓人齒頰留香。

台鐵說,主食為櫻花蝦蛋炒飯,配菜採用一般鐵板燒副菜稍加改良。爽脆的銀芽配上韭菜花添色拌炒,香氣口感俱佳;清炒高麗菜加入木耳及紅蘿蔔絲,增添視覺美感,提升營養價值;搭配香煎豆腐,豐富的配菜,均衡的營養,讓人食指大動,胃口大開。這款便當還附有迷人的風味甜點,香蕉檸檬巧克力,餐後食用,回味無窮。

台鐵推出色香味俱全的干貝鐵板燒便當「干貝鐵板燒便當」,每份售價188元。 圖/台...
台鐵推出色香味俱全的干貝鐵板燒便當「干貝鐵板燒便當」,每份售價188元。 圖/台鐵局提供
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便當台鐵

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