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王品董座陳正輝 設定停損點不手軟

2017-10-25 23:54經濟日報 記者黃冠穎╱即時報導

王品集團宣布石二鍋退出上海,一口氣砍掉16家店,事實上,王品董事長陳正輝早在兩年前接掌總經理一職之時,就曾大刀裁撤五家曼咖啡門市和品牌,近兩年對淘汰弱店也毫不手軟。

王品是2012年與快樂蜂集團合資上海石二鍋,卻因大陸消費習慣與台灣不同,始終難以大幅展店。

攤開王品財報,上海石二鍋在2013年第一個完整營運年度就虧損新台幣6,009萬元,2014年再賠9,552萬元,2015年虧損擴至1.19億元,到了2016年雖然上海總店數一度衝上22家,仍赤字9,900萬元。

上海石二鍋退出市場,對王品獲利恐怕是利多於弊。

陳正輝對設立停損點、淘汰弱店沒有太大的妥協空間,王品執行長楊秀慧在年初曾直言,「現在王品的關店是正常的,只要商圈在移動,就要做遷移的動作」。

而王品今年新增的麻佬大、酷必、乍牛等三個品牌,也都一反集團的慣例,一出手就插旗在精華地段,將品牌效應極大化。

這在在都顯示出王品策略的改變,對市場趨勢的反應更即時。

王品集團上海陳正輝

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