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香蕉過剩怎解 林聰賢:朝加工方向努力

2017-10-23 10:22中央社 台北23日電

農委會主委林聰賢。記者後永全攝影/聯合報系資料照
農委會主委林聰賢。記者後永全攝影/聯合報系資料照
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行政院農業委員會主任委員林聰賢今天說,過去鳳梨也面臨過剩的問題,後來有了鳳梨酥,做了更多元的加工,香蕉未來也應該可以朝這方向,這也是他們現在努力的方向。

林聰賢今天到立法院經濟委員會進行農委會107年度施政重點暨收支預算案報告,他在會前受訪時,針對香蕉過剩、價格崩盤的問題,他說,季節開始變冷了,吃香蕉正是時候。

林聰賢表示,他們已啟動一個機制,不會照過去的方式被動操作;也就是農糧署已對種苗進行總量的協調,並建立資訊平台,讓生產者與通路業者能知道產量、天災風險等資訊。

他說,除此之外,也要加強國際行銷與加工,過去鳳梨也面臨到過剩的問題,後來有了鳳梨酥,做了更多元的加工,香蕉未來也應該可以朝這方向,這也是他們現在努力的方向。

林聰賢表示,香蕉目前有個關鍵技術,就是加工後香蕉顏色會變黑,現在知道包括韓國的香蕉牛奶在技術的關鍵有突破,他最近就走訪了幾個研究所,也啟動了一個計畫,目的就是要增加更多的加工品項。

香蕉林聰賢

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