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推銀髮食品 通路業者將組國家隊

2017-06-22 14:18聯合晚報 記者楊美玲/台北報導

台灣將邁入高齡社會,2026年恐成為全球高齡化速度最快的國家,財團法人食品工業發展研究所期盼更多業者能加入研發銀髮食品,並規畫註冊銀髮友善食品文字商標、促使「銀髮友善餐食推動聯盟」成立。

大潤發公關郭建志說,台灣銀髮食品市場剛萌芽,正面臨「四缺困境」:產品零星而缺乏整合、沒有統一的識別系統、政策誘導較少、許多銀髮族也沒意識到身體已產生需求;因此即使通路想著手耕耘市場也有相當難度。

大潤發建議,食品所的銀髮食品評選放寬條件,建立識別系統外,並呼籲政府應跨部會推出政策誘導,協助國內的銀髮食品產業組國家隊,產業壯大、市場才能健全。

根據工研院報告,台灣銀髮產業市場在2025年可望達3.6兆元,其中健康食品是發展的重點之一,商發院也曾表示,光是銀髮食品的商機就達上兆元。農委會自2016年起補助食品所,舉辦銀髮友善食品評選與推廣活動,盼能促進兆元產業發展,今日在台北國際食品展的現場,舉辦產業鏈交流會,邀請大潤發、天河鮮物、台畜等業者暢談經驗。

他建議,藉由銀髮食品評選放寬參加門檻,組成民間聯盟,納入國內外更多優質食品,增加市場多元性,並推出識別系統以利消費者選購時判,同時也希望透過衛福部、經濟部等部會的專業,具體給產業界導引與建議。

衛福部銀髮族

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