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翻轉食農 邀美麻省理工學院來台挑戰

2017-04-20 14:25聯合晚報 記者葉卉軒/台北報導

好食好事基金會今天舉行「超越食農,好食好事」活動起跑記者會,邀請在全球掀起精實創業訓練旋風的美國麻省理工學院「全球創業極限挑戰營(MIT Global Entrepreneurship Bootcamp)」來台,以「解決未來食農問題」為主題,預計號召全球70位的跨界菁英,一同在台進行突破傳統飲食與農業框架的「超越食農」創業極限挑戰,希望能為台灣帶來翻轉食農的創新思維。

好食好事基金會董事長陳宏裕表示,邀請美國麻省理工學院來台舉辦「超越食農好食好事創業極限挑戰營」,主要是因應氣候變遷與飲食習慣和消費行為改變等問題,讓全球食農產業供應鏈的再造、生產力的突破、健康的維持與經濟商業模式的永續上,帶來強大的市場需求。

陳宏裕指出,這次引進Bootcamp課程,期望美國麻省理工學院的專業實戰講師和國際化團隊,能帶給台灣年輕創業家更多的創新思維,以培養年輕世代專業知識與市場開發能力,協助更多年輕世代投入食農新創事業。

美國麻省理工學院來台代表Bhaskar Pant指出,這次在台灣舉辦的系列活動,除了新創企業課程六天五夜的新創挑戰營之外,還特別專為台灣地區想要創業或正在創業的人,設計了mini Bootcamp體驗營。Bhaskar Pant表示,台灣在食農產業的創新上,一定可以激發很多年青志業家的潛力。

好食好事基金會執行長邱子權則指出,美國麻省理工學院受到全球新創業者的高度矚目,以3月底剛在澳洲布里斯本舉辦完的MIT bootcamp為例,就是由6000多名報名者篩選出最後的參加者,平均錄取率只有2%。此次MIT Beyond Food不僅讓有志投身新創的年輕人能有國際創業思維的衝擊外,更讓台灣的食與農創業看到無限想像。

氣候變遷創業食農教育澳洲飲食習慣

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