親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
財經焦點
科技產業
金融要聞
稅務法務
產業綜合
期貨專區
房市情報

林試所新發現 馬告果實精油效果「鑽石級」

2017-03-21 20:46經濟日報 記者高行╱即時報導

山胡椒又稱「馬告」,大多分布於台灣中部及東部一帶海拔300~2,300公尺間的山坡地,全株及果實具刺激性的薑辣香味,可食用其葉、根及果實,也可當成食品香料,提升食物的風味。農委會林業試驗所過去幾年,著手研究山胡椒各部位精油及其生物活性,並發表多篇研究成果,刊登在Journal of Functional Foods、Natural Product Communications等國際知名研究期刊。

林試所表示,山胡椒各部位精油抗菌活性極佳,其中以果實精油抗菌效果最好,其於濃度5 μl/disc時,可完全抑制仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌、克雷伯氏肺炎菌及白色念珠菌等5株菌,故果實精油之抑菌活性極佳。由於精油的抗菌活性和其化學組成分相關,經試驗分離,證實果實精油抗菌活性來源為檸檬醛化合物。因此,再以果實精油及檸檬醛化合物分別製成不同濃度抗菌紙後,當濃度為80 ppm以下,即可抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌,並通過抗菌紙的抑菌測試。

山胡椒各部位精油抗發炎活性,以果實精油為最佳,其主成分檸檬醛化合物,對細胞沒有毒性,也能明顯抑制革蘭氏陰性菌內毒素及革蘭氏陽性菌所導致的腫瘤壞死因子、介白素-1β及介白素-6等發炎蛋白質表現,具有相當優異的抗發炎活性,且對活性氧化物質等有顯著的抑制作用,故為一極佳之抗發炎活性化合物。然而,檸檬醛係以橙花醛和香葉醛等二種異構物形態存在,因此,該所利用管柱層析方法,純化出這兩種化合物,除了發現這兩者均具有極優異之抗發炎活性外,還進一步解開及證實這兩種化合物在抗發炎活性細胞分子機制上所表現的差異性。

經由林試所的研究,證實山胡椒果實精油用途非常廣泛,堪稱精油界中的鑽石,除了可以做為抗菌醫療產品材料外,還具有極佳的抗發炎活性。另外,也解開了檸檬醛之二種異構物抗發炎模式的異同,對於未來應用這類生物資源於開發保健用品時,能提供更具體的參考資訊。

山胡椒(馬告)植株、近照及果實。(林試所提供)
山胡椒(馬告)植株、近照及果實。(林試所提供)
分享

林業腫瘤農委會

相關新聞

加油站外刷國泰世華台塑聯名卡 回饋率最高1%

2017-03-21 21:35

搶攻中國塑膠地板市場 獲萬科地產訂單

2017-03-21 17:14

日經中文網稱 按美元計 中國去年經濟增長僅1.3%

2017-03-21 16:01

電動自行車夯 出口漲逾5成

2017-03-21 14:14

花神咖啡登台 民眾等5小時也願意

2017-03-21 14:03

日本郵政小物 網友:買到不想回家

2017-03-21 13:53

去年小賺…郵政商品實用掛帥 郵差包最具競爭力

2017-03-21 13:53

今年度分行裁撤 花旗開第一槍

2017-03-21 09:51

勞工意識抬頭 航空雙雄人力成本增

2017-03-21 05:47

立榮前老董:空姊別把「對不起」掛嘴邊

2017-03-21 05:47

Outlet搶客 老將新秀廝殺

2017-03-21 05:47

因應一例一休 取消提早開店

2017-03-21 05:47

多元攬客 搶郵輪商機

2017-03-21 05:47

伯朗 強攻膠囊咖啡機

2017-03-21 05:47

膠囊咖啡…不只喝口味 也是喝品味

2017-03-21 05:47

行動支付/科技、金融業 卡位搶商機

2017-03-21 05:47

東吳企管財經講堂 產學探討無現金社會

2017-03-21 05:47

行動支付/便利商店、百貨進駐 最積極

2017-03-21 05:47

桃園衝行動支付 結盟四電信業者

2017-03-21 04:23

竹科IC產業衰退? 科管局:研發力道仍強

2017-03-21 17:03

全聯不只可買菜 4月起還可換Gogoro電池

2017-03-21 13:04

中油甄選爭議考生 16人決定不錄用

2017-03-21 10:00

熱門文章

小北百貨創辦人黃卜文54歲猝逝 公司:營運不受影響

2017-10-23 15:13

「星宇」商標被註冊 星宇航空提異議

2017-10-23 21:44

兆豐泰國行員監守自盜3300萬 顧立雄:要兆豐交報告

2017-10-23 15:27

愛車如小三!分手前小心 別讓「稅」事變理財黑洞

2017-10-23 10:00

永豐吹哨者被開除 顧立雄:恐影響銀行健全經營

2017-10-23 09:42

談iPhone X量產?郭台銘傳上午已與蘋果營運長會面

2017-10-23 14:58

超有哏全聯小編消失後…他們將挑戰最強小編寶座

2017-10-23 16:08

小北百貨創辦人猝逝 好友分享黃卜文小故事

2017-10-23 20:13

蘋果傳考察 亞光 大立光 玻璃鏡頭廠

2017-10-23 14:26

日圓0.2686創5個月新低 專家:已經到甜蜜點

2017-10-23 20:13

金管會看比特幣 顧立雄:先觀望容忍

2017-10-23 15:28

三陽斥資3億元 浩漢設計新總部大樓今動土

2017-10-23 12:59

台積電30週年慶 郭台銘看好兩位接班人

2017-10-23 16:35

台積電30週年慶 蔡總統肯定對台灣的貢獻

2017-10-23 17:24

傳獨吃蘋果A12訂單 台積電:不評論

2017-10-23 09:08

輝達黃仁勳:AI應用 可解決未來半導體問題

2017-10-23 14:29

華銀 將強化防洗錢機制

2017-10-23 05:05

華銀紐約分行金檢未過關 其餘8家過關

2017-10-23 10:24

潛艦國造計畫按進度 台船擴人力增自製

2017-10-23 09:07

遠航近日爭議不斷 張綱維:機棚、機隊太少

2017-10-23 12:14

磐石保經 要買陸互聯網公司

2017-10-23 05:05

鴻海攜夏普 強攻明年全球手機市場

2017-10-23 10:21

路易莎啟動進軍海外市場計畫 明年曼谷飄咖啡香

2017-10-23 13:08

張忠謀談半導體未來10年 摩爾定律還可走下去?

2017-10-23 14:26

華銀遭美方盯上 顧立雄:通報系統不足作業缺失

2017-10-23 09:45

華南銀被美盯上 顧立雄:不勞煩彭總裁出馬

2017-10-23 14:26

顧立雄:​一定資產規模以上的銀行 強制設置法遵長

2017-10-23 11:26

何壽川仍擔任證交所董事 顧立雄:我來協調

2017-10-23 10:44

沒被保護反被報復 立委要求保障吹哨者

2017-10-23 14:06

顧立雄:永豐若基於吹哨開除員工可能違反銀行法  

2017-10-23 10:11

林聰賢:只要青年願進農村 所得超乎想像

2017-10-23 12:37

國民黨稅改版本出爐 股利所得量能課稅

2017-10-23 12:08

茂迪董座:太陽能整合 剩2家即可

2017-10-23 14:26

兆豐泰國行員監守自盜 顧立雄 違反內稽內控

2017-10-23 15:00

31歲動畫師擁百名員工 談起成功祕訣:放不下

2017-10-23 22:20

聯發科行動產品復甦 外資喊價372元

2017-10-23 13:40

顧立雄:華銀在法遵和洗錢防制通報已學到教訓

2017-10-23 10:00

和平國小下「磁磚雨」 陶瓷公會:有兩大問題

2017-10-23 17:31

三陽砸3億蓋設計大樓 加碼投資軟實力

2017-10-23 11:35

IBM攜中華電 打通台灣/香港直連網路

2017-10-23 12:21

商品推薦

贊助廣告

留言