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科技大廠不辦尾牙 餐飲飯店將受衝擊

仁寶(2324)開第一槍,成為電子代工大廠今年不辦尾牙首例,餐飲業者指出,辦不辦尾牙,對科技大廠而言可能是「小事一樁」,因為今年科技業普遍大好,獎金照發、獎品照抽沒問題,但接外燴的餐飲業、飯店業原先預期的「大宗收入」恐將落空,不免將迎來疫情之後的第二波衝擊。

不願具名的餐飲業高層指出,去年的尾牙宴在疫情未爆發前仍照常辦理,但今年的春酒則因疫情基本上全部取消,若疫情捲土重來,不僅科技業者可能停辦尾牙,過往會舉辦大型尾牙、春酒場的金控、房仲等產業,也恐聞風而跟進取消。

餐飲業者指出,往年單一大型飯店或宴會廳業者,尾牙接單量動輒數千、上萬桌,對公司營收而言,算是一筆不小的貢獻,尤其在新冠疫情帶來的產業寒冬下算是「救命單」,若今年這些尾牙、明年初的春酒大客戶都取消,「那真的是雪上加霜」。

衝擊方面,餐飲業者分析,科技、房仲、金控業的尾牙、春酒宴,參加人數動輒上千甚至上萬人,席開百桌是基本盤,甚至接近千桌的都有可能,尾牙期間,單一大型的宴會廳、飯店業者接單額度可能就高達數億元,這樣的營收規模,是一家大型餐廳一年的業績數字,所以算業界每年的重頭戲。

不過,業者也分析,目前台灣疫情防控得宜,只要保持適當的社交距離,大型聚會基本上還是可以辦,無須太過於悲觀,今年餐飲業界還是會端出最好的拿手料理,跟各領域產業界同樂。

餐飲業 尾牙 疫情

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