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新加坡華人「撈魚生」過年 星展銀老總首次搬進台灣

2019-02-11 15:32經濟日報 記者楊筱筠╱即時報導

星展銀行(台灣)總經理林鑫川表示,「撈魚生」是新加坡傳統的農曆年習俗,不論是親友...
星展銀行(台灣)總經理林鑫川表示,「撈魚生」是新加坡傳統的農曆年習俗,不論是親友聚會或是企業開工,都會來個應景的「撈魚生」。在大圓盤上擺放各種象徵好兆頭的七彩食材,再用筷子撈動盤中的繽紛料理。
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今天是春節後開工第一天,金融機構特殊團拜活動今(11)日登場。外商銀行中的新加坡銀行星展銀行,今日則舉辦新加坡過農曆新年特有的撈魚生賀年菜開工活動,邀請行內高層主管參加。

撈魚生一共有七種佐料,星展銀總經理林鑫川表示,選在大年初七舉行,意欲為中華故事中,女媧創造蒼生,在第七天捏土石造出人類的故事,在新加坡是慶祝人出生之日,也為人日。

七種佐料包括新加坡特製的香油(風生水起)、酸梅醬(甜甜蜜蜜)、金桔(大吉大利)、魚生(年年有餘)、胡椒粉與五香粉(五福臨門)、花生與芝麻(金銀滿屋)。

每加完一種佐料,大家就要喊一句吉祥話,加完之後,大家要一起攪拌,攪拌過程中,筷子夾的越高越好,象徵步步高陞,夾的時候喊出吉祥話,然後再夾起撈魚生中的料吃下,象徵今年風生水起、大吉大利。

林鑫川今日在現場,也獻唱一首新春吉祥歌,恭祝大家恭喜發財。

新加坡華人過年,在農曆初七會舉行撈魚生活動,攪拌過程中,筷子夾的越高越好,夾的時...
新加坡華人過年,在農曆初七會舉行撈魚生活動,攪拌過程中,筷子夾的越高越好,夾的時候喊出吉祥話,活動後桌子越亂是常態。記者楊筱筠/攝影
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新加坡星展銀行

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