每條大街小巷都有! 咖啡產業銷售額連二年突破400億元

財政部發布統計通報指出,繼2023年咖啡服務產業銷售額首度突破400億元,2024年統計至前11月已達377億元,可望連二年突破400億元大關。
每條大街小巷都有咖啡店,足見台灣人對於咖啡的喜愛。財政部表示,截至2024年 11 月底咖啡館家數 4,824 家,較2018年成長 42.5%,各年均呈增加,幅度介於 4.7%至6.3%。
若加上隨時可供應現煮咖啡的連鎖超商,甚至加油站、超市,所締造的「黑金商機」不容小覷,帶動上游咖啡批發及零售廠商設立,2024年 11 月底家數分別為 693 家、1,261 家,近 六 年增 23.1%、38.7%。
銷售額方面也屢創新高,前述三者併計的咖啡服務產業,由2018年 316 億元逐年上升,2023年已逾 400億元大關,較2018年增加三成六,2024年前11月377 億元,全年上看 400 億元。
其中咖啡館2018至2023年銷售值介於 175億至246 億元,僅於2021年受疫情衝擊,年減 2.5%,其餘年份皆走升,2024年前 11 月為 218 億元,各年占咖啡服務產業比重均在五成以上。
財政部表示,我國咖啡原料主要來自國外,近年咖啡進口量平均每年近 5 萬公噸,2024 年達 5.3 萬公噸,為歷年最高。隨國人對咖啡品質要求提高,精品咖啡消費市場快速拓展,亦帶動國內咖啡豆生產,2018年產量抵1,019公噸高點,期間遇病蟲害或異常氣候影響,產量上下波動,惟大抵維持在 950 公噸以上。咖啡豆主要產自屏東縣、南投縣、台東縣及嘉義縣等農業大縣,近年合計占比皆逾六成,其中台東縣因栽種面積減少,產量排名自2021年起跌至第三。
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