餐飲業5月由黑翻紅？ 數據顯示是「空包彈」

經濟部統計處今（23）日公布5月批發、零售及餐飲營收。餐飲業雖然「由黑翻紅」，營收為575億元，年增14.4%。但統計處分析，翻紅主因還是去年5月三級警戒基期過低所致；而5月營收呈現月減，顯示較4月更糟，餐飲翻紅僅是「空包彈」。

統計處估計，6月批發、零售及餐飲營收為年增5.1%至8.1%、10.5%至13.5%、27.2%至30.2%；第2季批發、零售及餐飲預估營收年增6.3%至7.3%、5.7%至6.6%、9.0%至9.7%。

餐飲業5月營收看似甩脫4月負成長，但經濟部統計處副處長黃偉傑表示，從月來看呈現7.4%的月減，顯示5月營運狀況比4月更差，呈現年增主因仍是因為去年5月三級警戒所致。

若與疫情前比較，今年5月575億元比2020年5月的621億元、2019年5月的677億元衰退7.4%、15%。

至於餐飲業6月成長約三成，同樣還是受到去年6月基期偏低影響，至於是否有機會好轉，黃偉傑說，按餐飲業業動向指數分析，廠商態度仍較悲觀，因為6月雖然確診人數比5月下旬低，但全台仍屬於確診高原期；統計處預估，6月月減幅度為15.5%至13.2%，尚未走出低谷。

同樣受到基期擾動也包括零售業。零售業5月營收為3,197 億元，為同月新高，年增2.7%，達到連九紅。其中，綜合商品零售業雖然呈現正成長，但是超市業卻是呈現年減9.5%，打破連12紅，主因就是去年5月出現「囤貨潮」，墊高基期。

批發業5月營收為1兆843億元，創同月新高，年增7.9%，原因包括全球新興科技需求熱絡，外銷動能續強，加上國際原物料價格高檔盤旋。

展望未來，批發業受惠5G、高效能運算、車用電子等新興科技應用需求持續，加上國際原物料價格續居高檔，預估營業額年增率續升；零售及餐飲業營業額雖受疫情干擾，但因與疫情共存逐漸被民眾接受，且業者加強行銷力度，以及年中慶及畢業季商機，將有效降低疫情的衝擊。

據統計處調查廠商對6月營運看法，按營業額計算之動向指數批發業為48.0、零售業為48.8、餐飲業為48.4，顯示6月份批發業、零售業及餐飲業營業額將較上月減少。