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生活型態翻轉…無接觸支付 網購、外帶成新日常

新冠肺炎疫情嚴峻,許多高檔餐廳到平民小吃都受疫情影響改為外帶不內用,服務生在店內等待客人上門外帶。 圖/聯合報系資料照片
新冠肺炎疫情嚴峻,許多高檔餐廳到平民小吃都受疫情影響改為外帶不內用,服務生在店內等待客人上門外帶。 圖/聯合報系資料照片

「多久沒和家人上館子用餐?還記得上次掏錢付款的感覺嗎?」為了與病毒共存,過往飲食、消費與居家生活的習慣,在疫情下都被迫轉了彎。

走在重新開業的寧夏夜市,逛街人潮戴上雙罩、保持社交距離,點好餐後用手機掃QR Code,按下行動支付後離去。無現金、無接觸的支付消費模式,成為防疫的現在進行式。

台灣夜市商圈產業公會總會長林定國說,寧夏夜市二○一五年就引進陸客慣用的「支付寶」,後續也和國內行動支付合作,八成攤商都可無接觸付款,當時「超前部署」成為疫情下讓顧客安心的措施,也是經營優勢。

根據萬事達卡六月公布的「行動支付使用習慣調查報告」,逾七成五消費者提升行動支付使用頻率,其中每天使用的「重度使用者」增加三成,連六十歲以上長者,原本僅一成五會每天「嗶」一下付款,疫情時也倍增至三成一。

餐廳裡少了顧客杯觥交錯的景象,多的是外送機車在路上穿梭,外帶、送餐趨勢似乎也回不去。經濟部統計處分析,餐飲業者自去年疫情爆發以來,陸續提供外帶餐盒、冷凍餐食宅配等外送服務,今年這類業者從去年四月的五成七,增至今年五月的六成四八,連台北五星飯店的米其林三星餐廳也外送烤鴨。

電通智能中心智庫負責人楊少夫說,以往線上的信用卡交易金額,多是家電、精品等高單價商品,但疫情期間多是衛生紙、泡麵等低單價生活用品,線上購物的便利性,會成為許多人的習慣;因應消費者需求,電商的「差異化」經營會更顯著,藉此增加黏著度。

台大公衛學院副教授張書森說,未來終究得在防疫模式下與病毒共存,民生、藝文、餐飲等經營方式,都會伴隨防疫行為而有不同發展。

疫情 夜市

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