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鮮奶人氣高 乳品產量進口量雙創歷年新高

2019-08-15 10:25中央社 台北15日電

隨著民眾飲食習慣西化,乳品消費需求持續增加,帶動國內乳品業產量及進口量持續成長,去年雙創歷年新高,今年上半年國內乳品產量達33.2萬公噸,年增4.2%,全年有望再創新高。

經濟部統計處今天公布產業經濟統計簡訊,指出國內乳品製造業內銷比率近100%,2012至2018年產量平均年增3.9%,穩定成長;同時,國內因氣候環境限制、飼養牛隻成本高昂,仍須以進口品補足缺口,2012至2018年進口量平均年增7.3%,今年1到7月進口13.9萬公噸,年增3.4%。

觀察主要產品,國內業者在今年上半年生產鮮乳最多,占58.8%,統計處指出,國內鮮乳產量從2000年起均超過30萬公噸,雖然2014下半年受食安事件波及,導致2015年產量年減4%,但隨著業者致力建立產銷透明系統、小農品牌趁勢興起,加上鮮乳飲品及咖啡市場擴大,帶動鮮乳需求回升,去年鮮乳產量創下38.1萬公噸新高。

乳品業中占比第2、第3的調味乳及發酵乳產量也逐年增加,今年上半年占比分別為20.4%及14.7%。

進口產品則以乳粉占30.9%居首,其次為鮮乳(26.8%)及乳酪、乾酪、乳製品塗醬(23.1%)。統計處指出,進口產品中以鮮乳成長最迅速,2012至2018年平均成長率高達29.2%,今年1到7月則年增17.4%。

統計處表示,台灣加入世界貿易組織(WTO)及簽訂台紐貿易協定後,逐漸開放乳品進口,使進口量快速成長,目前乳品前4大進口國為紐西蘭(42.7%)、美國(25.1%)、澳洲(9.8%)及法國(5.1%),其中以美國2012至2018年平均年增26.2%,成長最為顯著。

國內乳品業產量及進口量持續成長,去年雙創歷年新高。 本報資料照片
國內乳品業產量及進口量持續成長,去年雙創歷年新高。 本報資料照片
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