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珍珠奶茶後 商業司點名「這一味」將風靡東南亞

2018-11-22 11:00經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

台灣珍珠奶茶東南亞地區颳起旋風,年輕人手上拿著一杯,邊吸奶茶邊嚼珍珠的景象到處可見。不過,經濟部商業司表示,東南亞各國的投資管道、消費者偏好都有所不同,今年則是更聚焦發現,繼珍珠奶茶後,台灣的「咖啡飲料」與「西點麵包」在東南亞地區極具市場潛力。

商業司指出,東南亞已發展出多元的咖啡飲料文化,例如新加坡有南洋咖啡、越南是越式咖啡、印尼與泰國的消費者喜愛即溶咖啡飲品,但這些消費者卻有著共同的特點,就是飲食口味偏重,喜歡將牛油、煉乳等添加至咖啡中,增添風味,形成獨特的咖啡傳統。

不過,商業司表示,現在東南亞年輕消費者也流行坐在標榜小清新風格的咖啡店,點一杯咖啡,搭配蛋糕或麵包,拿起手機拍照上傳IG,分享咖啡店氛圍與餐點美食,大走文青風。

商業司建議,若台灣業者能善加運用東南亞地區消費者喜好,將成為我國咖啡與烘焙業南向商機的利基點。

東南亞咖啡奶茶

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