恬靜雅緻都會綠洲 輕奢時尚氛圍牛排餐館

【DECO雜誌】

資料暨圖片提供-YHS Design

恬靜雅緻都會綠洲

Urban Oasis

秉持「溫馨典雅,歡樂滿室」的精神,「雅室牛排」陪伴台北人走過27 個年頭,無論特殊烤炙的老饕牛排或是香氣濃郁的焗烤田螺等經典菜式,都是資深饕客的共同記憶。也因此,品牌首次擴點,全新開幕的大直旗艦店,更宛如新生命的誕生,要在延續精神、傳承美味的同時,創造新一代的個性與價值,而這也是知名設計師楊煥生,為雅室牛排打造大直旗艦店的獨特視角。

美味真情不變,但楊煥生設計師以空間為「雅室牛排」演繹的品牌面貌,當然不只要有「煥然一新」的改變。雅室牛排總經理范哲維回憶設計伊始,楊煥生最讓他驚豔的設計,就是大膽的格局規劃。不同於多數提案方追求座位數的最大值,楊煥生更重視空間予人的感受,從而定義每個場域應當呈現的基礎調性。

金綠調合提煉輕奢時尚氛圍

捨去多餘的技法,楊煥生透過線條的力量,與流行語彙的姿態,將152 坪的餐飲空間寫入豐富的想像,運用木料與燈光配飾為空間妝點出溫暖及高雅的氣質,把台北這個大城的雜沓紛擾都甩到一邊,瞬間化為一處明亮友善的聚會場所。吧檯大膽地設置於入口處,透過大理石檯面與拼花石板地,構築出一道氣派的開闊長廊,領檯門面背壁大面積使用雅室牛排的招牌代表色─綠色,帶點低調奢華感的寶石綠與金屬雕刻「Steak Inn.」字樣共同展現貴氣,並針對綠色系進行微調,將之注入軟裝,錯落於硬件、線板的深木質調。當深灰、草綠等中性色系結合簡約的設計線條,原本具有經典美式特色的元素,便轉化出一種蘊含復古情感的時尚性格。而神來一筆的金色鐵件,更為空間描摹出如暗紋般精緻閃爍的裝飾線條,提煉出輕奢時尚氛圍。

雅室牛排進駐大直最新的「扇形地標」英迪格酒店,位於共構的「春大直」購物商場二樓。

營造城市綠洲般的愜意清新

沿著入口長廊落地窗外的美麗景色與燈光步入內部用餐空間,便宛如踏上伸展台,預備與「雅室牛排」的經典美食,以及設計師所勾勒出的風格空間展演,共同享受一場無與倫比的輕奢「食」尚演出。弧形延展空間、左右開闊的落地窗恰能扮演獨特的時尚角色,透過微亮燈具散發溫暖光線,虛實鏤空媒材、木質溫潤肌理與大地色彩之間的搭接效果,平衡機能與美感,表達想傳達的親切感,而在虛實交錯的表述上,輕化了量體的形意,將空間表情做出溫潤的修飾,使整體視野更加開闊與輕盈,期望人們在都市中盡情享受這份新鮮、愜意的氣息。

(左圖) 複合元素互相襯托交融,並善用獨特扇形空間詮釋出現代多元的層次風味。

(右圖) 導入彎折曲線凹凸飾板,豐富蜿蜒之感,並借燈具創造光線軌跡。

SPACE NOTES

建築形式// 毛胚屋

空間坪數// 室內面積約152 坪

使用建材// 木皮、灰鏡、皮革、大理石、鐵件、小U鋼板、金屬美耐板

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