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風格生活家許育華──柏林市集的優雅情調

2018-08-07 08:51LaVie

文_許育華

圖_許育華

比起歐洲各國首都,柏林市民對於環保、在地生產、綠色永續信念無比hard-core。即便身處歐洲最富裕國家的首都,柏林人不愛逛百貨公司、不追求連鎖品牌,他們支持的是獨立小農與跳蚤市場。

在柏林居民信仰樂活、注重有機環保的影響下,柏林絕對是名正言順的市集之都。幾乎每日、每區都有露天蔬果市集;而週末,則是超過10 個以上的跳蚤市場天下。事實上,比起進口食材,柏林人更願意多花一點錢,支持在地農產品;比起消費名牌奢侈品,他們更愛跳蚤市場挖寶。人們總說德國人給人距離感,但在市集裡,你會看到這些真性情的人們,溫暖親切地對待自己的商品與客人,而攤販找到知音般的熱絡態度,也讓市集成為人們愛上柏林與柏林人的最佳場所。生活在柏林近7 年,無論是週週去買菜的Kollwitzplatz Farmer’s Market,或是市民與觀光客都愛的跳蚤市場如Mauerpark Flohmarkt,我都從未厭倦;閒晃遊走在各式各樣的市集中,聽著人聲喧嘩、顏色與風格的交織、呼吸異國的氛圍,最讓人感覺貼近城市的庶民生活與日常五感。

Kollwitzplatz Farmer’s Market 位在有「柏林瑪黑區」...
Kollwitzplatz Farmer’s Market 位在有「柏林瑪黑區」之稱的Prenzlauer Berg,每到假日總能吸引許多柏林人前往。大家穿地漂漂亮亮、逛地興高采烈,讓這裡洋溢著悠閒愉悅的氛圍。
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上市集尋找最新鮮蔬果與花朵

Prenzlauer Berg 是柏林最閒適舒服的一區,被形容為柏林的瑪黑區,居民注重有機、環保,做瑜珈、吃蔬食。每週六早晨,當Kollwitzplatz Farmer’sMarket 一開市,不只別區的人們會特地來訪,附近鄰居們更全員出動,好看的大人、小孩,提著編織購物籃採買蔬果、火腿、起司、海鮮的畫面,情調十足。

Kollwitzplatz Farmer’s Market 位在有「柏林瑪黑區」...
Kollwitzplatz Farmer’s Market 位在有「柏林瑪黑區」之稱的Prenzlauer Berg,每到假日總能吸引許多柏林人前往。大家穿地漂漂亮亮、逛地興高采烈,讓這裡洋溢著悠閒愉悅的氛圍。
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另一個出名的果菜市集,則是在Maybachufer運河旁的Maybachufer Turkish Market。這兒充滿熱鬧蓬勃的生活感,土耳其大叔吆喝叫賣著、主婦推著購物車大包小包,年輕人則握杯飲料坐在河岸旁曬太陽,拿起吉他大夥兒唱起歌來,鮮花、美食、暖陽、音樂,真是大同世界。我最愛在好天氣時,到這裡加入活力十足的人群,找個小攤,點杯薄荷茶,有時吃上一份熱騰騰中東Falafels,最後再帶一大束便宜鮮花回家,是週五下午的小確幸。

全歐洲最精彩的二手市集

除了農夫市集外,柏林的二手市集也很蓬勃。事實上,柏林是個充滿懷舊氣味、熱愛二手的城市:城裡許多咖啡館仍保留濃濃六○到七○年代、老祖母式的裝潢風格,在21 世紀的今日顯得既酷又復古,而柏林跳蚤市場數量,更是全歐之最。從社區式的小型二手聚會,到大如足球場的Mauerpark Flohmarkt;從販賣二手文青讀物的洪堡大學書報市集,到充滿大量德國高級老瓷器的「六月十七大街」(Flohmarkt Straße des 17. Juni)不一而足。在商店都關門的週日,上跳蚤市場尋寶簡直是全民運動。

Mauerpark Flohmarkt是柏林規模最大的跳蚤市集,也是觀光客認識柏...
Mauerpark Flohmarkt是柏林規模最大的跳蚤市集,也是觀光客認識柏林在地生活的第一步。
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走在跳蚤市場時,我們也可以發現柏林人的環保態度。來自各行各業、不同年齡層的非專業賣家們,往往一年只來擺攤1、2 次,把用不到的舊東西帶到二手市場裡賣掉,於是,你會用1 ∼ 2 歐元買到一本好書(這是我永不厭倦的樂趣)、5 ∼ 10 歐元換得整組六○年代咖啡杯加蛋糕盤,50 歐元買到一張復古單人沙發⋯⋯。柏林跳蚤市場教給我的一堂課是:無須一直消費新品,若有需要,上跳蚤市場找就對了!你會注意到,像是舊的延長線、插頭、螺絲起子、USB 這些一點也不浪漫,但也無須非買新品不可的項目,在二手市集裡有超多選擇。

值得一提的,除了最經典的Mauerpark Flohmarkt 之外,附近的Arkonaplatz Flohmarkt 也是我的最愛。我剛搬到柏林時公寓裡空無一物,現在被訪客們稱讚的家飾與家具都來自Arkonaplatz Flohmarkt。挖寶秘訣?地毯式尋寶,睜大眼睛就對了!

Maybachufer Turkish Market 販賣鮮花、蔬果等,是生活感...
Maybachufer Turkish Market 販賣鮮花、蔬果等,是生活感濃厚的果菜市集。
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許育華推薦 好逛市集清單

柏林最有氣質的市集 Kollwitzplatz Farmer’s Market

Kollwitzplatz Farmer’s Market 是柏林最有氣質的有機週末市集,每週六09:00 ∼ 16:00,總可以在這裡看到在地的小農有機食材,還有好看的市民與許多小孩。市集不算很大,但精美、高品質,五顏六色的鮮美蔬果、起司、海鮮、火腿等,標上有機標誌、寫上產地、名稱與價格,讓逛市集就像在讀一本活生生的食材課本。讓人離不開目光的,還有來自德國各地小產區、獨立莊園(特別是柏林隔壁的布蘭登堡地區)的「罐裝類」產品—它們是貼上手工標籤的有機葡萄酒、可小量購買的橄欖油與醋、各種品種花蜜、自家製果醬與醬料等。老闆都是熱情之人,會耐心、自信地跟你解釋自家產品特色,雖然肯定比超市貴,但是一番聊天之後,我們往往還是心動地掏出荷包,準備用好食材關心自己。

Wörther Str., 10405 Berlin

週六09:00∼16:00

柏林最有氣質的市集 Kollwitzplatz Farmer’s Market
柏林最有氣質的市集 Kollwitzplatz Farmer’s Market
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生活感滿分的土耳其市集 Maybachufer Turkish Market

Maybachufer 運河旁的Maybachufer Turkish Market,是柏林相當知名的果菜市集,也是柏林人的最愛之一。這裡洋溢著熱鬧的氣息,也散發蓬勃的生活感,新鮮食材與花朵攤位沿著河邊林列,充滿土耳其色彩的醬料、熱食、麵包、起司、橄欖、香草等,更滿足人們對異國風味的渴望。不只如此,土耳其市集以價格親切聞名,下午四、五點打烊前,即便用1 歐元買到1 公斤蔬果也不足以為奇,也因此,開餐館的人們常常選擇到此批貨;同時,這裡也有好些販賣布料、工藝品、中東風格小飾品的攤子,是藝術學校學生尋找便宜素材的好去處。

Maybachufer 1-13, 12047 Berlin

www.tuerkenmarkt.de

週二、週五11:00∼18:30

生活感滿分的土耳其市集 Maybachufer Turkish Market
生活感滿分的土耳其市集 Maybachufer Turkish Market
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最大、最經典的跳蚤市集 Mauerpark Flohmarkt

Mauerpark Flohmarkt 是柏林最大、最經典的跳蚤市場,現在也變成柏林市民與觀光客週日的聚集場所,充滿異國飲食、文青設計商品,是認識柏林的第一步。在這裡,專業的、非專業的賣家集合成百來個攤位,六○至七○年代的老沙發與舊書櫃、東德時期的燈具與餐盤,都成為當下最熱門迷人的復古雜貨,特別是亞洲來的買家像是進了寶山,沒有人甘願空手而回。

Bernauer str. 63-64,13355 Berlin

週日10:00∼18:00

最大、最經典的跳蚤市集 Mauerpark Flohmarkt
最大、最經典的跳蚤市集 Mauerpark Flohmarkt
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復古家具的天堂 Arkonaplatz Flohmarkt

Arkonaplatz Flohmarkt 週日營業,因為專業賣家多,可以找到優質的復古家飾家具,是我幾乎每週都去的最愛。北歐、經典德意志、包浩斯等風格,都能以划算的價錢獲得,至於那只要花10 幾、20 多歐元便能換得的小型家飾如Rosenthal 早期花瓶、Braun 小家電、甚至舊一點的Thonet 餐椅,則是最熱門搶手貨。

Arkonapl., 10435 Berlin

www.troedelmarkt-arkonaplatz.de

週日10:00∼16:00

復古家具的天堂 Arkonaplatz Flohmarkt
復古家具的天堂 Arkonaplatz Flohmarkt
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柏林市集走跳秘技

跳蚤市場可以殺價嗎?

跳蚤市場迷人的,在於人情味,小小講價可以(大約10-15%),但殺價得誇張則會破壞了那份默契,賣家心情一好,經常是帶著半買半送的率性,記得多一點禮貌與微笑。

如果是旅行者,沒有機會買食材下廚,在蔬果市集可以買什麼當作紀念品呢?

柏林市集裡常有販賣茶葉的攤位,相較於沉重的葡萄酒或果醬,薄荷茶、菩提花茶等香草、花果茶顯得物美價廉又輕盈,很值得帶回家。

許育華

許育華,專欄作家,擅寫設計與生活、旅行與文化、雜誌與出版等領域。曾任職《GQ》、《VOGUE》、《Marie Claire》等媒體, 並擔任《Marie Claire Maison》總編輯;近年生活在德國與台灣之間,做為各地媒體特派員,作品有2016《Wallpaper City Guide Taipei》。

【完整內容請見《LaVie》2018年8月號】

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《La Vie》為台灣第一本設計理想生活的美學實踐誌,引介國際設計美學趨勢,內容涵蓋「Lifestyle生活風格、Aesthetics美學、Vision觀點、Industry產業、Entertainment娛樂」五個核心領域。 在過去帶領讀者實踐生活美學的10年裡,La Vie連年榮獲金鼎獎最佳時尚與生活雜誌等多樣獎項的殊榮肯定,未來La Vie也將持續帶領讀者用設計改變世界,THINK GLOBAL ・ DESIGN TOMORROW!

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