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港務局老宿舍廢墟新生 寵物友善餐廳品私房海陸燒烤

▲閒置數十年的港務局宿舍,經店家巧手改造成舒適的用餐空間。
▲閒置數十年的港務局宿舍,經店家巧手改造成舒適的用餐空間。

【圖/文:行遍天下】

由港務局舊宿舍翻新的「梅蘢鎮」位在距離花蓮港不遠處靜謐的集合住宅區群中,藝人杜詩梅原本與先生在花蓮東大門夜市經營燒烤攤多年,偶然經過港務局舊宿舍被這棟老宅深深吸引,等了將近5、6年確定標到後,斥資超過500萬將閒置多年的廢墟大力翻修後,開設專營季節性海陸燒烤以及寵物友善的餐廳。

▲沒有華麗裝飾的清水泥作空間讓人覺得十分可親。
▲沒有華麗裝飾的清水泥作空間讓人覺得十分可親。

店內隱約還可以看到老屋新生的痕跡,料理區中特別打造的大烤窯是店內燒烤美味的祕訣之一。杜詩梅說,據說在中亞很盛行用窯烤食物,因其高溫鎖水的特性,只要食材新鮮,烤出來的肉品軟嫩又充滿肉汁,非常好吃。晚餐提供的季節性海陸燒烤主打漁港時令海鮮、日本生蠔、Choice等級的牛小排、花蓮在地的溫體豬肋排以及雞肉。從前菜、湯品、主菜至甜點,誠意滿滿的10道美味料理,難怪開業迄今吸引許多主顧客一訪再訪。

▲窯烤後鮑魚與鳳螺,鮮Q多汁。
▲窯烤後鮑魚與鳳螺,鮮Q多汁。

▲主餐Choice等級牛小排,可吃到大塊肉的軟嫩與骨邊的酥香焦脆。
▲主餐Choice等級牛小排,可吃到大塊肉的軟嫩與骨邊的酥香焦脆。

 

店家資訊

梅蘢鎮

地址:花蓮市民德二街26-1號

電話:0987-888-737

時間:週四17:30-21:30、週五到週一14:00-17:00、17:30-21:30(週二、三休日)晚餐需預約

消費:單人套餐1,200元起

 

《初夏懶人度假》5月號2023第365期

 

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