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有片/基隆沒有好吃的義大利菜?Piazza品牌進駐

2017-12-07 09:31聯合報 記者吳淑君╱即時報導

「Osteria by Angie」是美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)評選,亞洲最佳101家餐廳之一,喜歡道地義大利料理的饕客都不會錯過,包括陽明海運董事長謝志堅。他到Osteria大直店吃過後,感嘆基隆沒有好吃的義大利菜餐廳,遊說安琪餐飲集團董事長王佳瑋來基隆市展店,他們提供基金會所屬的陽明海洋文化藝術館一樓讓他們進駐。

Buffet有沙拉甜點,義大利傳統窯烤pizza吃到飽。記者吳淑君/攝影
Buffet有沙拉甜點,義大利傳統窯烤pizza吃到飽。記者吳淑君/攝影
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低溫烤整個晚上的火雞,鮮嫩多汁。圖/piazza餐廳提供
低溫烤整個晚上的火雞,鮮嫩多汁。圖/piazza餐廳提供
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王佳瑋到基隆,馬上被有百年古蹟的陽明海洋文化藝術館吸引,今年7月把集團旗下的Piazza皮耶薩品牌引薦進來。王佳緯指出,piazza之前有在台北市東區開店,因為租金太高,收掉一年多,剛好陽明邀請他們來,考慮Osteria義大利餐廳價位太高,不適合基隆,所以延用piazza品牌,走的是中低價位。

50公分的大Pizza,800元,適合一家人分享。記者吳淑君/攝影
50公分的大Pizza,800元,適合一家人分享。記者吳淑君/攝影
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王佳瑋(右)和總監Giorgio(中),今天都現身Piazza餐廳。記者吳淑君/...
王佳瑋(右)和總監Giorgio(中),今天都現身Piazza餐廳。記者吳淑君/攝影
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開幕至今,他們又做了兩次調整,價位再降,份量再加大,要給客人高CP值,還推出每人420元的Buffet,有沙拉甜點,義大利傳統窯烤pizza吃到飽,也可以單點主菜,像燉飯350元,加100元,150元升級為套餐,他們還推大的50公分的大Pizza,800元,適合一家人分享,七月開幕到現在,回客率越來越多,有越來越多人知道他們來了。

入選亞洲最佳101家餐廳之一的Osterai集團旗下的Piazza進駐陽明海洋文...
入選亞洲最佳101家餐廳之一的Osterai集團旗下的Piazza進駐陽明海洋文化藝術館。記者吳淑君/攝影
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聖誕節快到了,他們應景推出火雞全餐,低溫烤整個晚上的火雞鮮嫩多汁,搭上配菜,內用4800元,外帶3800元,必須3天前預訂,現在就可以訂了。曾服務於國際級五星級飯店及米其林星級餐廳,並曾擔任Hyatt集團亞洲區行政總主廚的義籍廚藝大師Giorgio,目前是餐廳的總監,他今天示範Panettone特製蛋糕吃法,一層一層鋪上滿滿的草莓配料,切開分享,不但有節慶味道,也讓人吃到幸福感,這個特製蛋糕一個1500元,要三天前預訂。

切片分享的烤火雞,汁多味美。記者吳淑君/攝影
切片分享的烤火雞,汁多味美。記者吳淑君/攝影
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道地的義大利麵。記者吳淑君/攝影
道地的義大利麵。記者吳淑君/攝影
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