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在地人激推! 屏東鹽埔美食「阿彬火鍋店」自炒湯頭爆好喝 露天平價傳統石頭火鍋、肉片免百元

udn走跳美食/jason

這間傳統石頭火鍋是鹽埔在地人相當激推,用餐時間一位難求,半露天用餐空間就是很在地。先爆炒過的石頭火鍋,炒香後的辛香料帶來香氣和甜味,自炒的沙茶醬帶點花生香,絕不能錯過。湯底喝起來清爽,各樣CP值高的火鍋料,特推不用百元的肉片,大草蝦及鮮體牛也是眾多人推薦。

【阿彬火鍋店】

阿彬火鍋店介紹

只要是鹽埔在地人都會知道這間火鍋店,就位在大馬路旁邊。沒錯!他的用餐空間就是屬於半露天的,沒有冷氣喔!這就是屏東在地的表現啦,不過現場有備超多電風扇,解決太熱的問題。

阿彬火鍋店厲害的就是這自製沙茶醬,沙茶醬屬於自取使用,可以添加一旁的蔥蒜辣椒,餐具也是自取。

阿彬火鍋店預約

火鍋店有接受電話預約,不過要準時到喔,逾時不候。電話是08-793-6054。

阿彬火鍋店菜單

菜單在這,先選擇火鍋要大份或小份。所謂大小份,也就是剛上桌的時候,鍋內的保底備料食材,每鍋限坐五個人,也就是超出五位請開兩鍋喔。其他就是單點,草蝦真的很大隻,肉片也相對便宜,還有超多火鍋料。

阿彬火鍋店餐點介紹

【石頭火鍋:330元(大)】

大份的火鍋剛上桌的樣子,就是有一些基本保底的火鍋料和肉片,而且辛香料爆炒後,加入高湯熬煮,整個湯頭就是很傳統很經典。

另外還會附有青菜和冬粉。

石頭火鍋就是在煮火鍋之前,會把辛香料先在鍋底爆炒炒香,甚至有些會把肉也一併炒熟,再倒入高湯,所以會看到蒜末和青蔥是正常的。

【自製沙茶醬】

這個沙茶醬很厲害,店家自己製作的,會帶著一點花生香味,不管沾什麼料都很適合,也會因為這個醬,忍不住叫了白飯啊。

【霸王大草蝦:430元】

這草蝦的體積還滿大隻的,而且一吃就覺得新鮮,肉質Q彈鮮甜,吸收了湯汁的精華,但不失蝦肉的鮮味。

牛肉:90元】

當天居然忘記點份溫體牛,溫體牛才是招牌啊。可恨,這牛肉片一份才90元,照片為兩份的量,也是CP值很高。

其他火鍋料和餃類就是依照個人需要去點餐,總之一家人這樣圍爐一起吃石頭火鍋是個很幸福的事。

阿彬火鍋店評價

來到屏東就是要吃這種在地美食,隱藏在鄉間,傳統的石頭火鍋,熬煮清爽湯頭,火鍋料用料實在,超香的沙茶醬,互相搭配真的吃的很爽快。雖然餐廳是在不起眼的角落,但吸引超多在地人光顧,如果有來屏東玩的朋友,不妨可以安排這種在地美食,推薦給大家。

阿彬火鍋店

營業時間:16:30~22:30

地址:屏東縣鹽埔鄉勝利路163-3號

電話:08-793-6054

文章來源:Jason's Life FB:Jason's Life

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