影/金門老麵包店賣香蕉?業者研發「仿真香蕉酥」大受歡迎

記者蔡家蓁/攝影
記者蔡家蓁/攝影

哇!好像真的香蕉。金門知名的「我家蛋糕」老闆黃奕禧繼先前推出仿真「芋頭酥」後,最近又有新產品~「仿真香蕉」,看起來就像真的香蕉一樣,獨特的鳳梨椰果口感,搭配微妙微俏的造型,讓不少人看了相當驚艷,不少客人慕名前來購買。

黃奕禧說,他在1年多前推出仿真麵包系列,大受好評,這段時間,他一直在想研發新產品,因為他母親有自己種香蕉,某天看到新採收的香蕉,讓他覺得香蕉的造型很可愛,於是靈機一動,試試做「仿真香蕉」,他利用酥皮做法,捏出香蕉造型,內餡包著鳳梨椰果,口感相當搭配。

黃奕禧透露,他的仿真系列,目前已有芋頭、地瓜、馬鈴薯與香蕉,下一步還打算應景推出「仿真西瓜」,相信在炎炎夏日下,會很受歡迎。

黃奕禧的女兒黃姵瑜也補充說,最近剛好放暑假,很多家長都特別來購買,可愛的「仿真香蕉酥」給小朋友吃,不少人好奇為何內餡不是香蕉,她也解釋,因為香蕉餡比較容易壞,所以初步先推鳳梨椰果口味,香蕉內餡的部分還在調整改良中。

黃奕禧父女最近也著手開發禮盒包裝,吸引不少台灣公司行號跨海團購,他說,不少人都說,打開禮盒的剎那,覺得很驚喜,因為從來沒看過那麼像的,且每個都是純手工的,保證獨一無二的。

為了方便客人嚐鮮,店內的「仿真麵包」系列,有環保輕包裝與禮盒包裝,6個售價200多元,禮盒則是300多元起跳;黃姵瑜說,有遊客一買就是10盒,成為沙美地區新的伴手禮。

「我家蛋糕」老闆黃奕禧最近開發新產品~「仿真香蕉」,女兒黃姵瑜全力幫忙做網路行銷,讓仿真麵包系列紅到台灣去。記者蔡家蓁/攝影
「我家蛋糕」老闆黃奕禧最近開發新產品~「仿真香蕉」,女兒黃姵瑜全力幫忙做網路行銷,讓仿真麵包系列紅到台灣去。記者蔡家蓁/攝影
「我家蛋糕」老闆黃奕禧最近開發新產品~「仿真香蕉」,乍看之下,真的像香蕉一樣,讓人相當佩服他的巧手。記者蔡家蓁/攝影
「我家蛋糕」老闆黃奕禧最近開發新產品~「仿真香蕉」,乍看之下,真的像香蕉一樣,讓人相當佩服他的巧手。記者蔡家蓁/攝影
「我家蛋糕」麵包店的新產品~「仿真香蕉」,不少小朋友都說,真的很像,要來買香蕉麵包。記者蔡家蓁/攝影
「我家蛋糕」麵包店的新產品~「仿真香蕉」,不少小朋友都說,真的很像,要來買香蕉麵包。記者蔡家蓁/攝影
金門知名的「我家蛋糕」老闆黃奕禧最近開發新產品~「仿真香蕉」,大受歡迎,父女兩人每天都忙著製作與包裝。記者蔡家蓁/攝影
金門知名的「我家蛋糕」老闆黃奕禧最近開發新產品~「仿真香蕉」,大受歡迎,父女兩人每天都忙著製作與包裝。記者蔡家蓁/攝影

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