快訊

「沒說未來不升三級!」 陳時中曝Omicron病毒量變化快

要陸給台灣教訓…網友籲女星方芳剪掉健保卡 陳時中回應

高雄麻油雞入冬進補必吃!「食家個人土雞鍋」一次爽嗑3種麻油雞吃法

udn走跳美食/美食好芃友

每到冬令進補,第一個想到的當然就是:吃麻油雞囉(吶喊)!沒錯,北高雄瑞豐夜市附近的人氣小吃-食家個人土雞鍋,今年冬天不但又有香噴噴的麻油雞,還一次推出三種麻油雞的吃法!喜歡麻油雞古早味吃法必點麻油雞湯、喜歡飽足感可以選麻油雞麵線,喜歡來點清爽,麻油蛤蜊湯給你超鮮甜,三種冬令進補麻油雞湯願望一次滿足~

人氣華榮路小吃:食家個人土雞鍋

講到北高雄小吃林立的華榮路美食,我口袋名單最喜歡的三家就是:林記豆漿、上好餡餅、食家個人土雞鍋。而最近接近立冬,也來愛店食家個人土雞鍋探探有什麼適合冬天暖身的好喝土雞湯口味~

食家個人土雞鍋菜單(2021秋冬)

食家個人土雞鍋每一陣子都會改版菜單,推出新的土雞湯口味,這是今年最新菜單。比較不一樣的是現在食家個人土雞鍋,鍋內可選土雞肉或是肉雞腿,價格都一樣,有人愛土雞的扎實,有人愛肉雞的軟嫩腿肉,就看個人,但土雞湯底都是用土雞另外熬的喔!

高雄麻油雞推薦:食家個人土雞鍋

以往食家個人土雞鍋冬天也有麻油雞鍋,但今年冬天是一次推出三種不同的麻油雞!而且還有搭配振興券做預購活動喔~11/5以前預購麻油雞湯滿5鍋,可享9折優惠,再加碼送一碗湯麵線。搭配振興券更划算,消費滿500元送100元高雄券(可現折)最低達68折!

▼麻油雞 $120

這是大家最熟知的古早味麻油雞,以麻油、老薑片去煮,也是三碗麻油雞裡麻油味最濃郁的一碗!裡頭有雞肉、蛋包和青菜。

以土雞去熬的麻油雞湯湯頭很鮮欸!而食家個人土雞鍋的麻油用得不錯,薑的比例也給得恰到好處,湯有麻油香但不會刺喉嚨(有些薑放太多喝完喉嚨會刺)不過,食家個人土雞鍋麻油雞不是純米酒版的,如果你吃習慣吃純米酒版的麻油雞,這裡的可能也不適合你,食家個人土雞鍋蠻多家庭客群,麻油雞是做小朋友也能安心吃的湯頭。

這次的麻油雞我們選肉雞腿,比起以往吃到的土雞,肉更多(畢竟是雞腿),我蠻喜歡這種軟嫩口感,但我媽說吃雞肉她還是喜歡比較彈牙扎實的土雞,雞肉口感喜好就真的蠻看人的。

▼麻油蛤蜊雞 $150

想來點蛤蜊鮮味,麻油雞有升級吃法,那就是加入蛤蜊煮成麻油蛤蜊雞!

加入超多蛤蜊的麻油雞湯更清新鮮甜,湯有很明顯的蛤蜊鮮味,老闆娘說這麻油蛤蜊雞湯超受女生歡迎,尤其上班族女生、家庭主婦們傍晚或是下班後都蠻多人外帶這口味。

▼麻油雞湯+麵線 $120+30

這是我最喜歡的一碗,總覺得麻油雞湯沒有麵線就不完整啊,哈哈哈~

食家個人土雞鍋的麻油雞麵線,麵線可不只是少少加一點,量超多,吃完又喝完整碗湯可以來到八九分飽~而且呢,這麵線久泡在熱湯也不會太爛!吃到最後一口都超滿足~

麻油雞湯還有另一個靈魂,就是蛋~沒錯!食家個人土雞鍋麻油雞有加蛋!我這碗麻油雞麵線的蛋正好是煮七分熟,戳破蛋黃還會流出的超棒熟度~

▼蒜味麵線 $45

有人不那麼麵線泡在湯裡吃,食家個人土雞鍋的經典蒜香麵線到今年都還是有在菜單上~比起泡在熱湯的麵線,我爸說乾拌麵線更Q彈。

喔對,因為覺得食家土雞鍋麻油雞超香,剛好看到老闆娘從旁邊拿新的整罐麻油,也問她用哪裡的麻油(她說可以拍)。她笑說試過不少間黑麻油,最後在崁頂找到好吃又超純的百年麻油舖,雖然價格比市售麻油貴上不少,但用百年純麻油熬出的麻油雞湯香氣就是不同。

食家個人土雞鍋 評價

一轉眼吃食家個人土雞鍋也吃五年了,至今還是北高雄我最愛的高雄土雞湯!夏天喜歡來點開胃的梅子雞、苦瓜雞,而每年立冬或天氣冷也喜歡來這裡吃。

暖暖身體的燒酒雞、麻油雞,今年推出的食家個人土雞鍋麻油雞我覺得比以往的更香更好吃,不知道是不是在湯頭上做了一些調整和改良,總之~天氣漸涼,推薦喜歡冬季吃麻油雞暖身子的各位,一定要到食家個人土雞鍋來上一碗麻油雞啦!

食家個人土雞鍋

地址:高雄市鼓山區華榮路240-1號

電話:07 559 7115

營業時間:10:30 – 13:30 、16:30 – 21:00(週一公休)

臉書粉絲團:食家個人土雞鍋FB

文章來源:美食好芃友 FB:美食好芃友

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

小吃 古早味 上班族 瑞豐夜市 必點 高雄美食

相關新聞

在地人的愛店! 澎湖美食「花媽軟骨豬肉麵」 不吃牛的人一試就成老主顧

來到澎湖不免俗就會想到玩水與品嘗海鮮美食,但說到必吃的美食,觀光客可能不太會查到這家店,但這家「花媽軟骨豬肉麵」可是在地居民及澎科大學生的愛店,給不吃牛的饕客眾多餐點選擇。

2022屏東「史努比燈節」試燈搶先看!夢幻主燈區現場圖輯,搭遊園車輕鬆拍

屏東繼南台灣最美聖誕節圓滿落幕,最新打造「2022屏東燈節」3大燈區,其中首度結合史努比的眷村亮點更成為話題中心,1/21正式登場。本次展區分佈勝利星村、萬年溪及縣民公園,日前有在地民眾搶先捕捉試燈的

CP值滿爆!高雄楠梓美食「楊老ㄚ鴨肉專賣」 吃得到阿嬤50年累積的好手藝

udn走跳美食/貪吃鬼熊熊 天呀!如果不是吃到高雄大學附近,楠梓區藍昌路上這家楊老ㄚ鴨肉專賣,還不知道,原來天天買的新鮮鴨肉能夠這麼好吃,除了使用屏東現宰鴨之外,熊覺得廚房那位阿嬤也是楊老ㄚ

水上草原、石門古戰場、排灣族風味餐! 跟著《斯卡羅》走進恆春半島自然文史之美

【旅奇傳媒/記者-張偉浩】屏東地處台灣最南端,除了擁有迷人熱帶海洋風情,更是各族群尋找棲息地南遷時的最終交會點,除了近年來大放異彩影集《斯卡羅》原住民外,還有客家人、漢人,以及日據時代的日本人,讓恆春

高雄超欠吃草莓大福!「三輪車手工麻糬」夾滿巨無霸大湖草莓,隱藏版芋泥球必點

udn走跳美食/美食好芃友 冬季最正點的高雄草莓大福,絕對首推高雄左營的三輪車麻糬大福冰品啦!總是在台灣草莓季一開始就大器購入,大湖草莓,並特選飯店級的1號草莓~酸甜大size草莓包入手工製

5元生魚片太瘋!屏東恆春「20片生魚片=100元」必吃 新鮮海產吃個過癮

到墾丁旅遊必訪的超狂生魚片錯過可惜!位於屏東恆春的「邱家生魚片」為當地人氣餐廳,各款活海鮮、快炒類、酥炸類應有盡有,其中綜合生魚片20片只要一張小紅、40片200元,等於平均一片5元銅板價就吃得到,高

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。