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超吸粉的「過橋米粉」!湯頭濃醇、沽溜米線好好吃,內用還有菊花茶無限暢飲

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「吸粉堂過橋米粉-台南安平店」

之前經過吸粉堂過橋米粉台南安平店,用餐時段的人潮還不少,馬上收進口袋名單中,終於找到時間來品嚐啦~我們點了過橋米粉及雞腳都好吃!還有黃金泡菜也深得我心,而且店家態度也很親切,馬上來分享給你們啦~

安平美食「吸粉堂過橋米粉台南安平店」外觀

吸粉堂過橋米粉安平店位於安平路上,吃完還可以去安平老街走走。

台南螺螄粉「吸粉堂過橋米粉台南安平店」店內環境

一走進店內明亮乾淨的空間用餐起來很舒適,牆壁上還有傳統手工米粉的製作過程,透過畫作來呈現介紹很有趣,感覺都長知識了呢~

吸粉堂過橋米粉安平店還附菊花茶可以自行取用,餐具擺放在消毒機內,衛生又環保。

當天去剛好看到炸好的炸蛋山,厚厚的炸蛋看起來很誘人。

台南安平「吸粉堂過橋米粉」餐點介紹

我們點了3道不同口味的餐點,分別是菌菇過橋米粉、番茄過橋米粉、豬肉螺螄粉、來份雞腳,餐點都蠻符合我們的胃,大推加炸蛋!吸附湯頭後半脆半軟超好吃~

豬肉螺螄粉/小辣 160元+炸蛋 25元

湯頭用螺肉下去熬煮,香氣十足!配上酸筍及酸豆角提供了酸香滋味,裡面還有豆皮、花生、辣蘿蔔條、木耳、青菜⋯⋯多種食材。

我選小辣吃起來剛剛好,而且調味不會太重鹹或太酸,店家針對台灣人的口味有稍微調整,味道吃起來剛剛好,濃醇的湯底,我妹默默的就把整碗湯跟麵吃光光,如果嗜辣的朋友,可以點中辣以上,香辣過癮!推薦一定要加炸蛋!

菌菇過橋米粉/小辣 160元(附小菜)

隨餐附3樣小菜,不定時會更換,依照當日供應為主!

這道湯頭也讓我驚艷!以西式菌菇濃湯方式製作,湯頭很濃郁,不愛吃重口味的朋友,可以試試這道,靈魂湯頭很好喝,越喝越順口,裡面搭配上豆腐、肉片、豆芽、木耳、鴨血、菇類等食材,再配上Q彈沽溜的米線也很讚!

番茄過橋米粉/小辣 160元(附小菜)

番茄過橋米粉湯底以大骨加入牛番茄炒成醬製成,喝很來很清爽,帶有番茄自然的酸香及微辣滋味,爽口不膩,裡面還有青菜、豆腐、肉片、鴨血⋯⋯等,加上QQ彈彈的米粉越吃越開胃,是我會想再回訪的店家,口味上我們都蠻喜歡。

來份雞腳 35元(5支)

雞腳一入口後也讓我嚇到!吃起來非常的軟爛,獨門醬滷很夠味,帶點鹹甜風味及膠質,真的好涮嘴!一個人吃5支也沒問題,來吸粉堂安平店真的要來份雞腳。

一份小菜 50元(小菜不定時更換)

當天我們又加點一份小菜,有黃金泡菜、木耳、海帶絲,黃金泡菜辣味鮮明,醬汁濃郁,我們都好喜歡。柚香雲耳,脆口的雲耳有香甜的柚香滋味,非常清爽。海帶絲則是保有原本的海帶風味,吃起來甜甜的。

黃金泡菜/500g 250元

吃完黃金泡菜後覺得意猶未盡,立刻詢問有沒有單賣,默默的就帶了一瓶回家。

吸粉堂過橋米粉台南安平店

地址:台南市安平區安平路394號

電話:0958-179-618

營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

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文章來源:愛比妞の美食旅遊地圖 FB:台南 食。好所在

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台南美食 泡菜 老街

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