快訊

台抗議陸啟用M503銜接航線 美反對片面改變現狀促雙方對話

輝達重挫10% 那指大跌319點、台積電ADR再跌逾3%連六黑

嘉義百年木業文化之旅 泡老屋品味老時光

【圖/文:行遍天下】

百年前,日本人建造鐵路,將阿里山珍貴的森林原木一車車運往山下,催生出「東洋第一」的嘉義製材所,也揭開木都半世紀的木業榮景。在林業資源過度開發後,1963年阿里山停止伐木,森林進入休養生息的階段,山下的木都慢慢轉型,長成一座獨特的人文森林。

▲嘉義車站
▲嘉義車站

繁華木業歷史留下印記,轉化成都市的風景,位在成仁街209號的百年木屋,更早以前是開業45年的印刷廠,幾經易手找到惜屋愛屋的新主人。年輕的設計師夫妻Orisun和Rainie,在同一條街上經營木更Mugeneration咖啡館,經過這座修繕中的木屋一見鍾情,承租後邀請專業團隊以HERMIT(寄居蟹、隱士)意象規劃空間,女主人Rainie提到:「除了保留百年印刷機具和歷史脈絡,我們還利用玻璃纖維營造紙張效果,以長桌設計模擬印刷流水線,延伸了室內風景。」目前除了推出咖啡、茶飲和冰淇淋,週日下午活字體驗也十分有趣;拾級而上,映入眼簾的美妙光影與圓形窗框,讓舊時空記憶與嶄新設計完美融合。

▲HERMIT外觀
▲HERMIT外觀

▲HERMIT保留了印刷廠的歷史脈絡
▲HERMIT保留了印刷廠的歷史脈絡

歷史老屋遍佈全國,但擁有六千多棟木屋的嘉義市卻是最獨特的存在,豐富的木造老屋見證歷史發展與人文脈絡,長達十年的「舊屋力」計畫,為木都老屋帶來嶄新氣象,重生的故事打動人心。找一幢喜歡的木造老屋,以一杯咖啡或一餐美食的時間,享受光影變化與空間美學,想像自己回到一座森林中。

仁愛路上開業四年的「舊時光新鮮事」老屋咖哩專賣店,由70年檜木老屋改造,有各種乾式、湯式咖哩佳餚;國華街的「霜空珈琲」 低調美感耐人尋味,精緻的手工甜點讓味覺與視覺感受四季美好;「純情專賣所」以新鮮雞蛋、牛奶、麵粉和在地食材,遵循古法製作雞蛋糕,別出心裁的阿里山、小火車蛋糕烙印,每一口都飽含森林記憶。走訪木都,除了欣賞日式傳統建築,市區還有承襲自日本王子大飯店的五星級耐斯王子大飯店,隔壁的耐斯廣場購物中心則提供休閒購物服務。

▲「舊時光新鮮事」老屋咖哩專賣
▲「舊時光新鮮事」老屋咖哩專賣

▲霜空珈琲(圖片提供:霜空珈琲)
▲霜空珈琲(圖片提供:霜空珈琲)

▲純情專賣所
▲純情專賣所

木都嘉義市慢慢找回木文化DNA,阿里山出生的藝術家王文志,以森林意象在市區打造大型藤編裝置藝術森林之歌,為城市增添藝術山林氛圍;「北門驛」建於阿里山鐵路時期,2019年文化部登錄阿里山林業及林業鐵路為「重要文化景觀」,未來整修完成,將與對面的沉睡森林主題公園串聯成魅力景點。阿里山森林鐵庫車庫園區展示經典火車,好逛好拍,也是阿里山林鐵檜來嘉驛-檜木列車起始站,車上有精彩的導覽解說,帶領旅人探索百年木業軌跡。

▲阿里山森林鐵庫車庫園區
▲阿里山森林鐵庫車庫園區

大馬路的對面,還有全國第一座森林文創基地檜意森活村,這座保存完整的日式建築聚落,由日治時代台灣總督府營林局嘉義林場宿舍區轉型,29間檜町原宿分別引進優質食、遊、購、體驗品牌,無論是走日系風格、專賣雞蛋仔與鬆餅、刨冰的「Morikoohii森咖啡」,或是2023年夏季開幕、主打天然食材的「打貓咖啡Hit Cat Café」皆為人氣店家,充滿歷史感的老屋活化後,成為美食、文創、休閒場域,讓木業文化得以傳承。

▲檜意森活村
▲檜意森活村

位於西區的脆皮dou dou甜甜圈將超過半世紀的老木造重新整修,以懷舊公仔妝點空間,搭配現炸的創意甜甜圈,讓老屋活出新魅力;咖啡愛好者不能錯過的獨立咖啡店玖CAFÉ也是老屋再造典範,除了以現代手法詮釋房子,還養了一隻名為澎澎的貓貓,吸引旅人駐足。

▲脆皮doudou甜甜圈
▲脆皮doudou甜甜圈

木屋時光療癒身心,美食亦然,文化路商圈的林聰明沙鍋魚頭總店,座落在屋齡超過90年的檜木建築內,傳承三代的老店以一碗樸實的冬菜蝦仁蛋湯起家,再以沙鍋魚頭傳香半世紀;鄰近市區噴水圓環的源興御香屋排隊名店以紅鑽葡萄柚綠,成為雞肉飯後嘉義必吃美食。

▲林聰明沙鍋魚頭
▲林聰明沙鍋魚頭

2024年的旅行計劃,值得規劃一趟木都與阿里山之旅,即將啟動的「嘉有木屋」計畫是市府推動「木都3.0」的方向,未來,木都將持續以新舊融合的精神重新賦予木屋生命,讓這座城市人文森林,繼續訴說動人故事。

 

行遍天下 走訪台灣美景

追蹤更多旅遊新訊《行遍天下旅遊網》

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

咖啡 老屋 阿里山

延伸閱讀

張啟楷出戰下屆嘉義市長? 韓國瑜前親信接任黨部執行長

台南人有口福了!「星光市集」台日泰美食與服飾統統有,現在打卡「木瓜牛奶第2杯半價」

嘉義縣長翁章梁率434名員工送年菜 讓1500戶弱勢家庭溫馨過年

嘉義101高樓福容飯店春節前辦救災演練 展現消防救災量能

相關新聞

不是便當店選菜!台南名攤「白糖粿」多達20種口味 內行人最推「必點2口味」不怕選擇困難

不愧是「白糖粿」的產地!台南銅板小吃「白糖粿」爆紅到北漂,攤商前時常有排隊人潮。而台南在地店家更是不遑多讓,有家排隊名攤推出全台首見「擁有最多種口味的白糖粿」,...

美得不可思議!嘉義縣「螢火蟲季」登場 最佳賞螢景點曝光

【旅奇傳媒/編輯部報導】嘉義縣螢火蟲季熠熠登場,嘉義縣文化觀光局(簡稱文觀局)精選22處賞螢景點,有嘉義最獨特的鐵道賞螢、秘境賞螢、全齡友善步道賞螢,以及有著滿地飛舞螢火蟲地毯奇景的部落賞螢。每年4月

嘉義無限精彩!多樣「手作DIY體驗」一次看 親子同遊笑嗨嗨

【旅奇傳媒/編輯部報導】迎來春暖好時節,適合安排週末親子遊。嘉義縣文化觀光局(簡稱文化觀光局)介紹八處親子手作DIY景點,多樣選擇不只滿足親子同遊的樂趣,也讓孩子學習到更多相關有趣知識。嘉義縣縣長翁章

一點都不輸國外!嘉義「桃花心木大道」換裝穿越時空 重現歐美電影浪漫場景

釜山有櫻花大道,嘉義有桃花心木大道!嘉義市世賢路擁有堪稱全台最美的「桃花心木大道」,在季節交替之時換上新裝,一整排紅、綠、黃三配色的桃花心木交織成毯,美到令人讚嘆「一點都不輸...

官田暖心美味推薦!精熬湯品溫補首選 豐盛佳餚現點現做

在是寒冷的天裡,或是略感身體虛弱之時,想來份暖入心脾的美味湯品溫補一下嗎?來台南官田的【隆來好食】點上一碗熱氣騰騰的雞白湯品,保證讓你瞬間神清氣爽!

誰說只有韓國有!隱藏版巷弄咖啡廳「奶油小狗蛋糕」爆紅洗版 狗狗造型「達克瓦茲、冰淇淋布丁」融化狗奴

怎麼可以吃狗狗!現在不用花機票錢,就能在台灣吃到韓國爆紅的狗狗蛋糕!位於台南中西區的可愛咖啡廳「wakamodog」是近期齊聚網美和部落客的探店夯點,洗版IG的療癒系「狗糕」更是桌桌必點,還有其他環繞狗狗主題的造型甜點及可愛擺飾,狗控只要一踏入店裡就會被整體氣氛給融化掉。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。