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網友讚喻「嘉義最強小籠湯包」! 飄香20餘年「京站永春湯包」現包現蒸 每日限量200籠晚來吃不到

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這間嘉義小籠湯包也是我們在粉絲專頁詢問「嘉義西區美食」的時候,粉絲哈佛們推薦這間嘉義小籠湯包給我。

這家嘉義小籠湯包也是相當經典的一間「嘉義西區美食」。這家嘉義小籠湯包距今也有20餘年的歷史了,雖然這家嘉義小籠湯包也是老店了,但至今還是堅持現包現蒸,絕對不會提前蒸起來在那邊「納涼」。就跟著愛吃輝來吃吃看這間嘉義小籠湯包好不好吃吧!

這間嘉義小籠湯包不會太難找,不過停車來說就需要一些運氣成分。

來這間吃,如果不想等太久,還是建議要提早預訂比較好,因為他們真的是現點現桿現蒸。

這裡的工作人員偏年輕,我猜想應該是家人一起顧,都非常熱情親切,不會因為老店就有那種愛理不理的狀態,不僅僅是對我們而已,每一個客人都是相當親切。

這裡的蝦子堅持使用新鮮白蝦,不使用硼砂的蝦子。

原本我是不想點酸辣湯的,因為我們今天要吃很多間,想說試試看小籠湯包就好了,結果!!!!看到這鍋肉條,就非常好奇他們的味道了。

工作檯面不會髒亂不堪,算是整齊乾淨了。

剛蒸出來的小籠湯包真的相當迷人,絕對不是因為漂亮小姊姊開蒸籠才絕對好吃的唷~

鮮蝦+蟹黃 NT$140

首先,我們先嘗試一下鮮蝦,蝦子的口感還不錯,可以清楚感受得到新鮮成度,但其實每一間做湯包的店家,一但是鮮蝦+肉餡製作的配方,就會有鮮度比較淡一些的弱項,不會不好吃,只是鮮度來說會差了一些,也有可能因為蝦子要外漏的關係,皮在收口的扎實度比較沒那麼緊實。

蟹黃湯包的部分就非常好吃,肉餡香氣與鮮度就非常明顯,蟹黃的散發出的甲殼素香氣很濃厚,整個鮮度呈現上就非常迷人。

酸辣湯 NT$50

不諱言,這酸辣湯的價格真的頗貴,但是這只是單單以價格面來說,實際看到酸辣湯實體後,那這個價格我覺得相當合理。大部分的酸辣湯使用的是細肉絲,這裡則是用類似赤肉羹的方式去裹上芡衣,整個吃起來扎實度很充足,其他的配料來說也是給的相當大氣。

整體來說:

這間的水準絕對是在中上,如果開在台南,我基本上絕對會每週吃一次,我在點蟹黃湯包的時候,我就有問說是不是使用紅蘿蔔泥假裝蟹黃,工作人員很曖昧地跟我分享說,我試試看就知道了,害我本來想點蔥花湯包的,不過精算成本以及吃完的感受,我也猜想應該不是真的蟹黃,至於是甚麼,我們就不打破店家的秘密了,一切也都是我的猜想,但這內場經驗豐富的朋友應該都會知道其中奧妙,當然,不是科技與狠活,大家可以放心吃。

至於,這間被網友喻為嘉義最強湯包,老實說,我覺得絕對在前三,但是不是最強湯包我無法百分之百認定,但在我心中不是最強的,可是也是在前三名的寶座。

體驗時間:112/10

京站永春湯包麵館

地址:嘉義市西區中興路341號

時間:1100-1430,1545-2000(週日公休)

電話:05 281 3333

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京站 嘉義美食 湯包 老店

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