義式冰品吃出道地台灣味 在地食材新鮮研製天然好滋味
【圖/文:行遍天下】
2022年邁入第10年的「小紅帽義式冰淇淋」,口味推陳出新,成為許多旅人回「嘉」的甜蜜享受,嘉義青年夫妻吳東樺、郭素蜜的開店初衷,就是希望以專業義式製冰手法結合台灣在地食材,呈現嘉義18鄉鎮的18冰味,在嘉義市就能吃到嘉義山線海線農特產的冰淇淋。
喜歡吃冰、樂在研發的郭素蜜,是嘉義阿里山下的水上鄉人,一開始在鄉下賣冰,老人家上門都指名要吃花生、芝麻、芋頭、牛奶,可是義大利進口冰淇淋沒有這些口味、售價也高,她開始思考:「這麼好的商品,如何做成低脂肪低熱量、健康又好吃的台灣口味?」兩人開始尋找嘉義在地青農、小農栽種的無毒食材,收購老農賣不掉的水果,減少食材碳足跡,確保產地直送、品質新鮮安心。十年來,除了嚴選新鮮芒果、桑葚、火龍果、紅心芭樂、紫地瓜、百香果、水蜜桃等台灣水果研製冰淇淋,也勇於挑戰金門高粱、阿里山茶等特殊食材,做出老少咸宜的道地台灣味,開業至今獲得無數獎項肯定。
店家資訊
小紅帽義式冰淇淋Gelato Girl
地址:嘉義市興業西路396號
電話:05-235-2016
網址:sites.google.com/view/fgelato
時間:週五至日11:00-20:00(週一至四休)
消費:冰淇淋單杯45元、9杯禮盒特價360元、8吋心型冰淇淋蛋糕特價880元、漂浮冰淇淋咖啡75元。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言