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懂吃!跟著台南在地人熟門熟路找好料 歸仁庶民日常隱藏美食一次公開

【整理:行遍天下,圖/文:愛吃輝】

台南美食享譽全台,很多人到台南旅遊,第一件事就是找吃!但吃來吃去總是那些吃到膩、吃到厭的老店或名店,想嚐鮮又怕踩到地雷,若是有一位懂吃的在地人指點迷津就好了。這次由對吃相當專精的台南美食部落客愛吃輝帶路,鎖定歸仁區圓環附近美味道地、價格親民的小食,跟著愛吃輝大飽口福吧!

 

300戶麵店滷味

比起麵食,滷味反而更是主角,也是在地人相當隱密的隱藏版,老闆說如果要內用先找位置然後挑滷味,用滷味來排隊找到位置後,老闆會拿一本日曆紙一桌一桌詢問要吃甚麼。這裡的滷汁是偏甜的,辣椒吃起來不是死辣,而是麻麻的口感再加上豆鼓香氣,難怪每個人都會來這裡吃上一大盤滷味。

地址:台南市歸仁區大順街262號

時間:09:00-15:00(週一、四休)

消費:湯麵45元、滷味依照所夾內容而定

 

南一排骨

這家餐期總是人滿為患的便當店是好友偷偷報給輝哥,據說是歸仁在地人從小吃到大最愛的便當。雖然配菜表現普通,主餐是真的厲害,像雞腿熱熱地咬下去會噴汁的那種,小心燙口。雞排則炸得外皮香脆,醃製口味帶點甜度,限量販售的炸蝦仁酥而不腥,很多人會單點回去吃,晚來就沒有了喔。

地址:台南市歸仁區中正北路一段28號

電話:06-330-5520

時間:11:00-1400、17:00-20:00(六日休)

消費:雞腿蝦仁便當105元、雞排蝦仁便當100元

 

無名豆乳雞

這間位置就在歸仁國中圍牆旁深受學生好評,老闆說他們每天都是新鮮的油酥炸,絕不使用回鍋油,油真的是清澈到可以看到底。豆乳雞翅真的醃製的剛剛好,滿滿的豆乳香氣微甜甜口味相當吸引人,一根又一根啃真的是非常爽!豆乳雞排的裹粉也不是傳統地瓜粉,有點接近裸炸方式,只有薄薄脆皮粉。

地址:台南市歸仁區中正北路一段132號正對面

電話:0933351068

時間:14:30-17:00(週一公休)

消費:豆乳雞翅20元、雞米花30元、雞排55元

 

歸仁阿鴻臭豆腐

這間臭度與口感來說不錯,差強人意的是老闆預炸而吃不到熱呼呼的臭豆腐,有吃辣的朋友應該會非常喜歡,它的辣椒是麻而不是辣,大家也可以嘗試鹽酥口味,也滿多人點鹹酥,再另外沾醬來吃,就可以一次享受兩種版本。

地址:台南市歸仁區民權北路16號

電話:0935-228-332

時間:14:30-18:00(週一、四休)

消費:臭豆腐(大)65元、(小)45元、乾式臭豆腐40元

 

歸仁黑輪攤

原本是台發財車在路邊販售,生意變好後租了個鐵皮屋空間,是飄香20年的實力店家,有關東煮形式也有炸的選項,還有木炭烘烤的香腸與米腸,輝哥特別提到肝連不會擱牙,保持嫩度依然帶有口感,甜不辣滿大的魚漿扎實酥脆。還有免費的紅茶可以喝,每日限量只賣5小時,可說是在地人的台式下午茶。

地址:台南市歸仁區中正北路一段與號大通路交叉路口

電話:0910-881-909

時間:14:00-19:00

消費:黑輪、米血、魚板一支8元、兩支15元,貢丸15元

 

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滷味 便當 台南美食

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