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湯包咬下會噴汁! 心目中「台南鍋貼」的天花板 每日限量手工製作,隱藏版草莓蜜豆奶也超推

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之前發了好幾篇台南鍋貼的文章,就很多人推薦這間位於東區的台南鍋貼。我撲空兩次之後,這次假日她們說會開比較晚,我直接打電話訂一整鍋,這樣一來也比較不會浪費人家的時間。不過到了現場比較讓我尷尬的是他們還是提早先煎了,但我是堅持希望我可以重新煎一鍋。畢竟我已經事前說明我想到了再煎,不過還是不影響我喜歡這間台南鍋貼的印象。

這間眷村口味的台南鍋貼,就隱身在東區的巷弄之中,這裡沒有觀光客,只有在地人在吃。

在我的軟磨硬泡之下,老闆娘還是重新幫我煎了一鍋,我也避免老闆娘的麻煩,整鍋我就都包下來。

這裡可能人手比較不足,再加上都是手工製作,所以許多東西都是會先煎起來偷跑的。不過我個人真的不愛這樣,因為食物就是「好壞三分熱」。

起鍋之後,那香氣真的是很迷人。

鍋貼 NT8/顆

真的是不誇張,我還以為是鍋貼屆的小籠湯包,咬下直接大噴汁。表皮又是相當脆口的,不過唯一的缺點就是因為是眷村類型的鍋貼,所以他們沒有「摺口」,就是直接縮口了,因此也比較容易會皮肉分離。

我很少會發這種比較不美觀的照片,但這湯汁真的很誇張。

韭菜盒子 NT25

說實話,這裡的韭菜盒子的確扎實,用料也相當實在。滿滿的炒蛋、冬粉、韭菜、肉末,而且是有炒過的,所以香氣真的特別不錯。但我建議如果不是剛煎起來的,都推薦大家再加個蛋去讓他們復熱一下,因為這樣單吃,是會吃到麵粉味的,真的是非常可惜的地方。

這裡真的就在後面手工現包的,真的是非常令人感到著迷。

草莓蜜豆奶 NT$25

這個算是隱藏版菜單,在地的老饕推薦給我的,這個真的非常好喝,很推薦買給小朋友喝。

甜蜜餐飲屋菜單

我知道這裡的蛋餅也很有名,都是自己手工製作的粉漿蛋餅,但是真的是因為我看到那些先煎好的,完全不讓我感到想吃,不過如果是早上六七點大家趕著上班的話,這的確是可以,因為時間差不了多少,鍋貼是真的很好吃,雖然中間有許多小插曲,但不影響我覺得它是我心目中台南鍋貼天花板的印象。

甜蜜餐飲屋

地址:台南市東區建東街73號

時間:0545-1030

電話:06 238 7279

停車:無

體驗時間:111/01

文章來源:|台南吃貨|愛吃輝|好吃好玩好旅遊| FB:|台南吃貨|愛吃輝|好吃好玩好旅遊|

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