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豪雨特報!今鋒面通過 春節兩波強冷空氣

捐2張發票免費嘗 台南牛肉節將登場限量供應千份牛肉湯

新鮮入口的台南善化牛肉湯。記者謝進盛/攝影
新鮮入口的台南善化牛肉湯。記者謝進盛/攝影

2021台南牛肉文化節本月11日將在善化啤酒場登場,當天限量提供1000份牛肉湯,民眾只要捐2張統一發票就免費品嘗,熱鬧可期。

這項活動由市府農業局、民政局、善化區公所承辦,市長黃偉哲上午出席記者會,市議員林志展、李文俊、陳碧玉、農業局長李建裕、民政局長姜琳煌、善化區長方澤心等人與會。

會場除揭曉六大主題,也公布11日活動當天只要捐出2張當月統一發票,即可免費品嘗牛肉湯,限量1000份,當天也提供民眾以50元銅板價,就可購買市價250元牛肉乾,黃偉哲也加碼150份,由原來50份增為200份。

黃偉哲說,台南除是科技重鎮,也是農業大縣(市),牛肉聞名全台,許多北部餐廳及老饕都指名要吃台南的溫體牛,市府每年都會舉辦牛肉文化節推廣,而善化更是台南牛肉湯的重要推手,希望讓更多朋友知道好吃的牛肉來自善化。

農業局指出,善化過去擁有規模最大的牛隻交易場所「牛墟」,目前則有提供新鮮國產溫體牛的肉品市場,日屠宰量約60頭牛,而全市目前肉牛場約55場、約4171頭牛隻,所有牛隻透過合格屠宰後,當天可直送清燙牛肉店家,讓消費者品嘗到最新鮮的口感。

方澤心表示,今年響應牛肉文化節活動推出微電影「善化好味道」,公所也自製「善化國產牛肉店家地圖」全攻略,讓民眾品嘗在地美味的牛肉湯。

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一碗碗切好新鮮的細片牛肉,正等待淋上牛肉湯。記者謝進盛/攝影
一碗碗切好新鮮的細片牛肉,正等待淋上牛肉湯。記者謝進盛/攝影
台南牛肉節將登場,千份牛肉湯捐2張發票免費嘗,主辦單位今對外公布活動內容。記者謝進盛/攝影
台南牛肉節將登場,千份牛肉湯捐2張發票免費嘗,主辦單位今對外公布活動內容。記者謝進盛/攝影
台南牛肉節將登場,千份牛肉湯捐2張發票免費嘗,市長黃偉哲親自示範川燙牛肉湯過程。記者謝進盛/攝影
台南牛肉節將登場,千份牛肉湯捐2張發票免費嘗,市長黃偉哲親自示範川燙牛肉湯過程。記者謝進盛/攝影

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