號稱最難排的台南拉麵!5種特殊湯頭限量開賣,免費續麵超佛心
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今年真的是突然讓自己不停地吃台南拉麵,可能真的是因為看到「台南式」粉專的投票結果影響。這次就來吃台南拉麵第三名的名店,不過台南拉麵店滿統一的特色就是座位數真的不多,所以想吃還是需要稍微排隊一下。不管怎麼樣先跟著愛吃輝來吃吃看這間台南拉麵好不好吃吧!
這裡的座位數不多,到現場可以先看看菜單,也不用照著排隊。老闆會出來喊順序,快到你的時候再進去投幣點餐。
拉麵店還是會讓客人調整自己的喜好,如果喜歡日本風味重一點的,可以點稍微鹹一點的。不過我個人是吃一般而已,我就覺得是剛剛好了。
桌上有七味粉、辣油、白醋,筷子也在桌上自取,湯匙則在檯面上面。
特調的口味比較屬於蒜辣口味,蒜味其實是滿明顯的,辣味的感受也是不錯,湯頭算是相當溫和。
※豚骨黑木耳絲拉麵換海鮮鹽味口味NT$220
如果兩個人以上去吃,我還滿推薦其中一個可以點黑木耳絲。那多出了一碗黑木耳絲真的會讓你吃到懷疑人生,海鮮鹽味口味比較溫和,喝起來不是過度濃郁的感覺,卻也不像我目前吃過魚介口味的湯頭那麼腥,真的也是不錯喝。
※豚骨海苔拉麵換雞油口味NT$220
這雞油口味的湯底相當濃厚,卻不會讓人感到負重感極重,雞油的香氣真的讓人相當著迷。
這裡可以免費續麵,不過記得要留一些湯頭起來,一開始對這麵條可能沒有太多期待,可是卻意外地完美吸附湯頭,不禁還是會讓人忍不住「漱、漱」地一口接一口。
這間的叉燒肉切的超級厚,出餐之前,廚師還會針多插幾個洞,這樣一來會比較入味一些。肥瘦比例維持的相當不錯,不過建議大家叉燒要稍微泡一些熱湯,因為似乎是從冰箱拿出來的,這點倒是有一點嚇到我,不過這也代表保存方式比較讓人安心一些。
※八峰亭拉麵菜單
整體來說:
這間的口味也是相當不錯,如果以回訪率來說我是給很高的分數,雖然也是要等我把全台南好吃的拉麵吃完才行,湯頭真的是相當濃厚,麵條吸附湯頭的能力也是相當不錯,我也是滿愛這間叉燒的,給的相當大氣,不愧是被評價為第三名的拉麵
八峰亭拉麵
地址:台南市中西區萬昌街15號
時間:1030-1330,1700-2000
電話:無
停車:無
體驗時間:110/10
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