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台南牛肉湯推薦!傳說中「鳳尾筋炕湯」限量販售,每日現熬現賣、湯頭清醇順口 

udn走跳美食/台南吃貨愛吃輝

台南牛肉湯一直都是非常知名的在地小吃。台南牛肉湯一旦飄洋過海離開台南之後,那口味就是完全不一樣了。而這間原本很少觀光客,不過近年來被許多部落客前輩們報導之後,便成為許多觀光客吃完就去國華街的行程選擇。

這間台南牛肉湯的位置比較難找,這邊以海安路來說的話,只有一邊可以通過,如果不是在地人就容易錯過。

這間的牛肉,都是當天新鮮現宰配送,整條牛肉,老闆當場現修現川燙。

這裡碗筷自行取用,醬料、薑絲也是自己取用。

※牛肉湯NT150

這間牛肉湯算起來在台南不算便宜,價格算是中上。不過這間的湯頭比較清醇,沒有過多的調味,也沒有過度的濃厚感受,清清淡淡之中帶有一些鮮甜。牛肉給的份量也是相當充足,吃上一晚真的相當滿足。

說真的這間肉燥飯,也是偏貴一些,小小一碗20元。肉燥的口味來說還算中規中矩,我個人就會比較推薦吃白飯,還可以吃吃牛肉本身的鮮甜。

整體來說:

這間的新鮮程度,絕對不是在話下,牛肉處理的也相當得當,湯頭真的是我喜歡的那種淡淡的清甜,據說是使用牛鳳尾燉湯,那清甜的口味是我喜歡的類型,不過如果你比較愛好中藥香氣重一點,或者喜歡某粉加多一點的牛肉湯頭,但可能會不太喜歡這種。

老店牛肉湯

店家地址:台南市中西區忠明街23號

店家時間:11:00-21:00(週一公休)

店家電話:0925 256 283

店家停車:無

體驗時間:110/08

文章來源:|台南吃貨|愛吃輝|好吃好玩好旅遊| FB:|台南吃貨|愛吃輝|好吃好玩好旅遊|

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