快訊

4月颱將生成? 吳德榮分析這原因對台無威脅

海口人霸氣婚宴!每人1大條烏魚子 總舖師:這還不是最澎湃

嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,其中烏魚子一桌10條,每人1大條(半副),超狂菜色被親友張貼到社群「爆料公社」,稱為「海口人的霸氣」。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,其中烏魚子一桌10條,每人1大條(半副),超狂菜色被親友張貼到社群「爆料公社」,稱為「海口人的霸氣」。圖/林塏翰提供

嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由獲選台灣之光百業達人「行動外燴達人」年輕總舖師「阿翰師」林塏翰料理,其中烏魚子一桌10條,每人1大條(半副),超狂菜色被親友張貼到社群「爆料公社」,稱為「海口人的霸氣」,網友紛紛按讚,但阿翰師說,他料理10年,這還不算是最澎湃的。

30歲布袋人林塏翰,高中餐飲科畢業,22歲創業,從夜市擺攤做起,靠餐飲專業及累積好口碑,成為總舖師;4年前,嘉義縣議員葉孟龍辦婚宴,568桌流水席不收禮金,六組總舖師上演美食秀,其中超大現切鮪魚秀,主桌及其中30桌就是林塏翰掌廚,阿翰師說,菜色客製化,昨天喜宴友情價一桌1萬3千元,不知會被人貼上社群網站。 

新娘張書寧與林塏翰是從小認識朋友,夫妻和塏翰討論菜色,有烏魚子、龍蝦、層層堆疊水果塔,抽捧花選用精心設計鳳梨花,摸彩抽15箱鳳梨挺農民,推廣嘉義優質農漁產品,文定喜宴最吸睛菜色,除1桌10條超狂烏魚子,還有層層疊起霸氣水果塔,

阿翰師說,外燴靠勞力賺微薄利潤,不能偷工減料,除用料實在,菜色也要創新,包括碗盤創意要隨潮流,才能每道菜上桌的時候,都能客人驚豔,讓東家有面子物超所值。

蔡長材原在竹科當工程師,10年前返鄉接下家裡養殖業,養虱目魚與白蝦,研究改良傳統養殖,重視食安,獲選2017年農委會產銷履歷達人,產品獲選農委會2020年「海宴水產精品」,蔡長材與張書寧交往5年多,張書寧擅長繪畫與烹飪,在臉書粉絲專頁分享她用畫筆繪出水產畫作。

嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,被稱為「海口人的霸氣」。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,被稱為「海口人的霸氣」。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,層層疊起霸氣水果塔。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,層層疊起霸氣水果塔。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,層層疊起霸氣水果塔。圖/林塏翰提供
嘉義縣布袋鎮養殖青農蔡長材與妻子張書寧,昨天舉辦文定喜宴,由「行動外燴達人」總舖師「阿翰師」料理,層層疊起霸氣水果塔。圖/林塏翰提供

延伸閱讀

超狂婚宴!整塊烏魚子端上桌 網笑:誰跟你一片一片?

錢的味道?他問烏魚子好吃在哪 網回這樣搭配才對味

烏魚子拿去微波竟爆炸 網曝一作法:像炙燒

娃娃機夾高檔烏魚子!實品讓他翻白眼 網笑:借你放大燈

相關新聞

彷彿帶了四個胃! 嘉南14家必吃美食&甜點 3天2夜小旅行吃不停

於 2020-09-26 出發,總共為期 3 天,一共去了 16 個景點,其中包含 林家肉燥飯、源興御香屋、林聰明砂鍋魚頭檜木館。 嘉南必吃美食、甜點都收錄在這裡囉!

美度不輸櫻花季!台南「粉紅寺廟」上百株花旗木點綴莊嚴聖地

隨著氣候日漸炎熱,全台各地百花盛開,最近更是興起一波平地賞櫻的風潮,除了著名的彰化二水的與列車同框的花旗木外,台南有一處飄著粉紅雨的寺廟也成了賞花的新興景點!

南台灣超浮誇芒果奶蓋大布丁冰、情人果冰出動啦!天熱吃冰正當時

到南台灣旅遊,就是要吃黃澄澄的新鮮芒果冰,天熱來上一碗,不但可以品嘗到香甜多汁的水果滋味,還有超浮誇的奶蓋+布丁,堆疊在上面搖搖晃晃好誘人,讓甜點控冰品控一次大滿足!

台南IG打卡新景點!走入時光隧道 重返日治時期拍出森系美照

中式樓閣建築、荷蘭時期城堡、日本風格老宅、美援時期軍官宿⋯⋯台南,除了美味小吃,也充滿著吸睛的時代建築。春暖花開的時節,就前往台南好好地放鬆,賞景、美食、採果、泡湯!在台南,可以欣賞到歷史多元文化在這裡融合、發亮發光,得以沉湎古風也可以享受文創魅力。

坐在「龍貓」森林場景休憩!連假遊台南最新景點 踏青x賞花x拜廟一網打盡

你知道台南最新的景點在哪嗎?甫於3月21日正式開幕的官田「大隆田文化生態園區」,位於官田區公所對面,與新營長勝營區一樣是由舊軍營改建,10公頃園區內有榕樹、桃花心木、芒果樹等約1300棵,是很適合散步

台南「漁光島藝術節」現場圖搶先看!3/27全面封島,免費接駁車資訊必看

台南最美「漁光島藝術節」即將於3/27正式登場,主辦方不僅邀請13組藝術家為漁光島創作作品,還規劃了2場表演、2大市集及5款限定活動,像是開幕當日可以欣賞台灣樂團I Mean Us、音樂藝術家雷光夏的

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。