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台南國華街「彩虹白糖粿」6種口味現炸現吃 令人念念不忘的傳統甜點

udn走跳美食/隨裕而安

白糖粿這種傳統甜點,我以前從來沒聽過,都是看了前陣子的熱門台劇「想見你」被影響到,超想吃吃看,上網查了一下都說是在台南安平那邊的一間小攤子取的景,本想趁著去台南時順便去朝聖一下(想見你劇中取景店家地圖點此),可惜交通與時間不配合,只好在小吃聖地國華街找一家白糖粿來解解饞了,就是這家彩虹白糖粿。

想見你中出現白糖粿的畫面:

我以為店家叫做彩虹白糖粿,其實店名叫做「石家」,他們賣的白糖粿因為有多種口味,會沾上不同顏色,所以取了彩虹白糖粿這樣的名字。

點了以後要現炸,稍等一會兒。

我就選了原味與花生粉兩個口味來試試看,做好後看起來也與「想見你」劇中安平那家的白糖粿有著差不多的外型。

可以拿竹纖插著吃,白白胖胖的形狀不規則,吃起來就像是大號的炸湯圓或炸麻糬吧~Q軟又有彈性,雖然看起來外表是裹上了不少糖粉,但其實不會甜膩,而且白砂糖的顆粒感還增添了口感,相當加分!原來白糖粿是這麼好吃的傳統甜點,我好愛啊~相見恨晚囉!

回台北後對於白糖粿這樣好吃的甜點可說是念念不忘,在 Google 地圖中打上白糖粿發現台北市裡面就有賣白糖粿的地方,就趕快衝過來買了。

價格比較貴,這可以接受,畢竟是台北市的熱門地區。

但是吃起來差點覺得是完全不一樣的東西… 才剛炸好就軟掉扁掉,不像台南的可以那般堅挺,口感什麼的也都不一樣。

看來白糖粿還是得吃台南的啊~

石家彩虹白糖粿

台南市國華街三段134號(地圖點此

(想見你劇中取景白糖粿店家地圖點此)

文章來源:隨裕而安 FB:隨裕而安

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