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鑽進台南「東菜市」令人驚豔的小吃美食讓你滿載而歸

2019-05-18 12:13Taipei Walker

聚集眾多攤商的東菜市,是台南在地人重要的日常生活據點,其中也隱藏許多古早味小吃,令人驚喜的是也有年輕攤家進駐,帶來新舊融合的面貌。

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★金鳳老牌麵店

位於東菜市、開店至今超過半個世紀的金鳳老牌麵店,坐落於市場轉角處,是在地人才知道的傳統小吃店。店內主要販賣道地的陽春麵,手工製作的麵條搭配肉燥,鹹香味十足;涼麵、麻醬乾麵也是人氣品項,再切盤滷味、搭配燙青菜與熱湯,就是簡單又滿足的一餐。儘管走過半個多世紀,店內餐點價格仍是相當親民,深受在地人的喜愛。

乾意麵40元(前)/麵條Q彈紮實,淋上肉燥與肉片,極其對味。燙青菜20元(中)/...
乾意麵40元(前)/麵條Q彈紮實,淋上肉燥與肉片,極其對味。燙青菜20元(中)/店內提供多種小菜,輕輕鬆鬆就讓人飽餐一頓。餛飩湯20元(後)/清爽系湯頭毫無口味負擔,銅板價格令人十分驚喜。
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【店家資訊】

地址:台南市中西區青年路172巷2號

電話:(06)227-2283

營業時間:06:30∼13:30


★美鳳油飯

創立於1979年的美鳳油飯,於東菜市發跡而起,以台南在地傳統米食文化出發,堅持遵循古法製作油飯,獲得客人的喜愛。每逢開店之際,上門客人絡繹不絕,全是為了鹹香迷人的油飯而來。除了招牌油飯,店內另販售炒米粉、炒麵、港式菜頭粿跟芋丸,簡單卻多樣化的國民美食小吃持續在市場飄香,成為客人思念的日常美味。

油飯110元/斤/以古法製作、調味的油飯,成就令人難忘的美味;現場販售50元 、...
油飯110元/斤/以古法製作、調味的油飯,成就令人難忘的美味;現場販售50元 、100元包裝的油飯餐盒,方便客人點購。
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【店家資訊】

地址:台南市中西區青年路164巷28號

電話:(06)226-4525

營業時間:08:00∼12:30


★私之家壽司刺身

擁有10多年日本料理背景的Ricky,挾帶著曾於台北、日本築地工作的經歷,回到台南落腳,開設這家極具質感的壽司刺身專門店。店內所使用的漁獲,除了每日由安平新鮮直送而來,也不惜成本進口日本高級食材,如赤海膽、香螺,讓客人即使是身處市場,也能享受頂級美味。除了生魚片壽司,另提供無菜單料理、土狩鍋,滿足客人欲嚐鮮的味蕾。

油旗魚 時價/經熟成處理逼出油脂轉為香氣,也使得肉質帶有甜味。
油旗魚 時價/經熟成處理逼出油脂轉為香氣,也使得肉質帶有甜味。
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【店家資訊】

地址:台南市中西區青年路164巷25弄4號

電話:0908-259-807

營業時間:11:00∼14:00、17:30∼22:00


★鮮牡丹

鑽入傳統市場「東菜市」,有別於攤位區的熱絡吵雜,位處邊陲地帶的「鮮牡丹」以簡約文青風的門面引人注目,開幕後便成為口耳相傳的美味,除了獲得在地客的認可,也吸引不少旅人按圖索驥前來嚐鮮。店內專賣海鮮粥、魚粥、蚵粥,另外也供應烏龍麵、魯肉飯等餐點,以新鮮配料煮成的粥品,湯頭清爽鮮甜,讓人意猶未盡。

海粥110元/放入魚肉、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔等豐富配料,清爽湯頭鮮甜味十足。
海粥110元/放入魚肉、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔等豐富配料,清爽湯頭鮮甜味十足。
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【店家資訊】

地址:台南市中西區青年路164巷45弄1號

電話:0900-285-719

營業時間:10:00∼14:00


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壽司小吃無菜單

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