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發現「善化」驚喜好去處 直奔台南牛肉湯的故鄉

2019-01-11 09:58Taipei Walker

位處台南中心地帶,為台南牛肉湯發源地,每走幾步就有家牛肉湯向旅人招手,以及台糖現存2座壓榨甘蔗糖廠之一的善化糖廠,想要呷甜甜到善化就對了!

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★深緣及水文化園區

建於日據時期的善化糖廠員工宿舍,在閒置近20年後,歷經了2年整修、規劃,由深緣及水集團進駐,以烘焙坊、咖啡屋、鍋物、藝文展示空間打造出全新的文化園區。在瀰漫著濃厚日式風情的木造建築中,搭配中庭的庭園造景,適合於此一享午後好時光。而一旁還展示著1948年出廠的台糖蒸汽火車,勢必掀起一波拍照風潮,在特定角度下取景,後方的善化糖廠煙囪還能一起入鏡,達到新舊融合的畫面。這裡未來也將結合地方社區、教育單位舉辦藝文活動,試圖活化善化地區的整體觀光。

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【景點資訊】

地址:台南市善化區溪美里228號

電話:(06)581-5057

營業時間:10:00∼19:00;六 日09:30∼19:00

公休日:二


★和味牛肉湯

位於善化夜市旁的和味牛肉湯,是善化這處牛肉湯大本營中,數一數二的前幾大名店,採現點現切、不新鮮不能上桌!以台灣本產鮮牛肉,並強調絕不使用進口牛肉或肉精,深深打中牛肉湯迷心中最柔軟的那一塊。一旁還提供著免費自助白飯無限供應,淋上特調的魯肉,企圖誘人一碗接著一碗完食,是在地人與旅人皆認證的好味道。

牛肉湯100元/小/採用台灣溫體牛,鮮味一嚐就知道!
牛肉湯100元/小/採用台灣溫體牛,鮮味一嚐就知道!
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【店家資訊】

地址:台南市善化區建國路12之29號

電話:(06)583-5688

營業時間:11:00∼22:00

公休日:一


★慢•生活

以慢調的生活方式、精選自在地農產食材、嚴選自烘咖啡豆,成為善化地區無可取代的耀眼新生力。走進店裡,忍不住輕聲細語、放慢步伐,那些在城市日常中的急促舉止,在這兒瞬間顯現出突兀感。提供手沖咖啡、輕食、麵包,還有文具展售、瑜伽體驗,2位主理人以平實的價格、真實的味蕾,在2年內成功與在地磨合出新默契,也為小鎮增添一股「開始懂得生活模樣」的新溫度。

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無毒農場有機生菜佐義式香料橄欖油80元/選用無害農產蔬食,為旅人的健康把關。
無毒農場有機生菜佐義式香料橄欖油80元/選用無害農產蔬食,為旅人的健康把關。
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【店家資訊】

地址:台南市善化區文昌路3-2號

電話:(06)581-3377

營業時間:10:00∼18:00

公休日:四


★OHANA酥皮蛋糕

以夏威夷語中代表家人的OHANA為名,堅持使用純天然食材製作麵糊及餡料,且不添加任何的化學添加物,加上可愛的攤車與造型,短短2年便成為善化市區的散步甜食新指標。有別於一般雞蛋糕,於表面上了一層薄薄的焦糖外衣,酥脆的口感讓小攤車訂單應接不暇,等待的同時,細細觀賞攤車上的小裝飾,發現打造成貓蹼模樣的酥皮蛋糕,與愛動物的老闆正合拍。

綜合口味50元/份/可由原味、奶油、巧克力、奶酥、起士、鮪魚等口味中任選4個。
綜合口味50元/份/可由原味、奶油、巧克力、奶酥、起士、鮪魚等口味中任選4個。
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【店家資訊】

地址:台南市善化區中正路495號

電話:0930-031-277

營業時間:13:00∼17:30(賣完為止)

公休日:詳見粉絲專頁


★阿婆臭豆腐

說到善化小吃,在地人一定會推薦的名單之一,就是這家60年來口味始終如一的阿婆臭豆腐!阿婆從年輕時就開始賣臭豆腐,使用台南新營豆腐工廠的薄片豆腐,以中藥、蔬菜發酵,再將豆腐入油鍋後,以中、大火慢慢炸到熟,起鍋後於豆腐中間塞入泡菜、蒜泥、辣椒,繁複的手法讓臭豆腐上桌後不至於太臭,由於阿婆年事已高仍是1人顧攤,還請旅人前往時,稍坐耐心等候。

臭豆腐50元/酥脆的滋味一口就上癮,果然是數10年老店所呈現的水準。
臭豆腐50元/酥脆的滋味一口就上癮,果然是數10年老店所呈現的水準。
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【店家資訊】

地址:台南市善化區中山路482號

電話:(06)581-7728

營業時間:15:00∼買完為止

公休日:一


★胡寮村外婆家的彩繪牆

沿著低矮的平房圍牆,動畫大師宮崎駿筆下的龍貓就在轉角,兒時記憶中熟悉的白雪公主、小紅帽則宛如一座格林童話村,這裡就是台南目前最夯的彩繪村。起因為善化胡家社區李梵榳、李清晏、李濰禎三姐妹因擔心外婆一個人住在胡寮厝很孤單,於是拿起油漆粉刷彩繪,意外讓全社區總動員,打造成眼前處處有驚喜的可愛村莊,原本獻給外婆的簡單心意,也紅到了海外。

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【景點資訊】

地址:台南市善化區胡家里(胡厝寮,近陽明國小)

開放時間:24hr

公休日:無


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