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必訪咖啡館!台南日系甜點「成真咖啡」厚鬆餅超Q彈

2018-07-18 15:29ReadyGo出發前

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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部落客:大胃米粒 DAVID & MILLY

台南IG打卡新地標,就是3月份開幕在海安路的純白咖啡廳,成真咖啡台南正興店,餐廳風格以純白系列為主,招牌舒芙蕾厚鬆餅,特別使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作,好吃又好拍,搭配世界冠軍咖啡師研發創意咖啡,台南店限定特色飲品,近期成為台南鄉親與遊客來到海安路與正興街商圈必訪咖啡館,大家想要感受美美的日系甜點與純白氛圍~趕快揪閨蜜好友來朝聖!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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成真咖啡台南正興店,位於台南最多人潮聚集的海安路與正興街商圈旁,事先規劃台南自由行程時,想說店面應該不大,因為台南特色餐廳多半藏身窄小巷弄內,沒想到居然是整棟純白咖啡廳佇立在眼前,旁邊附設海安路地下停車場,方便開車族或是機車族!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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純白外牆配上艷陽高照的藍天白雲,真的好夢幻!許多網友都說這邊真的很像日本街頭潮店!台南最受歡迎的網美牆!白牆配上木門,搭配台南傳統建築磨石子融合在地特色!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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若是常喝咖啡的朋友,對於成真咖啡 ComeTrueCoffee應該不陌生,沒錯!這是由餐飲王國-王品集團前副董-王國雄先生成立的新品牌,原先以線上咖啡店起家,2017年開設首間實體門市,成真咖啡台中審計店,將人們喜愛的咖啡結合公益事業,受到熱烈迴響!這股純白力量開始在全省逐漸萌芽,成真咖啡台南正興店,則是品牌第二間實體門市,後續看到官網分享成真咖啡台北店即將開幕,大家期待吧!

其中每間分店外牆都有一組神秘數字寫著「7˚ 51’01.5”N 36 ˚ 05’00.3”E」,這是成真咖啡使用的非洲衣索比亞.西達摩咖啡豆發源地,直接與當地種植咖啡豆農民貿易創造更好收入,使得咖啡農民、咖啡業者、消費者三方獲益,並且將品牌獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」替當地興建水井,建立良好生活環境,因此成為台灣首間獲得國際B型認證(社會型企業)的咖啡企業,米粒看到成真企業簡介時…….大家是不是覺得感覺每一杯咖啡喝起來更有意義呢!來吧~讓我們推開木門進入充滿純白與夢想的咖啡世界!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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純白牆面搭配大量木作與水泥地板,充滿清新感!下午時分陸續用餐人潮,每處都讓人想要仔細欣賞!吧台區可以看到各種咖啡器具,店員相當忙碌!空氣中飄散咖啡香氣搭配開得超涼冷氣,讓我們從沙漠進入綠洲般舒爽!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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店內主要分成一、二樓座位區,上二樓轉角還能看到咖啡豆裝飾!每處設計都好美。二樓牆面寫著大大的:A CUP OF DREAM,這是成真咖啡精神宗旨:用一杯咖啡。夢想成真!好喜歡二樓中間吧台座位,垂吊的燈飾好有氣氛,中間電視則是播放成真咖啡品牌介紹!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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這裡每區座位都讓人好喜歡,真的好好拍~害得大胃先生相機快門按不停!下午時段陸續好多客人進入,大家進來後趕緊找個好位置,準備享受悠閒午茶時光!

店員推薦必吃餐點

▸舒芙蕾厚鬆餅系列:成真咖啡招牌甜點,每日限量供應,需等20-25分鐘。

▸創意薄餅系列:使用杜蘭小麥製作餅皮。

▸創意咖啡系列:世界冠軍咖啡師-莊宏彰先生特調花式咖啡,僅限內用。

▸想夢幻:紫霧花開、茶染金栗,會有乾冰煙霧夢幻感!

▸想買醉:典藏愛爾蘭則是使用金車噶瑪蘭威士忌特調!


成真咖啡台南店限定飲品:別間分店喝不到!

▸冬瓜美式咖啡:使用台南義豐冬瓜茶磚與咖啡結合。

▸柴燒桂圓奶茶:使用台南東山柴燒桂圓。

▸古早味芭樂乾冰沙、南部思想起冰沙:使用台南安平知名蜜餞製作成冰沙!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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舒芙蕾厚鬆餅-抹茶紅豆

現做舒芙蕾厚鬆餅看起來好好吃,看看側面高度比一般舒芙蕾鬆點還要厚!上頭灑上抹茶粉與抹茶奶油,旁邊則是滿滿的紅豆、日式糯米糰子與黑糖蕨餅,量杯裝上滿滿抹茶醬,視覺滿點!濃郁的抹茶醬緩緩淋在鬆軟的舒芙蕾上頭,這畫面太誘人了!這裡的舒芙蕾厚鬆餅由於使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作,吃起來除了鬆軟還會帶點蛋糕口感,跟米粒之前吃過的口感比較偏空氣感有著明顯不同!搭配抹茶醬與紅豆,苦甜風味不易膩口,與另一半或姊妹共享相當滿足!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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舒芙蕾厚鬆餅-羅勒奶油燻鮭

若是下午想要吃點鹹食止飢或是不愛甜食朋友,米粒推薦這款舒芙蕾厚鬆餅-羅勒奶油燻鮭,鬆餅搭配燻鮭魚、生菜與松子整體份量十足!鬆軟甜口的舒芙蕾淋上特製羅勒奶油與凱薩醬,搭著冰涼的燻鮭與生菜消暑開胃,吃完飽足充滿活力元氣!對囉!舒芙蕾厚鬆餅內用外也能外帶,許多遊客來台南都會特地外帶去逛正興街商圈!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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▸創意薄餅-櫻花蝦明太子

如果多人聚餐,可以點選薄餅共享,使用杜蘭小麥粉製作餅皮灑上配料烤至酥香,口感像吃薄皮Pizza。超人氣的櫻花蝦明太子口味,一上桌就讓我們驚呼!看看這櫻花蝦數量完全不手軟!賣相超狂的!品嚐時可以直接像吃墨西哥捲餅,將餡料包著送入嘴裡,滿嘴充滿櫻花蝦與明太子醬香氣,這道是我跟大胃先生最喜歡的一品,真的好好吃!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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夢幻噴煙咖啡-紫霧花開

(限店內飲用)

這是成真咖啡特別請世界冠軍咖啡師-莊宏彰先生特調花式咖啡,上桌時會使用玻璃盅蓋住,裡面充滿乾冰煙霧,開蓋後~乾燥薰衣草花搭配乾冰煙霧散發香氣,整個充滿仙氣!裡面特別加入玫瑰與薰衣草果露,搭配濃縮咖啡作出美麗漸層!品嚐時記得攪拌,嘴裡散發甜香的玫瑰與薰衣草,充滿療癒感,偶爾點杯如此夢幻咖啡,感受生活小確幸!

圖/大胃米粒 DAVID & MILLY
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隱藏版飲品-棉花糖拿鐵

(平日限定)

噓!最後米粒偷偷跟大家分享店內還有這款隱藏版飲品-棉花糖拿鐵,由於現做棉花糖較為繁瑣,因此僅限平日供應(菜單上沒有喔),想喝的話記得偷偷跟店員點單!超可愛的雲朵配上店內純白色調,是不是很像在天空之城喝咖啡!

久違的兩天一夜台南自由行,米粒特別選在這邊渡過悠閒午後,感受放假氛圍!這裡每處都讓我們好喜歡~真的很愛這麼放鬆的環境!雖然台南店離我們不遠,不過內心OS~希望成真咖啡也來高雄開分店~我們一定不時就來報到!對囉!離開前記得可以繞到店內左側,這裡可以看到可愛的非洲動物喝咖啡的剪影!是不是很文青

就連名片也是依照各分店特製,像是成真咖啡台南正興店名片上的動物,上頭穿著色彩繽紛的服飾,花紋就是代表台南老屋鐵窗花,真的是處處融入當地風景!大家下回來台南遊玩,別忘朝聖台南海安路IG打卡新景點,白天與夜晚也有不同美景!快帶好友與另一半感受招牌舒芙蕾厚鬆餅與台南店限定飲品!


怎麼去

地址|台南市中西區海安路二段78號

電話|06-222-8285

營業時間|09:00-23:00


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