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素食吃到飽!鍋物燒烤甜點 台南活佛素食餐點多元值得回味

2017-12-12 11:01udn走跳美食

文、圖/安妮

位於台南的活佛素食餐點非常多元化,沒想到素食還可以變身成各種料理,有熟食區、熱炒區、煲湯區、火鍋區、自助煮麵區、生菜沙拉區,甜點區,最讓我覺得特別的是還有燒烤區,琳瑯滿目的菜色可以讓大家隨心所欲地享受美食,無肉不歡的我也能接受這樣多元化的素食餐點,吃完一點也不覺得自己是在吃素呢,回到台北我超想念這裡的素食料理,改天到台南我一定要再回味一次。

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活佛歐式素食餐廳位於台南中西區,這裡除了有素食歐式自助百匯,還有婚宴會館,餐廳外觀相當氣派。吃素也是一種潮流,除了宗教信仰,很多人也會為了環保或是健康而選擇吃素,活佛系列的素食餐廳因應不同的客層需求,有不少相關素食餐飲店,讓更多人能吃到美味的素食料理。

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活佛素食餐廳不僅餐廳氣派,就連停車場也超級寬敞,餐廳旁邊就有大型停車場,停車相當便利。

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餐廳內部顛覆我對一般素食餐廳的想像,沒想到餐廳裡也是相當氣派,桌椅搭配相當的華麗,浪漫的吊燈、高貴的擺設,讓整體用餐空間顯得相當優雅舒適。

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活佛歐式素食餐廳生意相當好,這天假日來訪,營業時間一到,店裡瞬間客滿,想要來這裡用餐的朋友建議可以先訂位,才能享受到優質的用餐品質。

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餐廳所有食材餐點都是自助式吃到飽方式,食材大致上分成熱食區、煲湯區、火鍋區、自助煮麵區、生菜沙拉區,甜點區,還有燒烤區。菜色有上百種,雖然是素食,但菜色變化相當豐富,讓我不禁大嘆:原來吃素也可以這樣美味。

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生菜沙拉的菜色一字排開,總類相當多,有各類蔬菜以及醬料,這裡有些生菜是可以直接食用,有些有機生菜需再經過料理才能食用。這裡還有小朋友喜歡的爆米花機,以及剉冰區,配料也很多,吃飽來一碗剉冰最清涼。

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生菜沙拉的醬汁也很特別,有洛神花醬、藍莓沙拉醬以及西班牙有機橄欖油,美味之外也兼具營養。

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另外高山的有機生菜區不建議生食,可以夾到燙麵區加熱後再食用。這裡的有機生菜都是一般比較少吃到的種類,平常很少攝取蔬菜的朋友可以趁機多加補充,天然有機吃起來也相當安心。

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熱食區

這區熱食區菜色超豐富的,想要多吃幾道菜,先喝杯果汁醋飲吧,葡萄醋以及蘋果醋相當解膩爽口,喝一杯後再開始大快朵頤吧。

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熟食區的菜色很多,有炸物、生魚片、壽司、相當豐盛。

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光是杏鮑菇就有兩種吃法,杏鮑菇用炸得相當酥脆,涼拌搭配醬汁也相當爽口。

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素食也能吃到生魚片,口感激似,非常特別。

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我非常愛吃蔬菜天婦羅,尤其是炸茄子,甜甜的茄子酥炸過後特別好吃。

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素食壽司也相當繽紛,用各種不同顏色的米飯、海苔搭配做成的壽司相當吸睛可口,完全感覺不出是在吃素呢。

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石蓮花搭配蜂蜜可以養顏美容,是很多女生很愛吃的一道前菜。

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拉麵用海苔包成壽司狀,可愛又好吃。

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這一區是最熱門的熱炒煲湯區

炒飯、炒麵、各式蔬菜熱炒以及湯品通通有。

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光看這菜色就超讓人垂涎三尺的,炒米粉以及炒飯配料十足,紅燒獅子頭超美味,還有爽口的絲瓜以及大白菜滷也都很下飯。

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每道菜都精心搭配顏色,不同元素的結合讓菜色變得很豐富呢。

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我是超級湯控,可以不吃飯不吃菜,但不能沒有湯,除了爽口的丸子蔬菜湯、竹筍香菇羹湯,還有超滋補的補湯,熱呼呼喝上一大碗超舒服。

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飯後來一碗甜甜杏仁湯也很不賴,加上油條啊~~~超級美味。

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自助煮麵區

有點日式風味的自助煮麵區相當好吃又好玩。

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煮麵區還有熱騰騰燒賣,風味很不錯,麵條還可以搭配餛飩、蔬菜下去煮,配料也相當齊全,有榨菜絲、芹菜末、豆瓣醬等,是專業麵攤的概念呢。

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還有可口的關東煮,選好自己喜歡的配料,就可以自己大展身手煮麵囉。

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攤位還有超專業的煮麵區,自己煮麵挺有樂趣的。

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燒烤火鍋區

活佛素食讓我覺得最特別的是素食燒烤區,大陣仗的蔬菜串一字排開,很有燒烤店的架式,想吃什麼就儘管夾,選好後給專人料理就可以了。

這次最遺憾的就是沒吃到素蚵仔煎,不知道口味如何啊。

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將桌號的號碼夾夾在盤子上,將食材送到窗口等等美味的燒烤就會送到桌上囉。

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燒烤後上面還撒上白芝麻,香香的好好吃。

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火鍋配料也好豐富喔,我一年四季都喜歡吃火鍋,來到吃到飽也不想錯過。

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我個人很愛芋頭豆皮香菇,跟蔬菜煮成一鍋暖心又暖胃。

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歐風甜點區

吃飽後最期待的就是甜點區,素食甜點沒想到也如此多元化,甜點也有分蛋奶素以及全素,這點相當貼心。

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起士蛋糕、乳酪燒、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、多款口味讓人看了垂涎欲滴。

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一盤又一盤的好料上桌,真的覺得活佛素食很好吃,料理種類多,雖然是蔬食,卻又十分豐富不失單調,難怪一到假日這裡是一位難求。不管你是素食主義者,或是偶爾想吃點素食,或是想要陪家中長輩一起吃素,都可以來這裡品嘗喔,顛覆你對素食的想像,活佛素食相當不一樣。

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就連國中的安安也讚不絕口,其實來這裡之前並未告訴安安這裡是素食,沒想到他吃完一輪還不覺得自己是在吃素呢。想辦一場浪漫的婚宴又想要有環保的素食,活佛素食也有提供婚宴會館,婚宴區也相當喜氣浪漫,在這裡舉辦宴客面子十足。

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活佛素食還有精緻的伴手禮,這次同學特別送我兩罐活佛XO醬,相當好吃,辣辣的好下飯,很適合送給素友當伴手禮喔。

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上百種素食料理的歐風百匯成人450元,兒童250元,均需要加一成服務費,感覺相當超值。

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活佛歐式素食餐廳

(粉專)

地址:台南市中華西路二段 650號

電話:06-2585008

營業時間:11:30 – 14:00 、 17:30 – 20:30

星期三公休

文章來源:♥安妮的天空♥ FB:安妮的天空 - 旅遊美食親子札記

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