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台南魅力小吃 每到必訪的懷念美食 王氏魚皮

2016-01-05 07:08陳小沁的吃喝玩樂 圖、文/陳小沁

台南迷人小吃魅力,應該很少人能抵擋!王氏魚皮是我每次去台南的必訪的懷念美食。

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最近幾次去台南,一定都會去接近安平的這條路,因為不只有好吃的文章牛肉湯,也有便宜好吃的王氏魚皮。我喜歡他的香酥魚肉粥、煎魚肚、魚皮湯….等,不管是正餐還是宵夜零嘴,都讓人難以忘懷呀。這兒的粥品有名,我喜歡鹹粥湯很清、而且很鮮,感覺怎麼吃都不膩。這就是小吃的魅力啊!

王氏魚皮位於安平路上,跟文章牛肉湯比鄰而立。所以這時就要吃完王氏魚皮,再去吃文章牛肉湯。去台南就是要一天六餐都不嫌多!

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炎炎夏日看他們這樣辛勤工作,都覺得好熱啊!真是辛苦了服務業。

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不過台南雖熱,但是有風。我們都覺得坐在外面比裡面還要涼!而且一個阿嬤服務生也很可愛,可能看到我們都一群年輕人感覺很怕熱,她還特地引導我們到比較涼的位置,親切的跟我們說:啊這裡比較涼啦!賊加啦(台語)~~~~超熱情的好喜歡 :)。

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價位跟台北差不多,但是料比台北更為實在!

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看到這琳瑯滿目的菜單,每項都很想吃>////////<。

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調味料

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一下子就送上滿滿的一桌啦!我們這天戰力不強,又想著等等要吃文章牛肉湯。

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香酥魚肉粥

有滿滿魚肉以外,還有少許鮮蚵。讓魚肉湯裡面多了點鮮味,非常好吃唷!而且湯很鮮,吃起來過癮,真好吃 :),大推這兒的粥品啊>//////////<!

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魚皮湯

魚皮非常有膠質,吃起來嘴巴感覺都充滿了膠原蛋白。不要聽魚皮,感覺就都是皮。事實上它還有帶不少肉,吃起來非常的充實。不管是魚皮湯還是乾魚皮,都好吃唷!

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煎魚肚

魚肚應該是我很喜歡吃的一道餐點吧!如果魚肚沒有煎的酥,我覺得會有點油膩。這邊的魚肚煎的外皮很酥,好吃不膩。

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這樣一個人吃都綽綽有餘吧!可惜這是三個人份~哈!因為我們真是太小鳥胃啦XD。

星星王氏魚皮店

電話:06 228 8095

地址: 708台南市安平區安平路612號

服務時間:04:00–14:00



文章來源:陳小沁的吃喝玩樂  FB:***純粹‧陳小沁***

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