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別輕易嘗試吃大碗! 台中北屯「らー麵」二郎系拉麵店復活了 每日限量販售、賣完就提早打烊

udn走跳美食/ShengYao

台中又新開了一間超級特別的拉麵店,這間"らー麵 北商店"是由幾年前新竹東門市場知名的"らぁ麵 東商店"老闆開的,"らぁ麵 東商店"當時歇業後老闆還來台中與日本師傅合了"MOTONARI琉球豚骨拉麵",直到最近才又開了這間"らー麵 北商店",店內賣的正是"らぁ麵 東商店"招牌的二郎系菜山拉麵,層層堆疊的高麗菜加上豆芽菜猶如一座山丘,上面淋上濃厚的豬背脂,然後外加一大匙的蒜碎,真的是光看就讓人望而生畏了,份量有分小/中/大碗可以選,第一次吃建議點小碗就好,大碗的實在太恐怖了,吃到後來都有點懷疑人生了,店家只有營業晚上,而且賣完就提早打烊,想來吃的朋友可不要太晚來喔。

"らー麵 北商店"的位置在文心路四段,靠近文心崇德捷運站以及四維國小捷運站,路邊有劃線停車格,機車和汽車都蠻好停車的。

店面不算大,招牌設計有點中華拉麵店的感覺,不過招牌上沒有拉麵兩字,對於少吃日式拉麵的人來說不知道會不會看不出這是一間拉麵店。

用餐區有兩處吧檯桌,大概可容納20個人左右吧,比起不少拉麵店位子算多的了。

後方是置物櫃,設計非常特別,每一格還有附一個插座,放包包同時還能順便充手機電~~哈哈。

店內有提供檸檬水,是一整桶的,和一般拉麵店常見的那種一壺一壺的冰水壺不同。

老闆身上還穿著"琉球豚骨拉麵"的制服。

主打二郎系菜山拉麵,份量有小中大碗,不提供分食,所以點中碗和大碗的只能一人吃完,不能兩人合吃一碗,除了二郎系菜山拉麵,店家還有賣柚子醬油拉麵。

點了大碗的二郎系菜山拉麵和柚子醬油拉麵。

二郎系菜山拉麵(大) $300

之前有吃過吞山郎的最大份量二郎拉麵,感覺店家這個比吞山郎還誇張,豆芽菜整個已經堆成一座尖山了。

店家沒有提供小碗,沒辦法讓你把蔬菜先挖掉,所以要吃到底下的拉麵只能把上面的蔬菜先吃掉才行,蔬菜有高麗菜和豆芽菜,豆芽好像多一些,上面有淋了香噴噴的豬背脂,搭配著吃其實還蠻有味道的,很像是麵店賣的那種淋了肉燥的燙青菜。

叉燒好像有兩片吧,是那種有厚度的五花肉,而且幾乎一半都是肥肉,可能是為了符合二郎拉麵重口味特色的關係,只不過對於不敢吃肥肉的人來說真的是一種挑戰啊,尤其他們叉燒的肥肉還是那種QQ脆脆很有口感的,實在太可怕啦。

二郎拉麵的湯頭是豚骨湯底,然後還有加上醬油調和而成,味道基本不會說重鹹,主要還是拌入豬背脂和蒜頭後才會變得比較重口味,不過我自己是沒有怎麼喝湯,因為都是在灌檸檬水⋯⋯我看大多數人也都這樣,一直在來回裝水~~哈哈。

啃了好久的蔬菜,終於能挖出底下的拉麵了,麵條是粗捲麵,帶有點嚼勁,蠻有口感的,份量真的很多,比起中碗和小碗多不少,如果不想吃太多麵的話,也可以在點餐時告知店家要中碗或是小碗的麵量。

柚子醬油拉麵 $230

配料很簡單,一樣是有兩片肥叉燒,另外加上黃金柚子皮、蘿蔔和蔥花。

柚子味非常鮮明,剛喝進嘴裡就能感受到柚子清新的酸味,然後才慢慢轉化為醬油的甘甜味,層次感十足,最重要的是可以解膩,很適合搭配二郎拉麵一起吃~~哈哈,我到後面就是吃幾口二郎拉麵後再回頭喝一口柚子醬油湯。

麵條和二郎拉麵不同,是比較細的麵條,沒有軟硬度能選,但麵本身煮得就是剛好偏硬,可以大口直接吸進嘴裡,真得很過癮。

這塊叉燒真的好肥啊~~白色邊邊我完全不敢咬QQ。

"らぁ麵 東商店"之前在新竹雖然沒有開很久,但是已經累積了不少死忠顧客,這天還有遇到特地從新竹開車過來吃的,真的很猛,他們家的二郎菜山拉麵我覺得真的還蠻厲害的,和同樣主打二郎拉麵的"吞山郎"算是各有特色,份量感覺有比吞山郎更大一些,尤其是大碗的實在很誇張,叉燒肉則是我個人比較不喜歡的,覺得肥肉太多了,如果能再瘦一點就好了,整體來說還蠻值得推薦的,而且台中目前只有兩間二郎系拉麵專賣店,喜歡二郎系拉麵的朋友真的可以去吃看看喔。

らー麵 北商店

地址:台中市北屯區文心路四段719號1樓

營業時間:17:00-21:00(星期一公休)

消費方式:現金

店家臉書粉絲頁:らー麵 北商店

文章來源:美食佳堯 FB:美食佳堯

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