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甜點控不可不知!彰化首屈一指「法式甜點」,限定販售一週只賣3天

udn走跳美食/螞蟻幫的櫥櫃

感官之旅 | 彰化甜點推薦,感官之旅休息了一段時間,去年得知再次營業,一直想再來品嚐這裡的法式甜點,目前是只有營業五六日,午後時段相當多人前來購買蛋糕,由兩位甜點師一起打造的法式甜點,精心搭配、層次堆疊,開啟口感、香氣、視覺的感官之旅。

讓味覺開啟甜點盛宴

第一次認識感官之旅還是最初在藍廚寄賣甜點時,當時甜點就有大將之風,一吃讓我印象深刻;老闆做甜點是因為喜歡甜點,對於非科班的人來說算是一股衝勁,剛開始進入甜點店從學徒做起,後回到彰化成立私人工作室銷售,到藍廚寄賣,爾後開一間屬於自己的甜點店。

要有人問我彰化推薦的甜點店,第一名我個人首推就是感官之旅,享受法式甜點層次的美味與典雅質感,每一款甜點都是精心設計,經由團隊試吃,風味、平衡、視覺達到標準才能上架販售。

以季節限定的甜點來說,我特別鍾愛他們的草莓橙花塔,聖多諾黑則是店裡的人氣商品,焦糖泡芙搭配酥脆的千層酥皮底佐卡士達醬,是一款相當經典的法式甜點。

黃檸檬塔跟木莓千層也是這十年來一直都熱銷的甜品。

感官之旅飲料菜單

仲夏芒果塔(季節限定) 150 | 原味拿鐵(熱) 140 | 伯爵茶可麗露 80。

仲夏芒果塔(季節限定) 150。愛文芒果、百香果奶油餡、覆盆子、原味塔殼,愛文芒果吃起來自然水果甜,搭配中間的百香果奶油餡,濃稠度絲滑中帶一點凍狀,中間還搭了些許覆盆莓,增加莓果酸甜氣息,味道酸甜平衡,塔殼酥脆,咀嚼後帶點杏仁香氣。

伯爵茶可麗露 80。這裡的可麗露是個頭大號的可麗露,外層吃起來相當酥脆,裡層偏像布丁的嫩,伯爵茶搭配焦糖甜味,一如既往的高水準。

原味拿鐵(熱) 140。喝起來是比較偏苦的底蘊。

很開心再看到感官之旅出發,高水準的法式甜點滿足螞蟻人的味蕾,常溫甜點也是相當用心製作,推薦給愛吃甜點的你。

感官之旅

營業時間:12:00~20:00(只營業五六日)

電話:04-720-1238

地址:彰化縣彰化市自強路102號

文章來源:螞蟻幫的櫥櫃 FB:螞蟻幫的美食旅行

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