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溫潤醇厚家常味! 台中豐原廟東商圈素食No.1「素肉骨茶」太順口

素肉骨茶麵
素肉骨茶麵

豐原廟東夜市可說是美食的集散地,無數優秀的店家藏身其中,各自擁有著自己死忠的顧客。但對於素食者而言,可以選擇的美食就比較稀少了,尤其那千篇一律地炒蔬菜、豆腐已經讓人膩煩,有沒有什麼新鮮的選擇呢?此時,「尚品丰素食館」走入人們的視野,肉骨茶的香氣也瀰漫在大街小巷中。

「尚品丰素食館」位在豐原信義街上,肉骨茶麵是店家引以為傲的招牌,用22種中藥熬煮的湯頭溫潤又清爽,醇厚卻又不會膩口的味道,洗盡味蕾殘存的鹽與油,把最單純的美好帶給素食者。這樣的溫補食物,一年四季都適合,且因除卻了大骨與肉類的油脂,湯頭直接喝更讓人覺得涮嘴,搭配著麵條一起吃無疑是最大的享受。

麻醬麵又是另一座美食的高峰,「尚品丰素食館」的麻醬麵比坊間的味道更濃、純、香,用最單純、高品質的食材煮製出最溫暖的麻醬麵。可以說,這碗賣的不僅僅是麵,還有香氣與情懷。

麻醬麵
麻醬麵

便當系列也是「尚品丰素食館」頗受歡迎的品項,甘蔗雞飯、香酥雞排飯、鰻魚飯都是人們用餐的好選擇。店家最推薦的是現炸香酥雞排飯,不但是全素無蛋奶的費心料理,口感更接近葷食雞排,酥脆可口的鹹香滋味讓人一口接一口。便當菜色含有再製品的比例不高,食材都是當天清晨老闆親自前去早市採買的,為的就是帶給客人最美好的用餐體驗。

現點現炸的香酥雞排飯
現點現炸的香酥雞排飯

對老闆而言,他賣的是家常菜、媽媽的味道,給客人的菜式自己都會先試吃過,覺得好吃才會販售。不同於一般素食店家,「尚品丰素食館」各類型的餐點都有販售,更會不定期研發新菜式,增添菜單的多元性。更特別的是,「尚品丰素食館」販售的餐點講求新鮮現做,當天提早賣完就會休息,所以想吃到美食的人可要趁早!而現在來店外帶還會贈送招牌肉骨茶湯,喜歡的人不妨下次點上幾份回家享用。

廟東附近美食眾多,「尚品丰素食館」無疑是其中璀璨的店家之一,這裡賣素食,也賣心意、賣情懷,而好喝的肉骨茶更是絕對不可錯過!豐原必吃的美食店家名單,趕快再添一筆吧!


尚品丰素食館 台中豐原店

店家地址:台中市豐原區信義街42號

營業時間:8:00-20:00(賣完為止)

店家電話:0989 658 111 / 0955-517-888

粉絲專頁:https://bit.ly/3xDXgMt


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素食 便當 鰻魚

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