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別再爭南北粽!精選6間彰化粽店 傳統中部粽報你知

圖片來源:ShareLife_Chiang
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端午節將至,最應景的食物自然就是粽子了!說到粽子都會優先想到北部粽、南部粽,也常有一些關於粽子的南北之爭,但在這些討論聲中,卻很少提到中部粽。撇開消波塊不談,中部粽這個被消音的透明存在,究竟是什麼樣的滋味呢?今天就來介紹幾家彰化的知名粽子店,讓大家來認識屬於中部粽的風華吧!

鹿港 黑點肉粽

圖片來源:IG@shenqchin
圖片來源:IG@shenqchin

在鹿港傳承了30餘年,是許多在地人推薦的粽子。粽子是標準用水煮熟的中部粽,餡料中的豬肉很紮實並帶有特殊鹹香味,以蒜蓉醬油作為醬料搭配,本身口味偏重。

圖片來源:IG@shenqchin
圖片來源:IG@shenqchin

據說黑點肉粽名稱是源於老闆臉上的黑痣,後來打響名號也沒有再更動名稱,成為鹿港的肉粽傳奇,來這裡絕對不能錯過這樣的好滋味!

鹿港 黑點肉粽

店家地址:彰化市鹿港鎮彰鹿路八段106號

店家電話:04-777-1323

營業時間:06:30-13:30(週一公休)

溪湖 友利肉粽

圖片來源:IG@l_aquamarine_s
圖片來源:IG@l_aquamarine_s

曾經被當地立委推薦到報紙上的友利肉粽,是彰化溪湖最受歡迎的粽子店!地處相對偏遠的友利肉粽,卻每每吸引大批人潮前來朝聖,可見其受歡迎的程度。

友利肉粽最貴的肉粽是香菇蛋黃栗子粽,裡頭內餡用料超大方,與彰化許多追求少餡料、多米香的口味不同,是喜歡澎湃餡料者的最愛。無論身為彰化人或是經過的外地人,都值得特別繞路前來一嚐!

溪湖 友利肉粽

店家地址:彰化縣溪湖鎮大突里大發路大突巷88號(大發路旁)

店家電話:04-885-4303

營業時間:7:30~18:30(週一公休)

彰化 阿霞肉粽(辭修路阿霞肉粽)

追求米品質的極致,就是阿霞肉粽的精髓。吃過一些粽子都是粽葉一剝開,米和粽葉難分難捨、黏成一塊,但阿霞肉粽不同!使用與蔥、調味料拌炒過的米,顏色雖然偏白,味道可一點都不含糊,不加任何其他調味料也很夠味。

阿霞肉粽有花生、蛋黃、香菇這三種分開的口味,另外也有綜合餡料。他並不是以豐富餡料取勝的粽子,那飽含粽葉香氣的米粒才是重點,喜歡比較樸實味道的人絕對會愛上。

彰化辭修路阿霞肉粽

店家地址:彰化市辭修路478號

店家電話:04-7627-328

營業時間:9:00-19:00

彰化市 車路口肉粽

圖片來源:IG@alsfej04y3
圖片來源:IG@alsfej04y3

口味可以說是最傳統的中部粽,沒有炒過,糯米泡開、包成粽子後直接水煮,有香菇肉粽和肉粽兩種口味。其內餡中充滿五香風味的肉餡以及蘿蔔絲,再淋上店家特製的醬料,風味鹹鹹甜甜非常涮嘴,而且分量扎實,一般人來上兩顆絕對吃不下第三顆,當主食非常適合。

彰化市 車路口肉粽

店家地址:彰化市中正路一段322號

店家電話:04-7269-550

營業時間:09:00-20:00

芬園 古早味燒肉粽

圖片來源:芬園古早味燒肉粽 粉絲專頁
圖片來源:芬園古早味燒肉粽 粉絲專頁

每提到彰化粽子,幾乎都會說到這間傳奇粽子店。位於一處普通的平房內,不經意就真的會與他擦身而過,但可以觀察四周是否有人在排隊,就能成功辨識店家的位置。

圖片來源:芬園古早味燒肉粽 粉絲專頁
圖片來源:芬園古早味燒肉粽 粉絲專頁

本身的口味偏向南部粽口味,經過紅蔥頭爆香後香氣十分明顯,在份量上與陣容都稱得上相當有誠意,且一顆才35元可謂超高CP值,看著大家一串一串的買,你是否也跟著心動了呢?

芬園古早味燒肉粽

店家地址:彰化縣芬園鄉溪頭村彰南路一段194號

店家電話:04-9252-5189

營業時間:7:00-19:00

員林 北門肉粽

圖片來源:ShareLife_Chiang
圖片來源:ShareLife_Chiang

位於彰化員林歷久不衰的北門肉粽,已經傳承三代,維持最讓人喜愛的銅板價,多年下來,口味依舊美味,第一代的阿嬤是在火車站叫賣,開業至今已超過60年。

圖片來源:ShareLife_Chiang
圖片來源:ShareLife_Chiang

北門肉粽的口味很簡單,只有分兩種,一個是包蛋黃一個是沒包的,其他餡料則是一樣的,粽子上會再淋上店家特製的醬料,醬料是使用米漿及醬油調製成的,甜甜的醬料搭配在粽子上相當適合,可以說是員林人必吃的好滋味。

員林 北門肉粽

店家地址:彰化縣員林市靜修路31號

店家電話:04-8341-028

營業時間:09:00-22:30

眼看著端午節迫近,身為中部人怎能沒吃過中部粽呢?從今年開始買中部粽來吃吧!以後的粽子戰爭中,中部粽也會有一席之地了。


延伸閱讀>>在地人必吃!員林古早味銅板美食,三代祖傳肉粽飄香60年!

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粽子 鹿港 古早味

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