快訊

小S驚傳確診新冠! 「小姐不熙娣」停錄一週

隱藏版親子樂園!台中新社「百菇莊」採香菇、茶碗蒸DIY好好玩,還有香菇流沙包

udn走跳美食/涼子是也

百菇莊原來不止能夠採菇、​吃菇、買菇,還有獨特的「菇類生態循環再生親子體驗活動」與「香菇娃娃 DIY 體驗」,蠻好玩的耶!

百菇莊位於新社協中街,距離新社古堡莊園與新社花海大約5分鐘車程,除了各式菇類美食小吃外,也能走訪菇園採菇,採集的各種鮮菇可以稱重買回家加菜。這次還進到百菇莊隱藏版的清幽庭院體驗「菇類生態循環再生親子活動(需預約)」,從香菇生態解說、採菇、餵雞撿雞蛋,到茶碗蒸DIY、下午茶品嚐時間(茶碗蒸、香菇流沙包、菇菇奶茶),非常有趣~

百菇莊門口就是香菇造型金古椎,聽說招牌「百菇莊」字中間設計有泡泡機可以自動吹泡泡,象徵著孢子傳播的模樣。旁邊有專屬停車場,開車過來很方便。

百菇莊提供各種菇類相關美食,像是:香菇肉燥飯、百菇羹、鹽酥綜合菇、杏鮑菇香腸、黑木耳汁等小吃飲品。讓我比較好奇的是香菇冰淇淋,感覺蠻妙的耶!下次再來吃看看~

現場還有各式各樣的香菇產品,從乾燥菇、香菇醬、冷凍香菇食品…到 DIY 栽培菇菇太空包都有,菇菇愛好者可以盡情挖寶。

如果要到香菇園體驗採菇樂趣的,跟著指標走就對啦!

「菇類生態循環再生親子體驗」活動流程為:香菇生態解說 ➔ 採菇 ➔ 餵雞撿雞蛋 ➔ 茶碗蒸DIY ➔ 下午茶品嚐時間(茶碗蒸、香菇流沙包、菇菇奶茶)。時間約90分鐘。

體驗費用:6歲以上每人200元; 6歲以下兒童可免費參加但不含飲料、點心及茶碗蒸。(活動詳情可以點這邊了解

參與「菇類生態循環再生親子體驗活動」會有專人帶領導覽,從香菇的栽種開始說明,沒想到最早期的香菇得從木頭本身栽培很搞剛,而且生長速度相當慢。後來改良為木屑一包包種植,很快就能採收、產量大不同。

之前流行在辦公室 DIY 栽培的菇菇太空包,只要不接觸陽光,每天噴水兩次,不用一週就可以採收了,簡單又快速,非常有成就感

種菇是不能曬太陽的,所以香菇園得在較為陰暗的室內環境。一走進來滿滿一整片都是菇菇太空包整齊排列很狀觀,種類也是五花八門,可以選自己喜歡吃的菇種進行採收。

依不同菇種採收價格略有差異,可對照旁邊標示重量一斤的價位決定。看是喜歡浩克型的大尺寸香菇,還是蟻人路線的迷你小香菇,都可以照自己的喜好挑選~

無論是杏鮑菇、珊瑚菇、茶樹菇…還是豪爽的大香菇,尬意哪款這裡都有,想吃多吃少也可以自己決定非常方便有彈性~

香菇太空包使用後的菌渣,除了可以發酵為有機肥料,還能培養作為飼料供雞隻食用,我們將產下的雞蛋 DIY 茶碗蒸食用,就是「菇類生態循環再生體驗活動」想體驗的「循環農業」友善環境綠色經濟概念~

跟著莊大哥親切專業的解說邊走,突然覺得眼前一亮,想不到百菇莊香菇園旁竟然隱藏著如同世外桃源的清幽環境,還有大片草皮可以讓小孩奔跑,非常悠閒愜意。

剛剛才提到剩下的菌渣可培養飼料供雞隻食用,來來來~小朋友們可以實際來餵雞,如果膽子大的還能直接抱雞餵,公雞們有的吃完全心無旁騖可以放心親近~

除了餵雞外,來到雞籠還有一個工作就是撿雞蛋啦!這些雞蛋都是今日出產,拿起來還帶有溫度非常新鮮~

採好雞蛋我們來到竹棚下準備蒸蛋 DIY ,同時享受「綜合菇蒸蛋+香菇流沙包+菇菇奶茶」特色下午茶。

我很喜歡竹棚中間樹群穿透的設計,另一側垂掛著香菇相關的說明看板,樹葉與看板不時隨風飄曳,有著大自然的幽靜閒適。

▶ 菇菇蒸蛋 DIY 比想像中簡單耶!帶著小孩也能輕易上手,製作步驟如下:

Step 1. 將現採的鮮菇剪小塊。

Step 2. 用碗筷將蛋汁打勻。

Step 3. 加入1000cc高湯。

Step 4. 過篩後倒入杯中。

Step 5. 加入適量現採的鮮菇。

Step 6. 記住自己號碼依順序放入蒸鍋。

新鮮現作的菇菇蒸蛋果然好吃,菇菇們Q彈有口感且蛋香濃郁,果然……自己做就是好吃啦!

在導覽的時候,我其實就有注意到莊大哥手上這包菇,很認真想說:這菇好大朵呀!想不到……

這包菇像菇不是菇竟然是流沙包太酷了!分別有芝麻跟奶黃兩種口味,芝麻濃郁、奶黃香甜,兩種攏抹賣呷!

這裡的奶茶也不是一般奶茶,可是加了乾燥菇磨成粉去製作的菇菇奶茶,喝起來雖然菇味沒到很明顯,但細細品嚐還是能聞到一股淡淡菇香~

傳說中的世外桃源再來兩張,來到這邊就忍不住想放慢腳步,給自己一個下午茶的悠閒時光~

對了!這次還有體驗百菇莊與布拉姆田莊合作的「香菇娃娃 DIY」,做好的香菇娃娃不但可愛還能帶回家栽種加菜,也蠻好玩滴!有興趣可以看這篇「布拉姆田莊親子體驗活動-採枇杷、爆米花 DIY 、槌染、香菇娃娃體驗」。

其實我對百菇莊的印象一直停留在採菇與買菇,想不到有「香菇生態循環再生體驗」這類型的親子活動,不止有趣也蠻有意義的,而且環境更是出乎我意料的幽靜舒適。不妨可以趁假日帶小孩來新社走走吧~

【相關資訊】

約訪體驗時間:2021年3月

經濟部中小企業處廣告

指導單位:經濟部中小企業處

主辦單位:臺中市新社區休閒農業導覽發展協會、臺中市和平區谷關社區發展協會

新社百菇莊

電話:04-2582-2665

地址:台中市新社區協中街2-1號

營業時間:平日 早上9:00-下午17:00、假日 早上9:00-下午17:30

新社百菇莊官方網站

新社百菇莊 FB 粉絲頁

文章來源:涼子是也 FB:涼子是也-美食旅遊

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

DIY 奶茶 下午茶 小吃 新社花海 走跳旅遊 台中旅遊 台中美食 親子旅遊

相關新聞

台中網美系「明洞海苔飯捲」旗艦店,美味殺底片,朝聖1000%庫柏力克熊牆

udn走跳美食/商妮吃喝遊樂 公益路美食推薦~台南12年人氣名店明洞海苔飯捲到台中公益路開旗艦店了!花草牆再加上好多隻1000%、400%的 be@rbrick 庫柏力克熊牆,質感的裝潢絕對

沒有最狂只有更狂!台中「19House炙燒牛排」全台最大7公斤牛排、烤乳豬,自助吧還能自煮台南擔仔麵

udn走跳美食/ShengYao 台中又新出現了一家"牛排+超狂自助吧"模式的牛排館了,本以為這類型的牛排館已經黔驢技窮,沒什麼新意了,沒想到這家由台南開上來"19house炙燒牛排"卻硬生

老饕大讚!台中超值「大祥海鮮燒鵝餐廳」,拿手活蟹料理、招牌燒鵝、螃蟹砂鍋粥,免服務費也好停車

udn走跳美食/商妮吃喝遊樂  台中燒鵝餐廳推薦!秋天吃螃蟹的季節到了,老饕們口耳相傳台中超好吃螃蟹料理推這家~大祥海鮮燒鵝餐廳。現撈鮮活螃蟹料理,每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏,再加上招牌燒鵝

臺中國家歌劇院6個超Chill玩法!美如紐約無敵景觀下午茶、期間限定微醺電影夜千萬別錯過!

溽暑夏天,除了欣賞戲劇,臺中國家歌劇院還可以沁涼待上一整天,必點消暑甜品、有戲料理、熱帶調酒、選品店與策展空間,從購物、看展、用餐、午茶到享受微醺的戶外電影之夜,充滿夏日風情、不無聊的時髦玩法。

職人烘豆精神!台中西區老宅「初春咖啡廳」 淬鍊西達摩獨家顛覆甜感

品味一杯咖啡的美好,只有找到自己喜愛的咖啡店才能滿足於心,位於台中西區第五市場附近的【初春咖啡】,以職人烘豆的精神用心挑豆、客製化豆品,讓每杯咖啡都能成為一天裡精神的源頭。

高評價推薦! 彰化市「原山拉麵」吃得到少見的鴨白女湯拉麵 加一碗好吃叉燒飯超飽足

udn走跳美食螞蟻 彰化市美食 原山拉麵距離彰商不遠,附近還有另一家麵屋三金,這兩家拉麵店該是目前彰化市兩家評價最高的,麵屋三金我之前用餐過,原山拉麵是喜歡吃拉麵的朋友推薦,他推薦的店家水準自

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。