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蔬食控快衝!員林必訪「日常与菜」 30種以上新鮮時蔬搭火鍋吃到飽

▲店內的環境非常舒適,還播放著愉快的音樂,可以讓人開心、放鬆的享受火鍋。
▲店內的環境非常舒適,還播放著愉快的音樂,可以讓人開心、放鬆的享受火鍋。

「日常与菜」提供了超多新鮮時令蔬菜和精選肉品,不使用加工過的火鍋料,堅持把關原味食材,就是為了能夠讓客人吃到對身體有益且降低負擔食物,由於老闆本身愛吃火鍋,秉持著高品質和健康生活的概念,希望這樣類型的火鍋能作為日常生活的一部分,這就是「日常与菜」。

▲店內也提供了許多小菜與多種飯、麵類副食。
▲店內也提供了許多小菜與多種飯、麵類副食。

▲日式小食都是主廚自製,為日本當地家常小食,就像為家人著想的心意,提供的都是精心挑選的好食材。
▲日式小食都是主廚自製,為日本當地家常小食,就像為家人著想的心意,提供的都是精心挑選的好食材。

▲暢飲飲料吧。
▲暢飲飲料吧。

近期還有提供時令的活體海鮮,像是大閘蟹/英國玫瑰蟹/牛奶貝/馬祖活淡菜等等,讓客人在不同時間點來都可以品嚐當季最新鮮的美味。

▲牛奶貝
▲牛奶貝

▲馬祖活淡菜
▲馬祖活淡菜

蔬菜吧

店內的主角就是眼前的這個蔬菜自助吧,一眼望去豐富的蔬菜排排放,種類竟有多達30幾種,且都是配合時令提供,店家用的都是原味食材超級新鮮!

▲超澎派蔬菜吧。
▲超澎派蔬菜吧。

日常与菜提供8種精緻鍋底,從清爽湯頭到濃郁滋味應有盡有,而每種鍋底都有適合搭配的肉或海鮮,店員都會親切的介紹。

▲相撲白味噌鍋(蔬菜,白味噌,昆布),適合與活體海鮮一同食用,味噌清爽的鹹味與昆布的鮮味更能襯托「海的味道」。
▲相撲白味噌鍋(蔬菜,白味噌,昆布),適合與活體海鮮一同食用,味噌清爽的鹹味與昆布的鮮味更能襯托「海的味道」。

▲赤味噌麻辣鍋(中辣)搭配店裡的牛肉與豬肉,能夠感受到鮮嫩肉片與融在口中的油脂,喜歡吃麻辣鍋的朋友們,千萬不要錯過這絕讚搭配!
▲赤味噌麻辣鍋(中辣)搭配店裡的牛肉與豬肉,能夠感受到鮮嫩肉片與融在口中的油脂,喜歡吃麻辣鍋的朋友們,千萬不要錯過這絕讚搭配!

▲黨蔘白雞湯鍋,附上加了枸杞的米酒,香氣四溢的雞高湯與酒香混和在一起,暖心又暖胃,實在是讓人欲罷不能!
▲黨蔘白雞湯鍋,附上加了枸杞的米酒,香氣四溢的雞高湯與酒香混和在一起,暖心又暖胃,實在是讓人欲罷不能!

▲完熟番茄蔬菜鍋,非常適合每款肉類與海鮮的番茄鍋,加入新鮮的奧利塔特級初榨橄欖油,以高級的植物油取代動物油,讓整體鍋物香氣更加濃郁,風味更上一層樓,且奧利塔特級初榨橄欖油含豐富橄欖多酚及維生素A.D.E.K,能夠幫助改善腸胃健康,對人體的好處非常多。
▲完熟番茄蔬菜鍋,非常適合每款肉類與海鮮的番茄鍋,加入新鮮的奧利塔特級初榨橄欖油,以高級的植物油取代動物油,讓整體鍋物香氣更加濃郁,風味更上一層樓,且奧利塔特級初榨橄欖油含豐富橄欖多酚及維生素A.D.E.K,能夠幫助改善腸胃健康,對人體的好處非常多。

喜歡吃海鮮或肉類的客人,「日常与菜」也提供了高品質的精選肉品供客人選擇,在用餐的每個環節都設想周到,讓你來訪時能充分感受到店家的用心!

▲USDA美國穀飼霜降牛:美國牛優於其他國家牛的關鍵,在於嚴格生產流程與品管,餵養高營養價值的穀物,肉品經過時間熟成才能上桌。湯滾後涮5-7秒,馬上拿起來享用,牛肉的香氣在嘴裡溢開,富有彈性卻又不失軟嫩的霜降牛,讓人迫不急待入口,細細品嘗有滿滿幸福感!
▲USDA美國穀飼霜降牛:美國牛優於其他國家牛的關鍵,在於嚴格生產流程與品管,餵養高營養價值的穀物,肉品經過時間熟成才能上桌。湯滾後涮5-7秒,馬上拿起來享用,牛肉的香氣在嘴裡溢開,富有彈性卻又不失軟嫩的霜降牛,讓人迫不急待入口,細細品嘗有滿滿幸福感!

▲洽富氣冷雞腿擁有完整的產銷履歷身分證,全程採用歐盟氣冷式降溫處理,確保安全還有保留最佳口感與美味。
▲洽富氣冷雞腿擁有完整的產銷履歷身分證,全程採用歐盟氣冷式降溫處理,確保安全還有保留最佳口感與美味。

▲南投香草豬,吃香草長大的豬,不使用生長激素與類固醇,保證熟齡飼養,讓肉品富含不飽和脂肪酸,確保豬肉安心美味。採用豬的後腿肉,跟外面的豬肉要吃全熟不一樣,湯滾後涮10秒(約9分熟)就可以拿起來享用,可見這香草豬的品質實在是不一般,嚐起來也是非常軟嫩、能夠感受油花在嘴裡化開,重點是!真的有淡淡的香草味!
▲南投香草豬,吃香草長大的豬,不使用生長激素與類固醇,保證熟齡飼養,讓肉品富含不飽和脂肪酸,確保豬肉安心美味。採用豬的後腿肉,跟外面的豬肉要吃全熟不一樣,湯滾後涮10秒(約9分熟)就可以拿起來享用,可見這香草豬的品質實在是不一般,嚐起來也是非常軟嫩、能夠感受油花在嘴裡化開,重點是!真的有淡淡的香草味!

海鮮合盛

內容包括白蝦、蛤蜊、鯛魚片、生食級干貝,豐富多樣的海鮮大集合。

▲生食級干貝
▲生食級干貝

台灣人一年四季都很喜歡吃火鍋,但怎麼吃才能吃得健康低負擔呢?如何把火鍋當成是日常的一部分、不是奢侈又撐脹肚子的大餐,而是一種享受四季變化,體驗食材原味的平常生活,這就是「日常与菜」想提供給客人的體驗與生活。

喜歡吃鍋物的朋友,下次到彰化員林,不妨來「日常与菜」體驗看看健康又美味的日常吧!

日常与菜

店家電話:048338857

店家地址:彰化縣員林市和平東街46號

營業時間:周一~周五 11:30–15:00, 17:00–23:00;周六~周日11:30–23:00

均消價格:$400

粉絲專頁:http://bit.ly/3i0wgkb


延伸閱讀>>航海迷必朝聖!員林高CP值主題鍋物,壽喜燒讓你平價吃到飽

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