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台中「精明商圈」美食大搜查! 從日料到麵食,有溫度的料理最對味

精明商圈是許多老台中人的回憶,曾經的喧囂如今已然繁華落盡,商圈不復之前的熱鬧。然而,許許多多的美食卻悄悄進駐其中,為這個商圈注入活水,也讓饕客們紛紛前來朝聖,精明商圈或許已經不再耀眼,但那曖曖內含光的形象依稀提醒著人們,這裡還有很多優質店家等你來發掘。今天精選五間私心覺得美味的餐廳推薦給大家,讓還在煩惱該吃什麼的你迎來救贖。

(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)
(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)

森渡手作廚房

(圖片來源:森渡手作廚房粉絲專頁)
(圖片來源:森渡手作廚房粉絲專頁)

早午餐到義大利麵通通難不倒它,森渡手作廚房是一間永遠高朋滿座的餐廳,小巧精緻的外觀與精心設計的裝潢風格都讓人耳目一新。森渡手作廚房的最大特色就是自己店裡生產的「麵包」,而這裡的麵包不但種類繁多,也創意十足,從蜂巢麵包到法國麵包通通都是自家手作,口感柔韌有嚼勁而且越嚼越香,還有搭配的抹醬可以使用,是來這裡吃早午餐的人最期待的美味。

(圖片來源:森渡手作廚房粉絲專頁)
(圖片來源:森渡手作廚房粉絲專頁)

同樣受到歡迎的還有這裡的附餐,一般的早午餐無非就是培根火腿蛋之類的配置,但這邊的附餐相當特別,乃是飯糰與烤雞肉串,一個增加飽足感、一個增加吃肉的滿足感,都是足以單獨販售的美味。和老闆娘聊天的時候得知,他們打算將森渡打造成一家獨樹一幟的早午餐店,所以才花費心思在設計餐點、研究食譜上,這樣的職人精神相當令人感動,推薦給大家多來支持一下。

(圖片來源:森渡手作廚房粉絲專頁)
(圖片來源:森渡手作廚房粉絲專頁)

森渡手作廚房

店家地址:臺中市西區精誠二街14號

營業時間:9:00-17:00(週二公休)

小番茄廚房

(圖片來源:小番茄粉絲專頁)
(圖片來源:小番茄粉絲專頁)

小番茄廚房也是一間特立獨行的店家,牆面上有寫著在此用餐的規矩,菜單上單純的炒飯、義大利麵、焗烤看似普通,味道卻毫不含糊,有吃過的客人打趣說他們家的食物裡是不是有加嗎啡,不然怎麼會好吃到想一吃再吃?小番茄廚房最受大家歡迎的餐點就是炒飯系列了,用健康的五穀飯加入花椰菜拌炒,米飯粒粒分明且不油不鹹卻又香又涮嘴,無論是雞腿肉炒飯或是牛小排炒飯,肉質都是鮮嫩多汁,份量也十分驚人,吃完一份必然會飽到不行。

(圖片來源:小番茄粉絲專頁)
(圖片來源:小番茄粉絲專頁)

另外附餐的紅茶與濃湯也是絕對不容錯過的美味,也有人說小番茄的紅茶像摩斯漢堡賣的紅茶口味,濃郁的香氣讓人迷戀;濃湯則是奶味十足,單純的滋味包覆舌尖,配上份量十足的玉米,不吃完就太可惜了。小番茄說不上是一家高級或是精緻的餐廳,但那投入美食的用心與執著吃得出來,也難怪饕客們總是源源不絕的前來用餐,畢竟用心的總是最美味。

(圖片來源:小番茄粉絲專頁)
(圖片來源:小番茄粉絲專頁)

小番茄廚房

店家地址:臺中市台中市精誠路50巷5號

營業時間:11:30-14:00、17:20-20:30

Mr.Pa帕先生

(圖片來源:ShareLife_承錠)
(圖片來源:ShareLife_承錠)

專賣咖哩的南洋料理餐廳,在台中不勝枚舉,精明商圈也不止這一家,但為何要介紹帕先生呢?同樣一個理由:用心。他的咖哩都是花費長時間燉煮的珍饈,不是隨隨便便加熱就蒙混過關的那種,帕先生將咖哩認真煮到香氣逼人才罷手,配上特製的放山雞腿或是台式鹹酥雞都相當對味,是來店必點的品項。

(圖片來源:ShareLife_承錠)
(圖片來源:ShareLife_承錠)

泰式龍蝦海鮮酸辣麵與熔岩泰式豬豬飯也都是人氣餐點,份量十足的海鮮頗為吸睛,味道更是鮮甜無比;而起司與打拋豬的搭配更是讓人驚豔,鹹香入味又嗆辣的體驗讓人欲罷不能,白飯一口接一口的吃下肚。飯後的紫米紅豆加牛奶冰涼清爽不甜膩,是絕佳的甜品,有畫龍點睛之效。帕先生的餐點都經過精心製作,或許時間上需要等待,但吃過的人都說讚!

(圖片來源:ShareLife_承錠)
(圖片來源:ShareLife_承錠)

Mr.Pa帕先生

店家地址:臺中市西屯區大墩十九街95號

營業時間:11:00-14:30、17:30-21:00

詳細介紹:https://bit.ly/2JxGmMn

浪花屋

(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)
(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)

現在的市面上充斥著花俏的日本料理,各種噱頭與花樣層出不窮,但都忽略了最重要的一點:好吃。浪花屋是一間反璞歸真的日本料理,他的菜色並不走五顏六色、造型吸睛的路線,但就是單純的好吃!唐揚雞外酥內軟、烤鯖魚鮮嫩肥美、拉麵湯頭濃郁醇厚,這些都不是什麼全新的菜色發明,卻將這些菜色味道做得淋漓盡致。

(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)
(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)

金玉其外的餐廳太多,而內涵豐富、用心製作的餐廳太少,浪花屋就是這麼一間寧可犧牲自己的休息時間,也要將食材備料至完美的店家。或許在別的餐廳看來他們這樣吃力不討好的行為很傻,但饕客們可不是笨蛋,有沒有把心意注入料理中一吃就知道,浪花屋的認真用心讓他成為精明商圈日料的翹楚,喜愛日本料理的人千萬不要錯過了。

(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)
(圖片來源:浪花屋粉絲專頁)

浪花屋

店家地址:中市台中市西屯區精明路11號

營業時間:11:30-14:30、17:00-00:30

張家麵館

(圖片來源:張家麵館粉絲專頁)
(圖片來源:張家麵館粉絲專頁)

身為麵食界的傳說,張家麵館在許多人心目中必然是米其林三星級的存在,也是許多人從小到大的回憶。他的獅子頭、紅油臭豆腐與炒飯炒麵通通都經過為數眾多的名人加持,牆上的合照與簽名是榮耀的勳章,也是張家麵館這家經典老店之所以天天人滿為患的原因之一。從總統、市長、藝人到普通百姓都對張家麵館讚譽有加,讓其屹立不搖至今,是經過千錘百鍊的美味。

(圖片來源:張家麵館粉絲專頁)
(圖片來源:張家麵館粉絲專頁)

好吃的麵食館越來越少的現在,張家麵館的獅子頭麵絕對是讓人魂牽夢縈的珍饈,如同豆腐般柔軟、奶油般綿密、鹹中帶甜的口味是別家店難以超越的美食天花板;紅油臭豆腐的嗆辣刺激與湖南臘肉炒飯的鹹香入味相得益彰,不把整張菜單上的菜色點上一輪不甘心!這,就是張家麵館的傳奇。

(圖片來源:張家麵館粉絲專頁)
(圖片來源:張家麵館粉絲專頁)

張家麵館

店家地址:臺中市西屯區精明路39號

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30

這幾間店家都算的上是私心推薦,也是平常都能去吃的平價料理,即使如現在網美、浮誇店家當道,還是有默默用心、認真烹調的餐廳在持續努力著。外觀與噱頭固然吸睛,但別忘了一間餐廳的本質應當是「美味」,路過此處或專程前來,都別忘了在這個已然沒落的商圈中,仍有很多餐廳依然在發光發熱,等待識貨的饕客們前來一品。


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