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喝喝茶開箱!南投DIY紅茶比薩、揉茶混茶封茶體驗 日月潭唯一「日月餅」必吃

文、圖/華少甫

前陣子跟朋友去了趟南投,來到去年底許多網友瘋狂討論的「HOHOCHA喝喝茶」,出發前,我原本以為這裡只是一間類似觀光工廠,可以讓人體驗茶文化的地方,沒想到完全被打臉XD,我們一待就待了整個下午,不僅體驗了DIY紅茶比薩,還親手混茶、品茗,嘗到了造型可愛、代表日月潭的「日月餅」跟義式冰淇淋,對這塊好山好水的南投,又添了幾分喜愛。

喝喝茶原名為「台灣香日月潭紅茶廠」,位於魚池鄉公所旁,離日月潭跟老街不遠,在地已經三十餘年,最近因為希望拉近跟年輕人的距離,便成立了國際化新品牌「HOHOCHA喝喝茶」,希望讓消費者零距離的了解紅茶製作過程,並能體驗紅茶DIY及挑選紅茶相關產品。

喝喝茶這棟建築物共有三樓,分成三個區域,分別是一樓的核心區(網美打卡、手搖飲料、茶葉蛋、百年老茶樹),二樓的販賣區(茶葉系列商品、茶香烘焙、義式冰淇淋、比薩DIY及輕食套餐),以及三樓的品茗區(奉茶體驗、DIY揉茶、黃金品茗、混茶體驗、封茶體驗等),空間動線設計非常良好。

喝喝茶有免費導覽活動,需電話事先預約,當天幫我導覽的是一位賽德克族的原住民大哥,他每走到一個新的工作區,都會細心地介紹茶葉的製程經過,讓遊客能清楚了解到「過磅」、「萎凋」、「揉捻」、「解塊」、「發酵」、「乾燥」、「評鑑分級」、「認證」等製茶八大程序。(但過程太專業我就不多說了,歡迎大家親自去體驗)

喝喝茶 

一樓的手搖飲區就叫做「喝喝茶」,所有飲品品項都是使用在地的紅茶茶葉製作,包括阿薩姆、紅玉、紅韻等,當天我喝了一款「懷舊鳳香紅玉」跟「紅玉奶蓋」,懷舊鳳香紅玉是一支完美結合了鳳梨跟紅玉紅茶的飲品,紅玉奶蓋則是把紅玉紅茶跟奶蓋作結合,私心覺得他們一點也不輸台北的手搖茶,且比起日月潭老街上的某些名店手搖飲,也來的更加清香有餘韻呢!

吃吃蛋 15元/顆 100元/7顆

吃吃蛋位於一樓,大家提到日月潭的茶葉蛋,總會第一直覺想到阿婆茶葉蛋,我以前有吃過,但總覺得就是一個「到此一遊」的概念(誤),但我這次是真心地愛上喝喝茶的茶葉蛋,仔細了解,才知道他們家的茶葉蛋花了整整四天製作,把蛋殼撥開時還會爆出茶湯,一口咬下,茶香更是撲鼻而來,且一顆只要15元,非常非常划算。

義式冰淇淋 100元/杯,共兩球

二樓的義式冰淇淋也非常有話題性,店家不僅聘請世界義式冰淇淋冠軍,並自義大利進口購買了要價百萬的冰淇淋機,冰淇淋口味方面,除了有自家的茶葉風味以及各式水果口味,還有許多特色款!例如我個人最愛的「芒果烏龍」,便是將芒果跟烏龍茶巧妙作結合,出餐時,店家還會在上面放上兩塊餅乾,造型剛好是太陽跟月亮的樣貌,我細問下,才知道這款餅乾被命名為「日月餅」,因為代表著日月潭,真的非常有創意!

比薩DIY 250元/份

喝喝茶的比薩DIY相比坊間許多可以DIY比薩的地方,來的更加特別,因為他們家的麵粉還加入了「紅茶」這個元素,這款紅茶口味的餅皮,口感吃起來Q彈中還自帶淡淡茶香,客人除了可以自行設計餅皮造型,還可加入多款配料(洋蔥、青紅椒、蕈菇、香腸、番茄、鳳梨、起司等),且份量隨你加,CP值真的頗高。

黃金品茗 350元/人,需預約,報名人數需滿5人

除了基本的奉茶外,如果想喝到多一點茶的品項,可以跟他們預約黃金品茗活動,可以一次品嘗到紫芽山茶、台茶8號、台茶18號、台茶21號、日月潭老茶等(順序為茶味由淡到濃)要價不斐的茶品。黃金講茶師跟我們說,茶葉最好的風味,是平均4g茶葉,沖泡40秒便入口,方能體會到日月潭紅茶的特色滋味。

混茶體驗 650元/人,需預約,報名人數需滿5人

強烈建議有預約黃金品茗的人可以加購體驗,客人可以從紫芽山茶、台茶8號、台茶18號、台茶21號等4種茶葉,任意混搭成最喜愛的50g茶葉包,並親手包裝成盒,做出一款屬於自己獨一無二的風味茶品。

當天吃飽喝足後,我沿著建築物旁的階梯,一路走到喝喝茶上方的日月山莊休閒農場,才發現這裡竟然還可提供露營住宿,且還有攀岩、打籃球、高空繩索、漆彈等活動,甚至,如果客人想去日月潭泛舟,也都可事先跟農場預約,超級適合團體或公司行號一起來同樂,可惜的是,我這次因為時間太臨時且人數不足,並沒有體驗到這些活動。

整體而言,我認為喝喝茶對於茶文化的教育可說是不遺餘力,如果下次有朋友想要來日月潭,我真心會大推這個地方。對了,必須提醒一下,我去的日子是平日,所以沒有怎麼塞車,但聽店員說,假日很容易車水馬龍,許多外地遊客都會來玩,提供給看到這篇的有緣人參考囉!

Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠

地址:南投縣魚池鄉魚池街443-36號

電話:049-2895899

營業時間:周一至周五 09:00 ~ 17:30,周六、周日 09:00 ~ 18:00

文章來源:華少的吃貨地圖

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