親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
基宜花東美食
大台北美食
桃竹苗美食
中彰投美食
雲嘉南美食
高屏離島美食

獨/原來如此!張俐敏解開韓國瑜力邀代言高雄謎團

吳德榮:北台灣今陰涼微冷 最低溫13度

起司瀑布、安東燉雞、鐵板烤五花.. 「韓食魂」跟上首爾最潮吃法

2019-02-11 11:09ShareLife分享生活

石鍋拌飯、辣炒年糕、部隊火鍋很好吃我們都知道,不過今天好想試試別的菜色,除了傳統菜外,韓國料理還有甚麼新招嗎?在逢甲,【首爾韓鍋】把流行帶回來,一手夠味的傳統菜,一手驚喜的潮流新寵,愛吃韓國菜的你,準備好了嗎?

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

乾淨溫馨的小店、清爽的Tiffany藍,年輕活潑是首爾韓鍋第一眼呈現的感覺,有傳統擺飾,也有偶像周邊,從這裡就感覺得到這裡的料理可能更其他韓國餐廳有點「不一樣」。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

菜單上選擇很豐富,除了適合個人的套餐餐點外,多人分享的鍋物、烤肉料理更讓人看菜名就先流口水。「安東燉雞」是來自韓國南部的口味,甜鹹口味很容易入口,蓋鍋煮時醬香就陣陣飄出,是適合不吃辣朋友的傳統韓國風味,如果覺得不夠勁,加入辣椒也可以變成辣味安東燉雞呢!

(圖/台灣旅行趣) ▲滿滿的蔬菜量,一鍋就可以滿足營養。
(圖/台灣旅行趣) ▲滿滿的蔬菜量,一鍋就可以滿足營養。
分享

用醬料先醃漬過的雞腿肉很滑嫩,就算久煮也不失彈性,真的會控制不住一塊接一塊。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

除了雞肉外,「馬鈴薯」與「韓國冬粉」更是深藏不漏的主角,完整地收納甜、鹹、香,卻分別用Q勁與鬆軟兩種截然不同的口感表現,非常畫龍點睛。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

有些食物不小心看到就會讓人受不了,「鐵板烤五花」就是那種看了一次就會心心念念一定要吃到的那種,除了吱吱作響,烤得噴香的牛五花外(也可選擇豬五花、雪花牛)。老闆表示「烤泡菜」才是這道料理的重點,酸辣的泡菜在烤盤上隨著水分蒸發越烤越香,配著一片烤肉包進生菜裡,過癮真的很簡單。

(圖/台灣旅行趣) ▲海鮮、五花肉、麻油蒜片、泡菜、爐邊蛋,豐富又有料
(圖/台灣旅行趣) ▲海鮮、五花肉、麻油蒜片、泡菜、爐邊蛋,豐富又有料
分享

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

(圖/台灣旅行趣) ▲特別推薦柚香沾醬(中)微酸解膩,是五花烤肉的好夥伴
(圖/台灣旅行趣) ▲特別推薦柚香沾醬(中)微酸解膩,是五花烤肉的好夥伴
分享

加價的「烤爐邊蛋」蔥香滿滿,因為在深槽中烤熟,所以會出現下酥上層軟嫩的迷人口感,值得一試。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

經典菜色「海鮮煎餅」大家都認識,但料多到一夾就快掉出來的版本你吃過嗎?在首爾韓鍋,海鮮蔬菜就是要比麵糊多!

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

雖然不斷引進及研發美味的新菜色,但對韓國傳統菜的硬底子也不容小覷,傳承自首爾相傳二代的料理職人,堅持自己調配所有醬汁與口味,從品嘗菜餚時的層次感就能知道這裡有「真功夫」。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

想吃更好玩的菜色就是它啦!「首爾無骨炸雞」全部選用口感最好的新鮮雞腿肉外,去骨的版本吃起來硬是比傳統的韓式炸雞更爽。微甜的「招牌洋釀醬」是親切的女孩口味,邊咬邊散發出白芝麻的香氣,不愛吃辣的話選它不會失望。

(圖/台灣旅行趣) ▲除了炸雞外還撒上「炸年糕」增加口感,外酥內Q的口感不比雞肉...
(圖/台灣旅行趣) ▲除了炸雞外還撒上「炸年糕」增加口感,外酥內Q的口感不比雞肉遜色!
分享

如果你喜歡更誇張的吃法,就來一片瀑布吧!誰能抗拒「熔岩起司」的誘惑,兩種起司與鮮奶的精準搭配,就是這種完美比例,傾瀉而下的瀑布才更壯觀,又濃又香的牽絲快感,不必多說話,先塞一塊比較重要。

(圖/台灣旅行趣) ▲起司超濃厚,跟炸雞一起吃真的有點罪惡啊!
(圖/台灣旅行趣) ▲起司超濃厚,跟炸雞一起吃真的有點罪惡啊!
分享

(圖/台灣旅行趣) ▲起司控可以為她瘋狂!
(圖/台灣旅行趣) ▲起司控可以為她瘋狂!
分享

甜點結束一餐是最快樂的一件事,吃最潮的彩虹甜點不用到首爾,「彩虹生乳酪蛋糕」綿密的生乳酪甜度剛好,質地很細緻,費工一層一層疊出來的顏色光用看的就好療癒啊!

(圖/台灣旅行趣) ▲大餐過後要不要來一口彩虹?
(圖/台灣旅行趣) ▲大餐過後要不要來一口彩虹?
分享

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

「蜂蜜檸檬塔」酸度夠,塔皮也很脆,而且分量滿大的,以不用破百的價格來說CP值很高呢。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享

(圖/台灣旅行趣) ▲連飲料都沒有要放過相機,各種漸層變化選擇很豐富
(圖/台灣旅行趣) ▲連飲料都沒有要放過相機,各種漸層變化選擇很豐富
分享

(圖/台灣旅行趣) ▲原來想喝品牌咖啡來這裡就可以,只要「銅板價」太划算了
(圖/台灣旅行趣) ▲原來想喝品牌咖啡來這裡就可以,只要「銅板價」太划算了
分享

今晚就來一頓熱情的韓國菜吧,不論是韓式傳統的經典功夫菜,還是首爾最夯的流行料理,或者,一樣都不錯過?來這裡絕對能安撫你蠢蠢欲動的「韓食魂」。

(圖/台灣旅行趣)
(圖/台灣旅行趣)
分享


【GangNam首爾韓鍋】

地址:台中市西屯區福星路591號

電話:04 24510538

營業時間:周一至週五 11:30 - 14:30 、17:00 - 21:30 週六/日 11:30 - 21:30

粉絲專頁:http://bit.ly/2RSITTR


想知道更多全台精彩生活資訊,請上「ShareLife分享生活」

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

海鮮瀑布甜點韓式料理台中美食

ShareLife分享生活

充滿活力與熱情的寶島台灣,不論風景、人文、美食、生活,總是有好吃好玩的新鮮事,假期就跟著「ShareLife台灣旅行趣」走訪絕美秘境,踩點熱門夯景,掌握最新觀光資訊,讓台灣旅行趣,帶你去旅行!
WEB:台灣旅行趣官網

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top