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火辣辣正港川味烤魚、麻辣小龍蝦 台中南屯痛快吃

(圖/台灣旅行趣)
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誰說冬天才適合吃辣,悶熱又潮濕的夏天,就該讓一口麻辣鮮香帶領食慾大甦醒,南屯的老饕們看過來,這次輪到我們來痛痛快快吃美食啦!

看起來紅通通、油亮亮的「諸葛烤魚」,一上桌就知道不簡單,香氣層次豐富的烤魚必須經過「先烤後煮」才能完成,烘烤讓表皮上色也提升香氣,【魚吃不吃】有許多種類的魚可以選擇,口感、鮮度各有不同,也可以請店家介紹推薦適合的魚種。

(圖/台灣旅行趣)
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魚烤好後接下來需要淋上湯頭上桌慢煮,讓味道慢慢進入魚中,來自重慶的老闆娘對於口味有扎扎實實的要求,十多種的香料全數都由四川進口,除了辣之外,麻的口感以及香味層次都把握的很好。

(圖/台灣旅行趣)
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除了單點魚種和口味外,【魚吃不吃】最厲害的是擁有「蓋頭」的組合餐,除了烤魚外再蓋上一層主菜,「台灣國寶魚」加上「蓋頭麻辣小龍蝦」的組合就很過癮,可以先從上層誘人的麻辣小龍蝦吃起,邊吃邊吮指快感十足,在這時底下的烤魚還在繼續用小火讓魚肉漸漸入味,等到時機成熟,就可以享受香噴噴的烤魚囉。

(圖/台灣旅行趣)
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甚麼,你說小龍蝦還不夠霸氣?整排豬肋排直接下鍋沒看過吧。「五香烤鱒魚」蓋頭的「戰斧肋排」就是這麼豪邁,在抹上香料和醬汁烤過的豬肋排撒上白芝麻,聚會分食大餐更有氣氛。

(圖/台灣旅行趣) ▲真的是整排戰斧,超過十隻以上的肋排最適合一起分享
(圖/台灣旅行趣) ▲真的是整排戰斧,超過十隻以上的肋排最適合一起分享

(圖/台灣旅行趣) ▲別忘了躲在後面,越煮越夠味的烤鱒魚
(圖/台灣旅行趣) ▲別忘了躲在後面,越煮越夠味的烤鱒魚

(圖/台灣旅行趣)
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組合餐除了烤魚主菜外,還附有酸辣土豆絲、話梅花生、酸辣粉還有青蔥豬/雞肉串,雖然菜單上標為兩人餐,但大份量的餐點四個人一起吃也不成問題,兩人以上共鍋每人只收取10元清潔費非常划算。

(圖/台灣旅行趣) ▲【魚吃不吃】的酸辣土豆絲又脆又滑,入口開胃
(圖/台灣旅行趣) ▲【魚吃不吃】的酸辣土豆絲又脆又滑,入口開胃

(圖/台灣旅行趣) ▲組合餐還包含烤物「青蔥豬肉串」跟「青蔥雞肉串」
(圖/台灣旅行趣) ▲組合餐還包含烤物「青蔥豬肉串」跟「青蔥雞肉串」

(圖/台灣旅行趣) ▲就是這種滑順爽口,讓人嘴裡麻手又停不下來
(圖/台灣旅行趣) ▲就是這種滑順爽口,讓人嘴裡麻手又停不下來

單點的前菜「涼拌魚皮」出乎意料的好吃,原本以為是軟Q的口感,沒想到竟然是完完整整的「脆」,又驚喜又爽口。

(圖/台灣旅行趣)
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除了烤魚之外,可以一鍋二吃的干鍋系列也是很不錯的選擇,醬炒鹹香的干鍋一開始吃時口味較強烈,配飯或是主食一起吃都很涮嘴,吃到一半時可以加入高湯續煮,一次就能有兩種享受。

(圖/台灣旅行趣)
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干鍋麻辣雞選遠用鮮嫩的雞腿肉,外層的醬汁緊緊包覆在雞丁上,鍋中除了肉類外,還有藕片、馬鈴薯、黃瓜等,都保留了蔬菜的甜味,搭配起來其實不會口味過重或過辣,平衡得很剛好。

(圖/台灣旅行趣)
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如果想要來點海鮮,「干鍋香排白蝦」就是很好的選擇,邊剝殼邊品嘗夠味的醬汁,最後再大口享受鮮甜的白蝦。

(圖/台灣旅行趣) ▲【魚吃不吃】的餐點分為「重度嗜辣」、「中度嘴麻」、「風味鮮甜」三個級距,從不辣到大辣的選擇,就連完全不吃辣也不須困擾
(圖/台灣旅行趣) ▲【魚吃不吃】的餐點分為「重度嗜辣」、「中度嘴麻」、「風味鮮甜」三個級距,從不辣到大辣的選擇,就連完全不吃辣也不須困擾

「老罈老鴨酸菜鍋」是在【魚吃不吃】裡滿特別的一道菜,再四處又麻又辣的同時,鴨湯中酸菜的酸味很亮眼,雖然有酸度卻不會太刺激,不管是不吃辣或是轉換味覺都可以。

(圖/台灣旅行趣)
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如果你對川味與麻辣很著迷,除了川菜館外,也可以試試更有歡聚氣氛的諸葛烤魚,豐富多樣的選擇不怕吃膩,只怕你一動筷就停不了口!

【魚吃不吃】

店家地址:台中市南屯區大墩十三街2號

店家電話:04-23201177

營業時間:18:00~02:00

粉絲專頁:http://bit.ly/2wBJLjS


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龍蝦 海鮮 四川

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