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台中美食 「大江戶町鰻魚」桶飯3+1吃法 解饞的正宗口味

2018-08-28 09:59udn走跳美食

文、圖/jason

超霸氣鰻魚3+1吃法的雙人套餐只要690元

第一吃吃原味,第二吃可以加入芥末和蔥花,第三吃可以加入溫泉蛋,第四吃可以加入高湯變成茶泡飯,再點個超下酒涮嘴的鰻骨仙貝,超夠味的麻油鰻肝,就太完美了。

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自從去了一趟名古屋,吃了一次正宗的鰻魚飯讓我念念不忘,在台中能可以讓我解這種愁的,只有這一間了。這次是我二訪,覺得好吃才敢來推薦給大家啊!

【大江戶町 鰻屋】

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大江戶町算是綜合型的餐廳,有鐵板燒、有日本料理,但鰻屋是在二樓喔~別找錯了。店內的空間走的就是日本居酒屋的氛圍,而且空間還算滿大的。

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一旁還有活的鰻魚咧!這間餐廳一向以炭火慢烤鰻魚為名,菜單在此,當然最有名的還是鰻魚相關料理。

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【鰻魚桶飯3+1吃:690元(雙人)】

如果你是雙人來這用餐,真的十分建議可以點一份3+1吃,因為690元兩人share也才350元,可以同時享受3+1吃的口感,3+1吃法會先上蔥花、芥末、紅薑、溫泉蛋和高湯,這些都是等等要進行多吃的配料。

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重頭戲上場啦,一桶裝的鰻魚飯登場,每一桶的鰻魚都蓋到連白飯都看不到,光是視覺就令人驚艷。店員介紹:先把飯分成四等分,第一吃原味、第二可加入蔥花芥末一起吃、第三可加入溫泉蛋,第四加入高湯變成茶泡飯。但以上僅供參考,高興自己喜歡吃什麼口味就怎麼吃吧,高湯不夠可以續加喔!

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由於我不愛吃蔥,所以個人都是先吃原味,感受一下鰻魚的肉質和單純與米飯的結合,鰻魚還滿肥美的,有的外頭吃了會顯得比較瘦扁,烤鰻的醬汁淋在白飯上真的很夠味。

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不愛吃蔥的我會直接進行到加入溫泉蛋,劃破溫泉蛋,半熟蛋與白飯和鰻魚的結合,濃郁的蛋香味,滑順了口感,超好吃。

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最後,我會淋上高湯一起享用,變成茶泡飯,此時飽足感已攀升,整體用餐很不錯。

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【鰻魚桶飯雙吃:390元】

如果找不到人跟你湊雙人餐也沒關係,有單人適合的雙吃組合,一樣有單人份的鰻魚桶飯,另外附了一個小火爐是為了讓你烤熱海苔的喔!一吃是吃原味、二吃是可以將海苔包著飯一起吃喔~

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【麻油風鰻肝鐵板燒:220元】

飄著麻油香味的鰻肝,口味夠重,鰻肝是一條細細長長的Q軟的口感,重點是麻油香,讓你忍不住想要配啤酒啊。

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【鰻魚起士歐姆蛋:200元】

這道也是大力讚賞一下,與其說是歐姆蛋,外觀更像是玉子燒,但是口感真的是歐姆蛋,有種半熟軟化的口感,又帶著濃郁蛋香味。

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此外還有融化起司的奶香味,中間則是夾著鰻魚醬油鹹香,很有層次的口感,很讚。

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【鰻骨仙貝:120元】

說到下酒菜,一定要提一下這道鰻骨,利用鰻魚的骨頭炸出一條條香又脆的下酒菜,我猜取名為仙貝應該就跟它的口感一樣吧,又脆又香,但調味上有點偏鹹,就會讓你一直想要罐啤酒,名符其實的下酒菜。

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【超級刺身盛合:580元】

如果想吃吃生魚片的話,多人點餐不如來個綜合刺身吧,大概有6種新鮮的食材,鮭魚、鮪魚、鯛魚、干貝、透抽、鮮蝦,每片都是厚厚的生魚片,新鮮度還不錯,干貝和鮮蝦有稍微炙燒一下,透抽則是有用鮭魚卵點綴,份量上可能稍嫌少了一點。

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要找我再來吃一次,我想我是願意的,可以點個雙人鰻魚桶飯外加幾道小點就很有飽足感。推薦給大家喔!

大江戶町 鰻屋

FB:https://www.facebook.com/ooedomachi3

營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30

地址:台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話:04-24737711

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文章來源:Jason's Life FB:Jason's Life

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