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【懶人包】彰化「精誠夜市」5攤超人氣美食!

2017-11-07 21:03欣傳媒

彰化是古早味小吃的重鎮,舉凡著名的肉圓、爌肉飯、碗粿等,還有從早到晚接棒的美食馬拉松,一路從透早到深夜,都有數不完的傳統美味等著大家!每週只開三天的「精誠夜市」,為目前彰化規模最大的夜市。以前夜市攤商都是擺在林森路上,路口有個老中醫師相當有名,大家便以他的外號「高賽」(狗屎的台語)來稱呼夜市。後來由於車流量增多,進而影響到交通,就漸漸將夜市移至精誠中學旁的空地上,正式命名為「精誠夜市」,但仍有許多在地人習慣稱之為「高賽夜市」。究竟夜市裡藏著什麼必吃人氣美食呢?現在就一起來瞧瞧吧!

怎麼去

地址:彰化縣彰化市林森路精誠路200號(精誠中學旁)

營業時間:每週三、五、六 18:00~01:00(依各攤商營業時間為準)

大火快炒的美味鴨肉,搭配濃稠勾芡的羹湯,滿滿一碗鴨肉羹好豐盛!(Flickr授權...
大火快炒的美味鴨肉,搭配濃稠勾芡的羹湯,滿滿一碗鴨肉羹好豐盛!(Flickr授權作者-hjw223)
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#1 松林蔥油餅

從遠處就看到長長的排隊人龍,號稱平均要等上一小時的「松林蔥油餅」,是許多饕客指定必吃的人氣美食。現場手工撖製的麵皮,接著下鍋翻煎,起鍋前還會將餅皮稍微甩一甩,去除多餘的油脂,再刷上特調醬料、灑上白芝麻,最後把一大片輕薄的蔥油餅切成小塊,整體份量十足呢!大口咬下,還會發出喀滋喀滋的響亮酥脆聲,口感超級香Q彈牙。喜歡吃辣的朋友,記得搭配上店家的獨門辣油,風味會更加獨特!

怎麼去

攤位地址:精誠中學旁空地

Shen-hsiuang(@medoe8520)分享的貼文 張貼

#2 旺記臭豆腐鍋

冷颼颼的秋冬季節,最適合來碗暖呼呼的臭豆腐鍋了!「旺記」有清蒸、麻辣臭豆腐兩種風味,可依個人喜好,選擇小辣、中辣或大辣,裡頭不但有軟嫩多汁的臭豆腐,還有貢丸、金針菇、鴨血、豆皮等豐富配料,相當具有飽足感。最特別的是,臭豆腐鍋也加入了酸菜及泡菜,讓湯頭更加清甜爽口,也帶有些許微酸,而且滿滿一整碗只要銅板價,CP值超高又很美味唷!

怎麼去

攤位地址:精誠中學旁空地

睿睿 吃貨(@tai_ruei)分享的貼文 張貼

#3 生炒鴨肉羹

陣陣濃郁鴨香撲鼻而來,走近一看才發現,原來就是鼎鼎大名的「生炒鴨肉羹」!現場大火快炒的美味鴨肉,嘗起來軟嫩Q彈,完全不會太過生硬,更貼心地除去骨頭,非常容易入口。勾芡得相當濃稠的羹湯,每一口都喝得到鴨肉香氣,還可加入麵、米粉及冬粉等主食,滿滿一碗超級澎湃!另外,建議也可添加一點點醋提味,讓湯頭的層次感更加豐富。

怎麼去

攤位地址:精誠中學旁空地

吃貨萍😋高雄美食🎵台中美食🎵彰化美食🎵(@wanping0831)分享的貼文 於 張貼

#4 數1數2碳烤香雞排

果真店如其名,「數1數2碳烤香雞排」的人氣果然也是「數一數二」,永遠都看到有人在排隊等候。將雞排醃製入味後,現場拍裹上粉,先用高溫油炸將肉汁鎖住,再移至火爐塗上特製醬汁碳烤,使得肉質細嫩飽滿,完全不顯乾澀,也能快速吸收醬汁,最後再灑上白芝麻點綴,令人食指大動!大口咬下,散發出的濃濃碳烤香氣,實在是太誘人啦!

怎麼去

攤位地址:精誠中學旁空地

吳瑋軒(@shiuan0702)分享的貼文 張貼

#5 祥旺地瓜球

圓圓胖胖的地瓜球,外型小巧可愛,經過在油鍋裡不斷攪拌擠壓,不但有瀝油效果,也讓外皮變得格外酥脆,口感則更加紮實、Q彈有嚼勁,也帶有淡淡的地瓜清香。雖然這裡的地瓜球個頭比較小,但一份約有十幾粒,卻只要少少的銅板價,真的是超佛心的價格啊!來到「精誠夜市」一定要帶上幾包,保證大家越吃越唰嘴,一口接一口,完全停不下來呢!

怎麼去

攤位地址:精誠中學旁空地

@add__ray 分享的貼文 張貼

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