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新竹最好喝的牛肉蕃茄湯! 「如意麵食館」兼具營養又好吃 以蔬果熬煮湯頭、加麵還不加價

udn走跳美食/踢小米

這家「如意麵食館」有營養又好吃的牛肉麵,除了傳統清燉和紅燒口味,還有番茄和南瓜口味湯頭,兼顧美味和健康,加上捲餅、水餃等餐點,每到用餐時間總是人潮滿滿~到底有什麼特色呢?快跟著小米一起去看看吧。

如意麵食館位置

如意麵食館位於光復路,靠近必勝客 新竹馬偕店。

如意麵食館環境介紹

店內是傳統小吃店的格局,每到用餐時間都可以看到滿滿人潮。

店家免費提供的麥香紅茶挺好喝的,有清甜茶香,清爽解渴,搭配牛肉捲餅一起吃非常棒。

這邊加麵不加價喔,不過提醒大家要吃完、勿浪費食材,如果沒有吃完請投10元做公益喔。

醬料、餐具就自行取用啦!

店家特製的炒酸菜可以搭配牛肉麵一起吃。

湯頭是用大量的蔬果熬煮,店家還會將熬煮湯頭的紅蘿蔔、白蘿蔔和玉米放到櫃檯前的桌子,讓客人自行取用。

我們也夾了一碗當作小菜來享用~

如意麵食館菜單目錄搶先看

來看看菜單吧!牛肉麵有清燉、紅燒、南瓜和蕃茄湯頭,麵條有細拉麵和大寬麵可以選擇。一般食量的朋友可以點正常麵量,大胃王的朋友可以免費加麵,不過提醒不要浪費,還有水餃、湯餃、捲餅等多種選擇~

如意麵食館用餐心得分享

來開動吧!如意麵食館的牛肉麵讓人一吃愛上,我們來訪2次吃了不同口味的麵食分享給大家。

小米大推番茄牛肉麵/大寬麵(160元),一上桌就聞得到蕃茄濃郁的香氣,牛肉的Size也不小喔!

湯頭有蕃茄濃郁的酸甜滋味,口感挺清爽的,可以整碗喝光光!

牛肉燉煮的軟嫩又甜,牛筋的部分很有膠質,搭配蕃茄湯頭非常完美。

大寬麵吸附蕃茄湯頭讓人一口接一口吃不停~

這是我們第一次來訪沒吃到的南瓜牛肉麵/細拉麵(160元) ,喜歡吃南瓜的朋友,來用餐一定要先點它。

南瓜湯頭有南瓜纖維的口感,加上自然的甜香,小結巴超愛的。

牛肉搭配南瓜就是很有營養的組合,南瓜控一定要嚐看看喔!

細拉麵吸附湯頭濃郁的滋味,也讓人一口接一口吃不停~

總匯牛肉麵/大寬麵(230元)料很多,有牛肉、牛肚和牛筋,清燉、南瓜、蕃茄、紅燒湯頭四選一。

紅燒湯頭有濃郁的藥膳香氣,口味偏甜、不會辣,小米覺得還好,個人偏愛蕃茄和南瓜湯頭。

不只牛肉燉煮地很嫩,牛肚和牛筋也嫩又入味,大口大口吃肉挺爽的。

這是小米聽到阿姨在喊今天只剩幾碗的湯餃,聽到只剩幾碗,我們馬上點起來了。如意湯餃(120元)使用紅蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜熬煮的湯頭,自然的甘甜,有媽媽的味道。

湯裡還有榨菜肉絲耶!清爽清甜的滋味讓我們印象深刻喔。

水餃挺大顆的,內餡是韭菜豬肉餡,外皮不會太厚,吃完這碗湯餃還挺飽的。

牛肉捲餅(150元)可以選擇辣或不辣的口味。

小結巴最愛吃捲餅了。

我們選的是辣味,內餡有滷牛腱、酸辣菜、小黃瓜和甜麵醬等,餅皮酥酥的,有嚼勁的口感,很適合多人分享喔。

其他小菜就給大家參考,紅燒豆腐(25元)

紅燒豬皮(30元)挺Q彈的~

素雞(20元/個)

以上是我們的心得分享,如意麵食館的蕃茄和南瓜牛肉麵非點不可,小米很推薦,牛肉捲餅和湯餃也不妨嚐看看喔!

如意麵食館

地址:新竹市東區光復路二段746號

電話:03 571 0212

營業時間:11:30–13:45,17:00–19:45 (週一公休)

粉絲團:如意麵食館

現金交易/無收取服務費

文章來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣 FB:跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣

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